Новий рік 2019 що приготувати на новий рік півня
Скоро Новий рік. Хтось збирається зустрічати його по-домашньому, просто як один із днів народження всесвіту, хто - то в колі сім'ї, в гостях і чекаючи гостей, але, одне, напевно, незмінно, все чекають чогось нового, гарного, веселого настрою і новорічного дива.
Як же створити таку атмосферу свята, щоб він запам'ятався, підняти настрій, пройшов весело і дивно.
Давайте поговоримо про прикрасу, прикрасі святкового столу.
Його оздоблення і зовнішній вигляд багато в чому визначає настрій присутніх.
Як прикрасити новорічний стіл
В основному це будуть салати, нарізки, асорті, тому що це перші страви, поставлені на стіл і як вони виглядають, визначає настрій гостей, запрошених до столу.
Ось приклади як можна красиво оформити м'ясні, овочеві, фруктові асорті, можливо, вам щось сподобається, і ви використовуєте це на практиці, порадувавши своїх гостей.
Подивіться майстер-клас з декорування новорічного столу
Рецепти красивих і смачних салатів
Салат «Креветки під шубою»
Зробити цей салат не складно, єдине, приготувати його потрібно заздалегідь, щоб він настоявся в холодильнику кілька годин.
оригінальний вінегрет
Скажу чесно з таким способом приготування вінегрету, раніше я не зустрічався, але оригінальність його виконання змушує спробувати таке спорудити.
Для самого кубика - рубика вінегрету, вам потрібні відварені картопля, буряк, морква і великий твердий солоний огірок. Їх потрібно порізати на кубики, однакові за розміром.
Приблизно це повинно бути так, зверніть увагу, щоб порізаний кубик огірка з одного боку був обов'язково з шкіркою.
Для заправки вінегрету потрібно 100 г оливкової олії, сік половина лимона, 1 зубчик часнику, 1 ч. Л. цукру, 100 г зеленого консервованого горошку, гілочку кропу і петрушки, сіль за смаком.
- Складіть все у блендер і на середніх оборотах зробіть пюре.
- На блюді викладіть кубик - рубика, поруч пюре і прикрасьте гілочками кропу і петрушки.
Салат «Натхнення»
- Натерта, відварена буряк
- Натерта, відварена морква
- Півкільцями порізаний і ошпарений окропом цибулю
- Дрібно нарізана шинка
- Натертий яєчний жовток
- Дрібно порізані мариновані гриби
- Натертий твердий сир
- Натертий яєчний білок
- На яєчний білок укласти прикраса з бурякової трояндочки, морквяних стрічок, петрушки.
Салат «Новорічний подарунок»
- Порізана дрібними кубиками відварена куряча грудка
- Обсмажені з цибулею шампіньйони
- Натерта відварена морква
- Натерте очищене яблуко
- Волоські горіхи, подрібнені в блендері
- Змішані терті яєчні жовтки з сиром
- Останній шар терті яєчні білки
- Прикрасити стрічками зі свіжої моркви, половинками помідорів чері, кропом, петрушкою.
Салат «Шапка Мономаха»
Салат «Соснова шишка»
Для цього салату приготуйте:
Робимо салат з 3 частин, тобто, три шишки, тому продукти поділяємо на 3 частини, крім кукурудзи, огірків і горошку, вони будуть використані кожен у своїй шишці. Вийде салат з трьома різновидами смаку.
- Картопля
- М'ясо курки
- Цибуля
- Кукурудза (друга шишка - огірки, третя - горошок)
- яйця
- Сир з горіхами
Прикрашаємо салат з трьох шишок горіхами мигдалю, пір'ям лука, розмарином.
Салат «Бузок»
Як його приготувати?
Салат готовий, красиво, смачно, ситно.
Салат «Виноградне гроно»
Подивіться ще кілька гарних салатів для святкового столу
Ще кілька рецептів салатів для святкового столу ви можете прочитати тут.
Красиві і смачні гарячі страви для новорічного столу
Як приготувати щуку в духовці
Як приготувати курку з грибами в шампанському
- Візьміть курку вагою близько 2 кг, промийте її і розріжте по грудині навпіл, але не до кінця, розкладіть її.
- У сковороді розтопіть 40 г вершкового масла і в ньому обсмажити курку.
- Приберіть її з сковороди і на цьому ж маслі обсмажте 2 порізані головки цибулі, зверху знову покладіть курку, додайте роздавлений зубчик часнику, гілочку чебрецю, лавровий лист, посоліть, поперчіть, влийте в сковороду 0,5 пляшки шампанського і готуйте на повільному вогні 40 хвилин .
- Додайте 40 г попередньо замочених у воді сушених грибів, готувати ще 30 хвилин.
- Перекласти курку на блюдо і запікати в духовці при 180 град. до хрусткої скоринки.
- Поки курка запікається, в сковороду з грибами додайте 1 ст. ложку масла, розтертого з 1 ст. ложкою борошна і 250 г сметани, і варіть соус на повільному вогні 10 хвилин, безперервно помішуючи.
- Викладіть готову курку на блюдо, прикрасьте її зеленню, в окремому посуді подавайте соус, для гарніру можна використовувати відварений дикий рис.
Свинячі реберця, запечені з овочами
500 г свинячих реберець порізати в чашку, додати 50 мл соусу наршаб, посолити і залишити на 15 хвилин.
1 кг картоплі почистити і порізати брусочками, додати 2 ч. Ложки запашних сушених трав.
Порізати 250 г свіжих помідорів, 250 г баклажанів
Скласти м'ясо і овочі в чавунну форму для запікання, полити 5 ст. ложками рослинного масла змішаного з давленим часником (3 часточки), посолити, поперчити.
Запікати в духовці при 180 град. протягом 1 - 1,5 годин.
Викласти на блюдо, прикрасити зеленню.