Натрій - загальна характеристика з фото; добова норма для людини

Натрій був відомий з давніх часів у різних народів. Він видобувався у вигляді лугу з содових озер, яка вживалася для прання, виготовлення глазурі для посуду і навіть при муміфікації трупів. Носив ж цей елемент кілька назв - нитрон, нетер. У середні століття не робили особливої різниці між калієм і натрієм, вони ставилися до лугів для виготовлення селітри. І тільки в 18 столітті вчений Клапрот розділив їх на рослинну луг (поташ) і мінеральну (сода або натрон). А ось інший учений з Англії отримав їх у вільному вигляді і назвав калій (Potassium або калій) і содій (Sodium або натрій).

Натрій має таку високу активність, що у вільній формі його дуже складно отримати. Має сріблястий колір (див. Фото), дуже легко плавиться (при 98 градусах Цельсія) і настільки м'який, що його можна розрізати ножем. У воді не розчиняється і не тоне, плаває на її поверхні. У природі його знаходять у багатьох речовинах, він міститься в складі всіх водойм і в кухонної солі - за поширеністю за цим металом шосте місце на планеті.

В організмі людини багато процесів не змогли б протікати під час відсутності цього мікроелемента. Натрій присутній в крові, лімфі, травному соку у вигляді солей - хлориди, фосфати і бікарбонати.

Дія натрію, його роль в організмі людини і функції

Дія мікроелемента на людський організм обумовлюється його поширенням у всіх тканинах і рідинах організму без винятку і тому поряд з калієм він є одним з найбільш затребуваних і грає важливу роль в організмі.

Ця речовина бере активну участь в процесах обміну в клітинах і між ними, нормалізує осмотичний тиск, будучи позитивно зарядженим іоном. Крім цього воно регулює збудливість нервових і м'язових волокон завдяки взаємодії калію, натрію і хлору, нормалізує кислотно-лужний баланс, робить позитивний вплив на вироблення травних ферментів і є провідником глюкози. Підсилює дію адреналіну, що позитивно діє на артерії і сприяє їх звуженню.

З'єднання натрію також володію такою функцією: вони здатні утримувати воду в організмі, уникаючи її зайвої втрати, але в той же час в комплексі з калієм перешкоджає затриманню надлишкової кількості води.

Більша кількість натрію, що потрапляє в організм, всмоктується в тонкому кишечнику, і лише маленька дещиця в шлунку. В самі клітини потрапляє близько 10%, а в навколо-рідини розподіляється близько половини всього натрію. Інша частина концентрується в кістках і хрящових тканинах.

Добова норма - яка потреба для організму людини?

Добова норма організму в макроелементів в основному може бути покрита за рахунок споживання основного джерела - кухонної солі. В одній чайній ложці її міститься 2 грами натрію.

Дорослій людині потрібно близько 2 грам натрію в день, дитині ж необхідно вживати в 2-3 рази менше, в залежності від віку.

Також необхідно враховувати, що при активних потовиділення і діурез натрій дуже активно вимивається. Тому потреба може зростати до 6 грам. Максимальна кількість солі, яке без особливої шкоди зможуть переробити наші нирки знаходяться в межах 20 грам, більшу кількість може становити небезпеку для життєдіяльності.

Існує приблизний розрахунок норми споживання натрію для людини: на 1 літр випитої за день води необхідно вжити 1 грам кухонної солі.

В яких джерелах міститься?

Наш організм не може самостійно виробляти цей елемент, тому поступати він може лише з зовнішніх джерел. Як вже відомо, основну частину натрію людина отримує з кухонною сіллю. Морська ж сіль надає корисні властивості лише в очищеному вигляді.

Присутній даний хімічний елемент в твердих сортах сиру. молоці. яловичині, морській капусті і морепродуктах, моркви. буряках і мінеральній воді. Також велика кількість натрію міститься в хлібобулочних виробах і готових продуктах - соусах, приправах, консервах, соєвому соусі.

Крім корисного натрію в складі готової їжі, там знаходиться велика кількість глутамату натрію, названого «душею смаку». А в такому вигляді його можна вважати отрутою сповільненої дії. Він здатний навіть картон перетворити в дуже апетитне блюдо. Хоча за офіційною версією такий підсилювач смаку абсолютно нешкідливий, але насправді вже в 1957 році вчені виявили його токсичну дію, що приводить до погіршення зору, ожиріння і розсіяного склерозу.

Недолік (дефіцит) натрію в організмі

Недолік макроелементи явище досить рідкісне і виникає в результаті строгих дієт або голодувань, а також при частому безконтрольному прийомі сечогінних ліків, калію і кальцію. при захворюваннях нирок, наднирників.

Брак натрію може викликати слабкість, підвищену стомлюваність, запаморочення, судоми, висип на шкірі і випадання волосся. Може розвинутися порушення засвоєння вуглеводів. Також виникають такі процеси, як зниження артеріального тиску і мале сечовиділення, з'являються напади спраги, нудота, блювота.

Регулярний дефіцит речовини може викликати галюцинації, порушення свідомості і вестибулярного апарату. При відсутності лікування відбувається розщеплення білків і в організмі збільшується кількість азоту. У таких випадках введення глюкози або великої кількості води може загрожувати смертю.

Засвоєнню натрію сприяє вітамін D, але це дія здатна нейтралізувати занадто солона їжа, яка до того ж багата білками.

Надлишок натрію - які симптоми?

Надлишок натрію в організмі людини трапляється набагато частіше, ніж недолік і може завдати значної шкоди.

Складно знайти людину, яка б не вживав кілька разів на день сіль в їжі, так що найчастіше кількість солі навіть перевищує необхідну норму. Крім цього надлишок натрію можуть викликати захворювання, такі як гіпертонія, нев троянди. цукровий діабет, порушення роботи нирок. А сіль додатково посилює навантаження на нирки і серце, загальмовує рух крові, адже хлористий натрій починає зганяти важливі речовини з клітин. Тому важливо своєчасно виводити зайву кількість натрію, вживаючи в їжу кисло молочні продукти.

Передозування викликає такі симптоми: сильне потовиділення, підвищене сечовипускання, спрагу, перезбудження і гіперактивність. В організмі накопичується рідина, з'являються набряки і виникає гіпертонія.

Показання до призначення

Показання до призначення мікроелемента:

Відновлення балансу води при зневодненні, в залежності від причин, його викликав.
Промивання слизової в порожнині носа при гаймориті, ГРВІ, алергічних реакціях.
Промивання очей при запальних процесах рогівки.
Інгаляція шляхів дихання.
Утримання обсягу плазми під час і після операцій, при опіках, діареї і діабетичної коми.
Захворювання нирок і надниркових залоз.
Антимікробна обробка ран, бинтів і пов'язок.
Отруєння нітратами срібла.
Лікування закрепів ректальним способом.