Овочі і фрукти, корисні для імунітету, рецепти здоров’я
Високий імунітет - це відмінне самопочуття, захист від безлічі захворювань, починаючи від грипу, грибкових уражень і закінчуючи онкологією. Овочі сімейства хрестоцвіті в своєму складі мають сполуки сірки (вони відповідають за різкий смак). Потрапляючи в організм з їжею, сірковмісні сполуки, в процесі хімічних реакцій, перетворюються в ізотіоціанати. Ці речовини допомагають у захисті організму від ракових клітин і мають иммуномодулирующими здібностями.
У складі деяких овочів вченими були виявлені антибактеріальні та противірусні молекули. До них відносяться: всі види капусти, зелень рукколи, буряк кормовий, крес-салат, редька, гірчиця, хрін. Але не тільки хрестоцвіті рослини допомагають зміцнити імунітет.
Ця червона ягода - визнаний лідер за вмістом вітаміну С. без якого неможлива злагоджена робота всіх органів і систем організму. Крім цього журавлина має противірусними і антибактеріальними властивостями, здатна надавати протизапальну дію. Журавлинний морс - відмінне підмога в боротьбі за високий імунітет. Схожими властивостями володіє чорниця і чорна смородина. Подбайте про те, щоб у весняно-зимовий період, у вас була можливість регулярно вживати ці цілющі ягоди. Їх можна засушити, заморозити або приготувати варення або джем.
Читайте також: Топ 7 найпопулярніших експрес-дієт
У його складі присутній речовина алліцин, що перетворюється в органосульфіди. Ці органічні сполуки виступають в ролі захисників клітин від ушкоджень і збоїв в їх роботі. Часник здавна застосовується для профілактики ГРВІ, допомагає в боротьбі з раковими клітинами і має імуномодулюючі властивості. Часник може посприяти в лікуванні вікових захворювань: атеросклероз судин, інсульт, катаракта, артрит, старіння мозку.
У цьому овочі, як і в часнику, присутній аллицин, правда в меншій кількості. Червоні і сині сорти цибулі багаті антоцианами - природними антиоксидантами, що відрізняються досить високою активністю. У складі цибулі знаходиться і протиракову речовина - кверцетин. Вчені ведуть дослідження, і планують застосовувати кверцетин для створення судинних і антигістамінних препаратів.
Прянощі і городня зелень
Вживаючи в їжу деякі прянощі (лавровий лист, корицю, червоний гіркий перець, імбир), можна значно підсилити імунітет. Всім відома зелень (петрушка, селера, рукола, коріандр, кріп), завдяки багатому вітамінно-антиоксидантній складу, повинна регулярно існувати в раціоні людей з ослабленими захисними функціями організму. Трави можна вживати і в сушеному або замороженому вигляді.
цитрусові
Болгарський червоний перець
У його складі присутні вітамін С і бета-каротин, що дозволяє називати цей овоч иммуностимулятором. Зелені, помаранчеві і жовті сорти солодкого перцю також містять ці речовини, але в менших кількостях.
Читайте також: Вуглеводне чергування - дієта
Займаючись своїм здоров'ям і зміцнюючи імунітет. обов'язково враховуйте, що ж може викликати до ослаблення захисних властивостей організму.
Фактори, що сприяють зниженню імунітету
- прийом антибіотиків
- часте вживання кави або міцного чорного чаю;
- переохолодження (особливо ніг);
- неякісне і нерегулярне харчування, нестача вітамінів, що надходять з їжею;
- сидячий образ життя;
- алкоголь і нікотин (червоне сухе вино в помірних дозах допустимо);
- робота в нічний час, перевтома;
- стреси і депресії.