П’ємо соки правильно - здоров’я дитини
Включив соковижималку, і готовий склянку свіжого соку! І смачно, і корисно, і багато вітамінів, думають багато. Але вони мають рацію лише частково. Для того, щоб організм переробив і засвоїв всю користь фрешу, до нього повинна бути добре адаптована підшлункова залоза. але у дітей, навіть практично здорових, вона ще не готова до таких високих навантажень. А при будь-яких проблемах з шлунково-кишкового тракту або схильності до алергії свіжовичавлені соки взагалі не можна давати без консультації з педіатром.
Важливий момент! Звичайно, фреші соки набагато корисніше соку з пакета або пляшки. Але потрібно розуміти, що сік - НЕ десерт і не питво, а лікувально-профілактичний продукт, тому вживати його треба обережно і правильно.
- У віці від 3 до 10 років свіжовичавлений сік можна давати в лікувальних цілях тільки два рази в день, за тридцять хвилин до їжі, одна порція не повинна бути більше 30 мл, тобто дві десертні ложки. Більше не означає краще, перевищення дози може викликати карієс і розлади шлунково-кишкового тракту. Сік можна розбавити один до одного питною водою.
- Перед віджиманням овочі та фрукти слід ретельно вимити і видалити дефектні ділянки, наприклад, в яблуці з пом'ятим боком або в побитому помідорі можуть міститися токсичні речовини.
- Фреш повинен бути використаний безпосередньо після його приготування, зберігати його до вечора в холодильнику не можна - за 10-15 хвилин відбувається його окислення і руйнуються містяться в ньому вітаміни.
- При застуді дітям свіжовіджатий сік протипоказаний, так як він стимулює виділення слизу, що може посилити кашель або нежить.
- Якщо малюк страждає на гастрит, іншими розладами шлунково-кишкового тракту, а також алергією, для вживання свіжого соку обов'язково потрібен дозвіл лікаря.
кілька нюансів
Дітям у віці до 3 років бажано давати незмішані соки. наприклад, грушевий або морквяний без додавання інших видів. В цьому випадку менша ймовірність появи алергії, корисні речовини засвоюються в більшому обсязі. Змішані соки здоровим дітям можна давати з трьох років. Готуючи різні поєднання свіжих соків, не можна використовувати сік грейпфрута або лимона, вони дуже агресивні для дитячих шлуночків.
Класти овочі або фрукти в соковижималку слід окремо. і змішувати після цього вже вичавлені соки. Є тільки один виняток: вичавлюючи соки з овочів, можна додавати до вихідних продуктів селеру або петрушку.
Для приготування ягідного соку повинна використовуватися спеціально для цього призначена соковижималка.
Чотири основних правила:
- Не можна змішувати свіжий овочевий сік з фруктовим, так як при їх переварюванні потрібні різні ферменти.
- Часто подаються в кафе мікси зі свіжих соків різних фруктів можна давати дітям тільки старше десяти років.
- Фруктові соки змішують за принципом: червоний з червоним, зелений з зеленим.
- Кожен плід для приготування соку можна використовувати частіше, ніж два рази на тиждень.
тижневий раціон
Коли і який дати дитині сік залежить від мети, яку ви перед собою ставите, наприклад, розбудити апетит, підзарядитися енергією або зняти втому. Ви ще пам'ятаєте, одна порція не повинна бути більше 30 мл? Дитина може пити вранці сік з фруктів, а ввечері - з овочів, або взагалі обійтися монофрешем. Ну що, починаємо «соковиту» тиждень!
- У понеділок п'ємо апельсиновий сік, в ньому в достатній кількості вітаміну С, щоб допомогти школяреві успішно витримати підвищені навантаження навчального тижня, загострити його пам'ять, позитивно вплинути на концентрацію уваги.
- У вівторок приготуємо томатний сік з додаванням селери або петрушки.
- Середовище. Дамо дитині чистий морквяний сік або сумішами його з іншими овочевими соками, виключаючи томатний.
- Четвер. Сік з винограду.
- П'ятниця. Грушевий сік.
- Субота. Сік з ягід чорниці допомагає знімати втому очей. Багато хто переконаний, що чорниця викликає запори. Так, вона має таку властивість, але 30 мл чорничного соку таких проблем не створять.
- Для неділі підійде мікс морквяного і огіркового соку з додаванням селери.
лікування соками
Свіжовичавлені соки ефективно застосовуються і в лікувальних цілях. Але при цьому призначати їх дитині і складати схему прийому повинен тільки дієтолог або гастроентеролог. Тут головну роль відіграє характер хвороби і загальний стан здоров'я. Необхідно врахувати схильність до алергії і багато інших чинників. У будь-якому випадку, лікар спочатку порекомендує соки, необхідні для очищення організму, а вже потім призначить сік безпосередньо для лікування.
Ще кілька тонкощів
Фреш з яблук дитині можна вживати тільки в невеликих кількостях, інакше в шлунку почнеться процес закислення, що викличе відрижку, печію та інші проблеми. Дошкільнятам взагалі рекомендується вживати яблука в запеченому стані: вони адсорбують і сприяють виведенню з організму токсинів. Також дитині корисні яблучні узвари і компоти. А ось гранатовий і грейпфрутовий сік дітям не рекомендований. Морквяний сік слід змішувати з вершками або «закушувати» його хлібом з скибочкою масла, так як жири необхідні, щоб наявні в моркви каротиноїди могли утворювати вітамін А.
Корисні сервіси
Докладний календар щеплень
для вашої дитини
Норми зросту і ваги дітей
калькулятор і таблиці норм набору зросту і ваги дітей