Особливості вирощування бройлерів в домашніх умовах в клітинах
Бройлерних курей, які утворюються від схрещування продуктивних м'ясних порід, вирощують з метою забою на м'ясо. Головною особливістю утримання бройлерів є інтенсивний відгодівлю при обмеженій рухливості, що призводить до швидкого набору ваги.
Плюси і мінуси кліткового утримання
Птахів на відгодівлю можна утримувати в клітках, гніздах або на відкритому вигулі. Клітки для птахів є невеликими багатоярусні приміщення площею від 0,5 до 1,5 кв. м, зроблені з сталевої сітки. До основних плюсів вирощування бройлерних порід в клітинах відносяться:
- Економія місця;
- Економія електроенергії;
- Зручність обслуговування;
- Економія корми;
- Захист від зовнішнього середовища;
- Кращі умови для швидкого набору ваги.
На одному квадратному метрі клітини може розміщуватися до 25 бройлерів. а з урахуванням установки таких клітин в кілька ярусів, фермер отримує можливість розміщувати значна кількість курей на невеликій площі. Витрати на освітлення і обігрів приміщення зазвичай пропорційний його площі, тому за рахунок економії місця досягається додаткова економія на електриці.
Багатоярусні клітки обладнуються автоматичними поїлками з центральною подачею води і зовнішніми знімними лотками для корму. що дозволяє обслуговувати такі лотки, не турбуючи птицю. Чистити висувні лотки з послідом простіше, ніж міняти підстилку.
Комбікорм. що знаходиться в зовнішній годівниці. птахи не можуть ні розкидати, ні затоптати, завдяки чому економія корму при клітинному змісті на 15-20% вище, ніж при інших способах розміщення птахів. При великому поголів'я така економія корму значна.
При утриманні у відкритих вольєрах або на вигулі птиці піддаються багатьом небезпекам:
- Нападу хижаків;
- Зараження хворобами від диких птахів;
- Несприятливого впливу погодних умов.
Крім того, обмеження рухливості дозволяє бройлерам набирати необхідний для забою вага за короткі терміни, а вигулювання курей призводить до перевитрати корму та зменшення ваги тушки.
Важливо пам'ятати, що у кліткового утримання є ряд істотних недоліків. До них відносяться:
- Зростання ризику інфекційних епідемій через скупченість;
- Необхідність ретельно контролювати показники температури і вологості;
- Низька якість смаку м'яса.
Незважаючи на відносну інфекційну безпеку птахів через ізоляції від зовнішнього середовища, зараження навіть однієї особини в умовах щільної посадки бройлерів може привести до масового мору всього поголів'я, тому птахівники необхідно регулярно контролювати самопочуття птахів за зовнішніми ознаками і відселяти особин при першій підозрі на інфікування. Підвищена вологість в приміщенні може підвищити ризик захворюваності птахів.
Незважаючи на високу швидкість набору ваги у клітинних бройлерів, м'ясо курей, що містяться в природних умовах з можливістю вигулу, володіє кращими смаковими якостями, ніж м'ясо бройлерів з клітин.
облаштування приміщення
Від правильної організації простору курятника з клітинами багато в чому залежить здоров'я бройлерів і показники їх продуктивності. Приміщення з клітинами повинно бути обладнане:
- Системою вентиляції;
- опаленням;
- освітленням;
- Приладами контролю за вологістю і температурою.
Розміщення блоків клітин має бути сплановано таким чином, щоб не ускладнювати доступ до годівниць і напувалок для їх обслуговування, а також для дезінфекції кліток.
вибір клітин
Клітини для м'ясних порід виконуються із сталевого решітки з товщиною прута не менше 2 мм. Каркаси для установки клітин можуть бути двох типів:
Для великого поголів'я краще вибирати каркаси з металу, так як їх легше дезінфікувати, і вони не накопичують вологу. Дерев'яний каркас підійде для саморобного виготовлення, так як дозволяє економити метал, в невеликих господарствах.
Щільність посадки бройлерів в клітинах зазвичай становить від 12 до 25 особин на квадратний метр підлоги клітки, в залежності від породи і віку птиці. В одній клітинної секції можуть міститися від 4 до 14 особин.
Клітини розрізняються за розмірами:
- Шириною до 50 см - для 3-4 курей;
- Шириною до 70 см - для 6-8 курей;
- Шириною до 1,2 м - для 10-12 курей.
Глибина і висота клітини не сильно змінюються в залежності від кількості розміщуваних птахів.
Великі клітини призначені для промислового виробництва і незручні в домашньому використанні. Оптимальним варіантом вважається використання клітини шириною 65-70 см, глибиною 30 см і заввишки 25 см. Така клітина призначена для розміщення до 8 бройлерних курей.
Важливо знати, що решітка статі клітин повинна бути виконана з міцної сталі і мати товщину прута не менше 3 мм, так як менш міцний підлога буде прогинатися під вагою бройлерів, особливо при великій ширині клітини.
Якщо приміщення для клітин велике, і планується установка ярусів біля стін і в центрі курника. то до центральних блокам прикріплюються коліщатка для переміщення клітин під час прибирання.
Поїлки для клітин слід встановлювати вакуумного типу, так як в них мінімізуються ризики расплёсківанія, а автоматичне наповнення дозволить полегшити обслуговування клітин.
Обігрів, освітлення і вологість
Для курятника з клітинами важлива підтримка постійної температури, так як її підвищення вище норми (24 градуси) неминуче призведе до захворювань через відсутність можливості у курей змінити місце розташування.
Для контролю температури рекомендується використовувати спеціальні термостати, що дозволяють автоматизувати підтримку тепла на потрібному рівні. Для обігріву курятника з клітинами можна використовувати:
- Газові обігрівачі;
- Інфрачервоні випромінювачі;
- Електрообігрівачі.
Установка газового обігріву дає значну економію птахівників, але вимагає ретельного дотримання правил протипожежної безпеки. Проводити газовий обігрів можуть тільки організації, що мають спеціальну ліцензію, тому даний спосіб підходить для великих фермерських господарств.
Електричні обігрівачі споживають багато електроенергії в порівнянні з інфрачервоними випромінювачами, які нагрівають не повітря, а самі предмети, від яких згодом нагрівається повітря, тому використання інфрачервоних випромінювачів найпереважніше.
Залежно від віку птиці в клітинах встановлюється наступний температурний режим:
- Від 1 до 5 діб - 34 градуси;
- Від 6 до 11 діб - 30 градусів;
- З 12 діб - 18-24 градуси.
Перехід від одного температурного режиму до іншого повинен бути плавним і займати 2-3 дня.
На 4 квадратних метра курятника має припадати не менше 100 Ватт світла ламп розжарювання або 12 Ватт світлодіодних ламп. Люмінесцентні ( «енергозберігаючі») лампи використовувати не рекомендується, так як через їх мерехтіння птиці хворіють і втрачають у вазі.
Вологість в приміщенні повинна підтримуватися на рівні 55-65%, більш висока вологість може спровокувати розвиток цвілі і розмноження бактерій, а більш низька вологість призводить до ламкості пір'я і порушення водного обміну у бройлерів.
клітинна підстилка
Використання підстилки з тирси або сіна зберігає тепло і знижує ймовірність простудних захворювань, до яких схильні бройлери, а також артриту ніг. Товщина підстилки повинна становити від 5 до 10 см.
Важливо пам'ятати, що в підстилці можуть накопичуватися хвороботворні бактерії, крім того, підстилка виключає автоматичний збір екскрементів на подклеточние піддоні, що вимагатиме збільшення часу на прибирання приміщення.
Використання в клітинах підстилки замість гратчастого статі над піддоном допустимо тільки для невеликого поголів'я курей. Підстилку в клітинах необхідно міняти кожні два дні одночасно з повною дезінфекцією клітини. Як матеріал рекомендується використовувати сухі деревна тирса.
Як правильно зберігати яйця для їжі і для інкубації? Детально про це ми розповіли в нашій статті.
Правила годування
Відгодівлю бройлерів можна починати з першого тижня змісту, але важливо дотримати правила першого прикорму. Так як новонароджені курчата мають погано розвинену травну систему.
Для першого прикорму можна використовувати:
- Тертий білок варених яєць;
- Мелкодроблёное зерно;
- Нежирний сир;
- Кисле молоко.
Для годівлі молодняку в зовнішні годівниці вставляється спеціальний жолобок, щоб пташенята могли дістати їжу. Самі годівниці повинні мати навісні гачки для можливості регулювати їх висоту над підлогою клітки для бройлерів різного віку і розміру.
Необхідно пам'ятати, що молодняку слід раз в день давати кашоподібний корм (мішанку), який готується шляхом розведення теплою водою або нежирним молоком сухої суміші з подрібненого зерна, кукурудзяного лушпиння і соняшникової макухи, змішаних у співвідношенні 4: 2: 1.
Сухий комбікорм (домашній або фабричний) використовується для відгодівлі підросли бройлерів. У фабричному комбікормі всі поживні компоненти, вітаміни і мінеральні речовини змішані в потрібних пропорціях, і фермеру залишається тільки насипати корм в годівниці, але вартість покупного корми значно вище саморобного.
У комбікормах, виготовлених самостійно, обов'язково повинні бути присутніми наступні компоненти:
Як вітамінів можна використовувати спеціальні премікси. продаються на сільськогосподарських ринках, або рубану зелень бур'янів.
Соняшникова макуха також містить жири, необхідні птиці для здорового оперення і гарного самопочуття. При нестачі жирів можна додавати в сухий корм соняшникова олія (одну чайну ложку на кілограм сухої суміші).
Доброю добавкою до раціону бройлерів при самостійному виготовленні комбікорму будуть відварені овочі (до 30% маси корму):
При додаванні в комбікорм харчових відходів фермера слід пам'ятати, що кількість додаються відходів не повинно перевищувати 15% маси корму. Відходи (особливо містять тверді овочі) необхідно обов'язково відварити і подрібнити перед додаванням в корм, інакше кури можуть вдавитися твердими шматками їжі.
Важливим фактором здоров'я бройлерів є наявність свіжої води в поїлки. Слід знати, що вода для бройлерів повинна бути кімнатної температури (не нижче +25 градусів), так як від холодної води у курей швидко розвиваються застудні захворювання.