Незвичайний, і при цьому простий рецепт - рулет з кабачків

У сезон кабачків, практично у всіх на столі можна зустріти закуски, оладки торти з кабачків, салати. Але хочеться запропонувати вам досить незвичайний, і при цьому простий рецепт - рулет з кабачків. Справжня святкова закуска виходить, дуже багатий смак, і зовсім неможливо повірити, що в складі є кабачки. Дивно.

Складові:

  • Масло вершкове - 50 грам;
  • Борошно 0,5 ст .;
  • Молоко - 250 мл .;
  • Яйце - 3 шт;
  • 300 гр.кабачков;
  • Сир твердий - 100 грам.
  • Сіль за смаком.
  • Сир - 100 гр;
  • Сир - 50 гр .;
  • Гриби - 100 гр .;
  • Сіль.
  • Можна додати зелень.

Рулет з кабачків. покроковий рецепт

  1. Приготуйте тісто: борошно необхідно обсмажити на вершковому маслі. Потім додати молоко і перемішати.
  2. Дайте тесту охолонути.
  3. Тим часом відокремити жовтки від білків. Білки збийте окремо в пишну піну.
  4. У тісто спочатку додаємо жовтки, і натерті на тертці кабачки і сир, перемішуємо, а потім акуратно введенням білки.
  5. Деко змастіть маслом, вилийте тісто на деко, і запікайте в духовці 15-20 хвилин, при температурі 170 градусів.
  6. Тепер можна зайнятися начинкою: для цього гриби промийте, дрібно наріжте і обсмажте до готовності.
  7. Сир натріть на тертці.
  8. Змішайте сир, сир і гриби посоліть за смаком. Якщо любите, можна додати зелень.
  9. На тісто, яке приготувалося в духовці і трохи охололо, викладіть начинку і скрутіть рулетом, трохи придавлюючи руками.

Виходить обалденная закуска на всі випадки життя. У такій рулет з кабачків можна і іншу начинку додавати, нехай вашої фантазії не буде меж.