овочевий відвар

Вода 2-2 1/2 л Морква 1/4 шт Ріпа 1/4 шт

Лук-порей, ріпчаста цибуля, корінь петрушки, брюссельської або цвітної капусти по 10 г Очищені і промиті овочі нарізати великими шматками, залити гарячою водою, посолити, швидко довести до кипіння і потім варити 30-40 хв. Коли овочі будуть готові, зняти відвар з вогню і дати відстоятися протягом 10-15 хв, після чого процідити його. Овочі з відвару можна використовувати для приготування других страв. Овочевий відвар стане набагато смачніше якщо додати в нього свіжі шампіньйони або білі гриби.

Рекомендуємо Вам приготувати:

Як і в інших слов'янських кухнях, в білоруській супи представлені кількома видами: холодні і гарячі. Гарячі супи - здебільшого борошняні, овочеві, овоче-круп'яні з використанням кислої основи (квасу або сироватки). свинини і сала. Приготуйте крупеня грибну на нашу смачному кулінарному рецептом з національної білоруської кухні.Продукти для крупеня грибний. 6 - 8 білих сухих грибів, 2 цибулини, 3 - 4 картоплини, 0,5 моркви, 1 корінь петрушки, 0,5 склянки гречаної

Зовсім скоро розтане сніг і з'явиться перша зелень. Намагайтеся додавати дикорослих зелень в супи, борщі, щі, салати. Овочеві супи готують на воді і прозорих овочевих відварах. Овочевий відвар стає набагато смачніше, якщо в нього додати свіжі шампіньйони або білі гриби. Наша кулінарна книга містить багато хороших рецептів приготування супів. Приготуйте суп з грибів з кропивою на нашу смачному кулінарному рецептом з російської кухні.Продукти для супу з грибів з кропивою

Вам будуть потрібні: курячі стегенця - 4 шт .; гриби свіжі - 100г; фарш курячий - 100г; зелень петрушки - 5-6 гілочок; сіль за смаком; бульйон (овочевий або м'ясний) - 1 склянка; овочі для гарніру - за смаком; масло для обсмажування Курячі стегенця промити, зробити надрізи з внутрішньої сторони стегенця, видалити кісточки і сухожилля. Вийшло філе на шкірі злегка відбити, щоб вийшли шматочки такого розміру, в які можна загорнути начинку. для

Збільшити редиска - 100г; солодкий перець - 200г; червоний дубовий салат - 1/2 пучка; сіль за смаком; для французької заправки: оливкова олія - ​​1/4 склянки; білий винний оцет - 2 ч. л .; дижонская гірчиця - 1 ч. л .; Овочі та салат вимити в холодній воді. Листя салату розкласти на рушник, щоб видалити надлишок вологи. Редиску тонко порізати. З перцю вирізати серцевину з насінням. Перець нарізати тонкими довгими смужками.

Збільшити Вам будуть потрібні: курячі стегенця - 4 шт .; гриби свіжі - 100г; фарш курячий - 100г; зелень петрушки - 5-6 гілочок; сіль за смаком; бульйон (овочевий або м'ясний) - 1 склянка; овочі для гарніру - за смаком; масло для обсмажування Курячі стегенця промити, зробити надрізи з внутрішньої сторони стегенця, видалити кісточки і сухожилля. Вийшло філе на шкірі злегка відбити, щоб вийшли шматочки такого розміру, в які можна загорнути

Свіжі білі гриби або печериці 500 г Солоні огірки 4 шт Лук 2 шт Маслини 50 г Каперси 50 г Томатна паста 2 ст. л Вершкове масло Очистити і ретельно промити холодною водою білі гриби або печериці. Скласти в посуд, залити гарячою водою, додати цибулю і варити 45-50 хв, після чого відвар процідити. Злегка обсмажити на маслі нашатковану цибулю (в кінці смаження додати томатну пасту); очистити від шкірки

До святкового столу приготуємо смачний, але гострий салат. Наша кулінарна книга містить багато хороших кулінарних рецептів приготування різних салатів. Приготуйте овочевий салат з грибами на нашу смачному святкового кулінарному рецептом до великоднього столу.Продукти для овочевого салату з грибами: 300 г печериць, 300 г кореня селери, 2 солодких перцю, 50 мл рослинного масла, сіль, 50 мл білого вина, 50 г сала , 20 мл яблучного оцту, 5 зубчиків часнику, сіль. Для приготовлення

Дорогі наші гості!