Нормативні документи - завідувач продуктовим складом
- Документи, які регламентують діяльність завідувача продуктовим складом
3.1 Зовнішні документи:
Законодавчі і нормативні акти, що стосуються виконуваної роботи.
3.2 Внутрішні документи:
Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (шеф-кухаря харчоблока); Положення про продуктовому складі, Посадова інструкція завідувача продуктовим складом, Правила внутрішнього трудового розпорядку.
- Посадові обов'язки завідувача продуктовим складом
4.1. Керує на складі роботами по прийому, зберігання та відпуску продуктів.
4.2 Організовує роботи з розміщення продуктів з найбільш раціональним використанням складської пло щади.
4.3 Забезпечує збереження надійшли на склад про дуктів за якістю і кількістю.
4.4. Щодня подає відомості шеф-кухарю і ме дицинская сестрі по дієтології про кількість і асортименті продуктів, наявних.
4.5. Контролює дотримання в приміщеннях складу тим температурних режиму і роботу системи вентиляції, необхідної для правильного зберігання продуктів.
4.6. Забезпечує зберігання і вивезення зі складу звільняються що дають тари.
4.7. Складає акти на списання продуктів і тари в присутності комісії, призначеної головним лікарем лікарні.
4.8. Стежить за санітарно-гігієнічним станом при міщення складу, інвентарю та обладнання.
4.9. Веде облік надходжень і витрат продуктів з установ ленній формі.
4.10. Забезпечує дотримання правил техніки без пеки та охорони праці при вантажно-розвантажувальних роботах.
4.11. Викликає лікаря-дієтолога для огляду продуктів, сумнівних за якістю.
4.12. Регулярно проходить медичні огляди соглас але існуючим правилам.
4.13. Бере участь в інвентаризації.
- Права завідувача продуктовим складом
Завідувач продуктовим складом має право:
5.1. Вносити пропозиції керівництву харчоблоку щодо поліпшення роботи складу, а також організації та умов своєї праці.
- Не дозволяти прийом на склад недоброякісних, за висновком лікаря-дієтолога, продуктів.
5.3.Не дозволяти видачу зі складу недоброякісних продуктів, а також відпуск продуктів в тару, що не відпо відно санітарно-гігієнічним вимогам.
- Не дозволяти прийом на склад продуктів, якщо їх кількість і вагу не відповідають супровідним документам.
- Отримувати інформацію, необхідну йому для вико нання своїх обов'язків.
- Приймати рішення в межах своєї компетенції.
5.7. Брати участь в нарадах, що проводяться на харчоблоці та в лікарні, на яких розглядали ються питання, що відносяться до його компетенції.
- Відповідальність завідувача продуктовим складом
Завідувача продуктовим складом несе відповідальність:
6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією посадовою інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством України.
6.2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.
6.3. За завдання матеріальної шкоди - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.
- Умови роботи завідувача продуктовим складом
Режим роботи завідувача продуктовим складом визначається відповідно до Правил внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.
Умови оплати праці завідувача продуктовим складом визначаються відповідно до Положення про оплату праці персоналу.
- Заключні положення
- Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один з яких зберігається у Підприємства, інший - у працівника.
- Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Завдань і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.
- Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.
Керівник структурного підрозділу