Очищення організму чаєм з хризантем

Настали теплі дні, ідеальний час для очищення та відновлення свого організму за допомогою ніжного Хризантемовий чаю.

Цей квітковий чай має приємний смак, від нього залишається післясмак. Він покращує роботу печінки, виводить токсини і покращує зір.

Незважаючи на те, що хризантема вирощується в Китаї приблизно з 1500 до н. е. в якості напою вона стала популярною тільки при династії Сун (960-1279 рр.). Сьогодні майже з 40 видів хризантеми для чаю використовується тільки два види: Chrysanthemum morifolium і Chrysanthemum indicum.

Хризантема в китайській медицині

У стародавньому Китаї вчені вважали хризантему одним з найблагородніших рослин, її високо цінували за целительские властивості.

Сама рання інформація про корисні властивості хризантеми озвучена в одному з найдавніших трактатів про травах «Трактат Шень-нуна про коріння і трави» (Шеньнун беньцаоцзін). Ця стародавня книга про травах описує хризантему як краще омолоджуючу і продовжує життя засіб.

Згідно трактату, коли хризантемовий чай споживається протягом довгого часу, це покращує циркуляцію ци (енергії) і крові, уповільнює старіння.

Ці властивості чаю роблять його улюбленим напоєм даосів. У китайській медицині хризантемовий чай використовується для лікування різних недуг, наприклад, хвороби очей, сонливості, ревматизму і хвороб, викликаних «вітром», «сухістю» (патогенні фактори в китайській медицині) і блокуванням через погану циркуляцію.

В епоху династії Мін (1368-1644) Лі Шічжен, один з видатних фахівців з травам, описав корисні властивості хризантеми в своєму трактаті «Основи фармакології» (Беньцао ганму).

Чи писав, що хризантема - це неотруйне рослина, яке зменшує жар, виводить токсини з організму, зменшує жар в печінці і покращує зір.

Користь Хризантемовий чаю

У чаю з хризантем багато корисних властивостей. У ньому немає кофеїну, і він допомагає заспокоїти нерви. Чай також сприяє регулюванню рівня холестерину і кров'яного тиску.

Крім того, він володіє охолоджуючим ефектом і може використовуватися як засіб при сонячному ударі. Якщо Хризантемовий чаєм запивати їжу, він полегшує травлення, особливо при прийомі жирної і смаженої їжі.

хризантеми містять

• Бета-каротин, який перетворюється на вітамін A і покращує імунну систему і стан шкіри.
• Велика кількість калію, кальцію інших мінералів: заліза, магнію і фосфору.
• Вітаміни B (холін, фолієва кислота, ніацин, рибофлавін)
• Вітамін C, який допомагає при лікуванні застуди, грипу та закладеності пазух.

Хризантемовий чай володіє противірусними антибактеріальними властивостями і послаблює бактеріальні інфекції, такі як стафілокок, кишкова паличка, стрептокок, Corynebacterium diphtheria і B. Dysenteriae.

Чай також виводить токсини, очищає кров і покращує циркуляцію крові. Він очищає печінку, допомагає поліпшити зір і слух. Він також зміцнює легені і допомагає при задишці.

І, нарешті, хризантемовий чай містить нуль калорій, якщо пити його без цукру або меду. Тому це хороший напій для різних дієт.

Як заварювати хризантемовий чай

Існує кілька способів заварки чаю з квітів хризантеми. Деякі люди додають висушені квіти в зелений або чорний чай. Можна також купити готову чайну суміш «Ба Бао Ча» (Чай восьми скарбів), в який додані сухі квіти хризантеми.

Можна заварити чай з сушених бутонів хризантеми, які теж доступні в магазинах азіатських продуктів. Я зазвичай купую бутони розміром з сочевицю і коли вони заварюються, вони розкриваються в квіти діаметром близько 3 см.

У багатьох магазинах азіатської кухні продається готовий хризантемовий чай в пакетиках або банках, але ці суміші, як правило, містять багато цукру, тому краще їх уникати.

З точки зору китайської медицини, цукор має дуже «иньское» (холодну) властивість, хризантемовий чай теж володіє «иньской» енергією, тому додавання в нього цукру зробить його надмірно «охолоджуючим».

Але якщо у вас занадто багато «янської» енергії, або ви живете в тропіках, хризантемовий чай - прекрасний спосіб освіжитися.

У прохолодні дні я додаю дрібку морської солі, яка має «янську» розігріваючих енергію, щоб балансувати «охолоджуючу» енергію хризантеми.

Інгредієнти і посуд:

• 6-8 сухих квіток або бутонів хризантеми.
• Гаряча вода.
• Чашка з кришкою.

приготування:

• Помістіть сушені хризантеми в чашку.
• Залийте окропом.
• Перешкодьте і потім злийте воду. Цей етап можна пропустити, але я роблю це, щоб позбутися від поверхневої лушпиння з квітів.
• Додайте більше гарячої води і закрийте чашку кришкою.
• Дайте настоятися п'ять хвилин.
• Пийте гарячим.

Зазначена кількість розраховане на одну людину. Я вважаю за краще використовувати скляну прозору чашку, щоб бачити розпустилися квіти.

Бутони можна використовувати повторно, просто додавши ще гарячої води після першої заварки.

Хризантемовий чай має жовтий колір і квітковий аромат. Його можна пити холодним або гарячим в теплі літні дні. Завдяки своїм цілющим властивостям цей напій може стати прекрасним замінником чаю або кави.

P. S. Подібні рецепти здатні зберегти здоров'я і добре самопочуття, однак вони не можуть замінити ліки. При наявності захворювань слід звертатися до лікаря.