Огірки в пакеті простий і швидкий рецепт смачних малосольних огірочків
Сьогодні ми розповімо вам як приготувати швидко і просто засолити огірки в пакеті - хрусткі, смачні, з часником і зеленню. Покроковий рецепт і дуже нескладний рецепт сухої засолювання не надасть складнощів навіть для тих, хто збирається робити малосольні огірки вперше в житті, а результат порадує своєю хрусткость і смаком.
Але ж буває так, що хочеться спробувати щось нове, а потрібних інструментів та інвентарю немає. Якраз для такого випадку у мене є рецепт, в якому цього всього не потрібно, зате результат в підсумку вражає!
Зате зберігається свіжий смак, а до нього додається аромат часнику! Як завжди - все максимально просто і часу на підготовку буквально 5 хвилин.
Огірки в пакеті: простий і швидкий рецепт
на 1 кг огірків нам буде потрібно:
- пара зубчиків часнику
- пучок зелені кропу
- 3-4 ст. ложки солі
- 1 ст. ложка цукру
- 2 пакети
Огірочки беремо не надто великі. Моєму їх і обрізаємо з двох сторін. Складаємо огірки в звичайний пакет. В цьому і є основний секрет цього рецепта. Можна взяти 2 пакети, щоб сік огірочків точно не витік згодом.
очищений часник і кріп дрібно ріжемо. Кладемо спеції до огірків, висипаємо сіль і цукор.
Пакет зав'язуємо так, щоб він залишився як би надутим. Ретельно перетрушувати пакет і прибираємо в холодильник. Через годину знову перетрушувати. Огірки до цього часу дадуть сік - так і повинно бути. ще через годину малосольні огірочки можна пробувати - вони цілком готові. але можна потримати їх в розсолі і довше - на ваш розсуд.
Підказка: якщо таким способом солити огірки, розрізавши їх на кільця або часточки, то просоляться вони набагато швидше - від 5 хвилин до 1 години в холодильнику.