Особистий кухар, або як заробити на чужому апетиті - портал про франчайзинг
Часто ми замислюємося про бізнес, але не можемо підібрати ідею, яка б нас зачепила, або сферу, в якій би ми розбиралися. Але найвірніший і правильний шлях - це займатися тим, у чому ви вже розбираєтеся, чому ви можете навчити людей. Ось на цьому і варто почати свій шлях в світі бізнесу. Природно, що великими талантами все володіти не можуть, а заробляти хочеться всім. Якщо ж ви заповзятлива домогосподарка, а вашими шедеврами кулінарії захоплюються не тільки домочадці, то чи не є це ваш шлях до успіху? Ми пропонуємо вам відкрити бізнес з надання послуг особистого кухаря.
З чого почати бізнес особистого кухаря?
Добре було б мати, звичайно, кухарського освіту, але, звичайно ж, це далеко не обов'язкова умова. Багатьма виробникам кондитерських виробів відсутність оного абсолютно не заважає. Головне - це якість виробленої вами продукції і послуг. Освіта лише може стати козирем, в разі, коли клієнт вибирає з кількох кандидатів.
Що вас особливо порадує, так це той факт, що початковий капітал вам абсолютно не потрібно, тільки в тому випадку, якщо ви побажаєте перед стартом вашого бізнесу оновити інвентар на більш якісний і сучасний.
У чому полягає робота особистого кухаря?
Якщо ви вже працюєте кухарем, то вам абсолютно нічого не заважає заробляти своєю майстерністю додатково, адже робочий графік кухаря, як правило: три на три, чотири на чотири чи сім на сім. Величезна кількість людей з достатком вище середнього ніколи не економлять на їжі. Тому їм буде вигідно запрошувати майстра-фахівця, і що ще при цьому працює в одному з кращих ресторанів, щоб він готував для них їжу особисто. Безумовно, що заплатить він при цьому хороші гроші.
У ваші послуги в такому випадку буде входити:
Розробка і надання меню;
Закупівля всіх потрібних для приготування продуктів;
Приготування страв за узгодженим меню;
Накриття столу і його пообідня прибирання.
Як бачите, весь процес споживання їжі зав'язаний виключно на вас. Клієнти можуть користуватися послугами особистого кухаря, як щодня, якщо це заможні і зайняті люди, так і разово, в разі будь-яких святкових заходів.
Крім того, вашими клієнтами будуть невеликі кафе і ресторани, які гостро потребують у посиленні виробничих потужностей під час банкетів і великих заходів. В такому випадку краще укладати договір на оплату вашу послуг, де буде прописана форма оплати: погодинна або разова, переклад на ваш рахунок або готівковий розрахунок за фактом.
Основні витрати особистого кухаря?
Якщо у вас немає освіти, то обов'язково пройдіть швидкі курси приготування їжі, потренуйтеся в будь-яких закладу громадського харчування, а потім сміливо можна почати власний бізнес. Так, вам доведеться витратити деякі заощадження, але з часом, досить швидко, всі ваші витрати окупляться.
Особистий кухар в обов'язковому порядку завжди з собою повинен мати наступні приналежності:
Два комплекти форми кухаря;
Якісні ножі: обробні, кухарські і коренчатие;
2 обробних дошки: для сировини і для продуктів, які не вимагають теплової обробки;
Ложки і інші пристосування для зручності готування;
Впевнені, що якщо ви будете працювати самовіддано і якісно, то незабаром основна робота, яку раніше ви вважали своїм хлібом, поступово перейде на другий план. Головне - почати, а там все вийде. Бажаємо успіху!