Ніжний салат з огірків з кропом на зиму - рецепти з фото
Ніжний салат з огірків з кропом на зиму, опис
Дуже ніжний салат, який приємно їсти взимку. Рецепт простий, до складу входять огірочки, цибуля і кріп. Готувати легко і приємно. Друга назва салату - нежіночий. Ми не заглиблювалися в історію салату, можу сказати одне, коли його приготували, а потім відкрили взимку, ми були в шоці від смаку цього салату, просто чудово, надзвичайно ніжно. Готуйте і насолоджуйтеся, рецепт нижче.
Інгредієнти для маринаду вказані для півлітрової банки.
- 2 зерен запашного перцю,
- 0,5 столової ложки солі,
- 0,5 столової ложки цукру,
- 2 столових ложки оцту,
- 1 лавровий лист
Крок перший. Перевіряємо наявність всіх інгредієнтів, для консервації. Якщо все є в наявності, відмінно, почнемо з того, що добре вимиємо огірки і нарізаємо їх дуже дрібними кружечками. Можна це робити не ножем, суть в тому, щоб кружечок огірочка був якомога тонше, просто прозорий. У рекордсменів кулінарів, виходять огіркові кружечки товщиною всього кілька міліметрів.
Крок другий, цибулю теж потрібно нарізати якомога дрібніше, чим дрібніше - тим краще. Потім треба добре помити наш кріп, із зелені кріп підходить найбільше, інша зелень просто не в'яжеться з цим ніжним салатом. Нарізаємо дрібно кріп, так і хочеться з'їсти цей салат сирим, просто огірочки, соняшникова олія, сіль, цибуля та кріп, але поки зарано це робити.
Крок третій. Стерилізація банок, обробляємо банки будь-яким зручним для Вас способом. Після термічної обробки, покладіть на дно банок кілька зерен запашного перцю, сіль, цукор, оцет і кілька лаврових листків. Зверху накладаємо огірки, цибуля і кріп, заливаємо все окропом, таким чином, щоб банки були залиті водою майже повністю.
Далі, прикриваємо салат з огірків на зиму кришками і стерилізуємо банки 10 хвилин.
Далі, закочує банки, і, врешті-решт, у Вас вийти близько чотирьох півлітрових банок з ніжним салатом з огірків з кропом на зиму. Банки зберігати в холодному темному місці - це льох. Подавайте салат взимку на стіл, заправлений рослинним маслом, приємного вам апетиту.
На замітку . На сайті Ladprod.ru можна замовити оптові поставки овочів і фруктів. Якщо Ви хочете купити картопля оптом в Харкові, то Вам сюди. Тут тільки якісні фрукти і овочі з величезним асортиментом продуктів. Компанія Ладпрод також здійснює поставки по всеУкаіни.
