Наша їжа - заборонене і дозволене в харчуванні - ан-Ніса - мусульманський жіночий портал

«Якщо раб Аллаха проковтне один заборонений шматок, Аллах не братиме його справи упродовж сорока днів, а плоть будь-якого раба, що утворилася, з того, що є забороненим, найбільше гідна вогню!» (Ат-Табарані).

Коли людина тільки приймає Іслам або починає дотримуватися релігію, у нього, серед іншого, виникає питання - які продукти можна вживати в їжу, а які не можна, як їх правильно вибирати. Відомо, що в Ісламі деякі види харчових продуктів вважаються забороненими, тому мусульманин повинен уважно стежити за тим, що він вживає в їжу. Навіть немусульмани знають, що мусульманам заборонені свинина і алкоголь, проте, цим все не обмежується, які ще продукти заборонені - іншааллах, поговоримо далі.

Відомо, що мусульманам не можна вживати в їжу свинину, але багато хто помилково вважає, що інші види м'яса (баранину, яловичину, курку) і м'ясних продуктів, які нам дозволені, ми можемо купувати де і у кого завгодно. Насправді мусульманин може вживати в їжу тільки м'ясо тварин, забитих за правилами шаріату (т.зв. халяльне м'ясо). М'ясо, яке продається в звичайних магазинах і на ринках, цим вимогам не відповідає, тому його нам купувати не можна. Потрібно шукати м'ясо з маркою «халяль» на упаковці - воно часто продається в великих супермаркетах - або купувати м'ясо в магазинах при мечетях (там завжди продається халяльне м'ясо). Ці ж правила стосуються виробів з м'яса - ковбас, сосисок. Їх можна купувати тільки в тому випадку, якщо на упаковці стоїть напис «халяль».

Деякі мусульмани помилково стверджують, що оскільки жітеліУкаіни - в основному християни, ми можемо купувати м'ясо в звичайних магазинах, так як нам дозволена їжа людей Писання (християн та іудеїв). Так, дійсно, теоретично м'ясо тварин, убитих християнами, вживати в їжу можна, однак, спосіб забою тварин при цьому повинен бути таким же, який наказаний в Ісламі. Сучасний забій тварин, прийнятий вУкаіни і Європі, цим правилам не відповідає.

Також багато ісламських вчених не вважають т.зв. кошерне м'ясо - забите відповідно до правил іудейської релігії, дозволеним, через те, що іудейський метод забою не в усьому відповідає шаріату.

Як вже було сказано вище, мусульманам заборонили алкоголь. причому, в будь-яких кількостях. Це означає, що ми не тільки не повинні вживати спиртні напої, так би мовити, в чистому вигляді, але нам заборонені будь-які продукти, до складу яких входить алкоголь, навіть у малих кількостях. Є правило: що п'янить у великій кількості, заборонене і в малому. Це означає, що для мусульман заборонені, наприклад, цукерки з лікером, торти з коньяком, шоколадки зі спиртом. Уважно вивчайте склад продуктів - особливо кондитерських виробів - перед покупкою, так як алкоголь найчастіше додають саме в солодощі (хоча іноді можна зустріти спирт і в складі хлібобулочних виробів або солодких молочних десертів).

Заборонити барвник кармін (він додає продуктам червоний колір), його виготовляють з комахи кошеніль (його номер Е120). Входить до складу вишневих або полуничних йогуртів, кефірів, сирків, морозива, різних солодощів.

Не можна вживати в їжу добавку улучшитель L-цистеїн (номер Е920). він виготовляється з пір'я і вовни тварин і з волосся людини. Може входити до складу хлібобулочних виробів.

Також краще утриматися від покупки продуктів, до складу яких входить гліцерин (емульгатори моно- і дигліцериди жирних кислот, Е471, Е422, Е472е). морозиво, кондитерські вироби, солодкі молочні десерти, маргарин, оскільки гліцерин може виготовлятися як з рослинної, так і з тваринної сировини.

Повний список заборонених і сумнівних Е-добавок можна подивитися тут.

Мусульманам, наступним ханафітського мазхабу (його дотримуються в ЦентральнойУкаіни, Татарстані, Башкирії, Середньої Азії), не можна вживати в їжу морепродукти (креветки, молюски, краби тощо).

Мусульманам-шафіїти (Дагестан, Чечня) не можна вживати в їжу молочну сироватку і сичужний фермент тваринного походження (сир, сир, кондитерські вироби), якщо тварина, з якого отримано фермент, не було зарізано по Шаріату. Потрібно шукати сир і сир, виготовлені із застосуванням сичужного ферменту (речовина, квасять молоко) микробиального походження.

Будьте уважні до того, що їсте, оскільки Всевишній Аллах і Його Посланник (мир йому і благословення) строго попереджали нас від забороненою їжі:

Абу Хурайра (хай буде задоволений ним Аллах) розповідав, що Посланник Аллаха (мир йому і благословення Аллаха) сказав:

«Воістину, Аллах Всевишній - Благой, і Він не приймає нічого, крім доброго. І справді, Аллах повелів віруючим той же, що повелів Він і посланцям.

Всевишній Аллах сказав: «O посланці! Смакуйте благе і робіть праведні справи »(аль-Мумінун 23: 51).

Всевишній також сказав: «O ті, хто увірував! Смакуйте з того благого, ніж Ми наділили вас »(аль-Бакара 2: 172).

Абу Хурайра сказав:

«А потім Пророк (мир йому і благословення Аллаха) згадав про вкритому пилом людині з розпатланим волоссям, який вже тривалий час перебуває в шляху і здіймає свої руки до неба, кажучи:« О Господь, про Господь! », - проте їжа його заборонена, і питво його заборонене, а шати його були заборонена, і вживав він заборонене. Так як же може бути дана йому відповідь ?! »(Муслім 1015).

Мусліма (Аня) Кобулова