Основа для рибного бульйону хондаші - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Японська кухня славиться віртуозною здатністю підкреслювати індивідуальний смак і аромат кожного інгредієнта в будь-якій страві. Основа основ багатьох японських страв - рибний бульйон. неперевершена якість якого є також не тільки в Японії. Рибний бульйон хондаші є концентрованим продуктом, має насичений рибним ароматом і чудовим смаком (calorizator). Бульйон виробляють в Японії по щадить технології зі свіжих рибних продуктів, всі корисні властивості вихідних інгредієнтів максимально зберігаються. Продукт упакований в щільні пакети з фольгованого целофану, термін зберігання - 18 місяців, відкриту упаковку необхідно зберігати в холодильнику і використати протягом 3-х місяців.

Калорійність рибного бульйону хондаші

Калорійність основи для рибного бульйону хондаші становить 226 ккал на 100 грам сухого продукту, але може варіюватися в залежності від точного складу суміші.

Склад і корисні властивості рибного бульйону хондаші

Склад продукту: сіль. крохмаль. стружка тунця. скумбрії. нібосі (хрусткі дрібні сардинки), порошок морської капусти. ароматизатор. У рибному бульйоні Хон Даші присутні: вітаміни групи В. А. D. а також необхідні організму людини мінеральні речовини: калій. кальцій. магній. цинк. фосфор і натрій. Продукт корисний всім без винятку, тому що підтримує тонус м'язової тканини і сприяє зміцненню кісток і зубної емалі.

Шкода рибного бульйону хондаші

Продукт містить морепродукти. тому може спровокувати виникнення алергічних реакцій.

Рибний бульйон хондаші в кулінарії

Рибний бульйон хондаші використовується для приготування бульйонів, традиційних місо-супів, локшини, ролів і суші (додається при варінні рису для додання оригінального смаку і аромату), будь-яких рибних страв. Одну чайну ложку гранульованого порошку потрібно змішати з 300-500 мл гарячої води. в залежності від бажаної концентрації готових страв.