овочеві закуски

Для овочевих закусок відмінно підійдуть фаршировані овочі, запечені цілком, а також запіканки з рубаних овочів, нарізані порційними шматочками. Деякі овочі (солодкий перець, авокадо) фарширують холодними начинками і подають в нарізці, як рулети. Відмінними овочевими закусками служать мариновані овочі; відварені в бульйоні з прянощами овочі зазвичай подають в поєднанні з зеленими соусами. Як холодних овочевих закусок готують овочеву ікру і паштети для тостів, а також рагу з овочів, які остуджують перед подачею на стіл.

Овочеві закуски:

Дуже смачне поєднання буряка, сиру Фета, часнику і горіхів. Спробуйте! Смачно і ароматно.

Пропоную рецепт. який мені попався на одному з кулінарних сайтів інтернету. Дуже смачно, швидко і просто. Дрібничка, а ідея хороша.

Дуже проста в приготуванні, але дуже ароматна і смачна закуска з печених овочів підійде до обіду або вечері. Подайте її з посушенним хлібом.

Пропоную вам приготувати мариновані помідори з часником, які готуються за пару годин.

Дуже смачними і дієтичним виходять баклажани по сассарезскі. Попередньо нічого не обсмажується, а відразу запекаеттся в духовці. Відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Дякую Світланка Deva.

Лобіо з червоної квасолі по нетрадиційному рецептом від Оскара Кучери виходить дуже смачним, до того ж, готується зовсім просто і швидко!

Редиска в китайському стилі - відмінна закуска! Хрустка, соковита, ароматна і дуже смачна! Тільки не переборщіть з чилі, пам'ятайте, що редиска і сама по собі трохи гостра.

Закуска з помідорів чері і моцарели готується всього за пару хвилин, але ж виходить справжнє свято кольору і смаку. Така закуска підійде як для простого вечері, так і для святкового столу. Вишукано, дуже просто і дивно смачно!

Гостра локшина з баклажана в азіатському стилі готується дуже швидко і просто, подати можна на повсякденний або на святковий стіл. Блюдо - паличка-виручалочка, раджу взяти на замітку!

Пісні закусочні голубці з капусти з морквою готуються простіше простого, а всього через декілька днів ви зможете здивувати гостей і домочадців прекрасної овочевий закускою.

Дуже легке, смачно блюдо, завдяки таким прянощів, як суміш перців і іссоп.Оні надають цій страві пікантності, аромат і особливий смак.

Пряні смажені літні овочі з легким горіховим ароматом - прекрасна закуска, хоча це блюдо можна приготувати і на гарнір до смаженого м'яса.

Ніжне, легке, дієтичне блюдо. Можна подати просто так або на гарячих тостах з чорного хліба - це дуже смачно і корисно! Кабачки по-єврейськи можна готувати взагалі без масла або додати краплю оливкової олії разом з томатом, але не раніше! Настійно рекомендую спробувати, тим більше, зараз сезон молоденьких кабачків!

У цій ніжній і дуже смачною закуски є своя історія. Подейкують, що придумав цей паштет хитрий єврей, який за день дуже вдало продав курячі тельбухи, так вдало, що на свій стіл не вистачило. зате в надлишку залишилося баклажан. ось і вигадав він такий паштет. Єврейський паштет виявився дуже смачним і ніхто навіть не зрозумів, що закуска.

Я робила на пробу 1 порцію і викладку товарів даю на 1 порцію, але настійно рекомендую робити відразу в 4-6 разів більше, по-перше, баклажани по-китайськи чим довше постоять, тим краще стануть, по-друге, однієї порції навіть одному людині катастрофічно мало, це неймовірно смачно!