Найкорисніші пряні трави

Більшість з нас при приготуванні страв використовують різні трави і спеції. Але мало хто з нас знають, що на додаток до своїх кулінарних властивостями, вони сприяють поліпшенню здоров'я. Крім того, що приправи дають приємний смак і аромат страв, вони містять безліч антиоксидантів, вітамінів і мінералів, які допомагають нам бути здоровими. Розглянемо найбільш популярні в кулінарії спеції. До слова, якщо ви вирощуєте ці ароматні пряні трави на своєму городі чи в діжці, подбайте про те, щоб ніякі шкідники не розбили ваших сподівань на хороший «зелений» урожай (поради початківцям садівникам-городникам тут - www.xstati.ru).

кріп

Це дуже відома приправа, яка використовується для приготування домашніх заготовок і салатів, супів і других страв. В цю чудову рослину містяться ефірні масла. які прискорюють обмін речовин і поліпшують апетит. У кропі містяться залізо, кальцій, вітамін С і калій. Також кріп є джерелом мінеральних речовин.

Часто його називають кінзою. Цей пряна спеція найкраще підходить для приготування других страв. Кінза має сильний аромат, тому важливо не переборщити при її використання. В якості приправи використовується насіння і зелені частини рослини. Коріандр має жовчогінну дію при захворюваннях жовчного міхура і покращує травлення.

базилік

Ця приправа ідеально поєднується з овочевими рагу, рибними і м'ясними стравами, супами. Крім того, вона є складовою частиною більшості томатних соусів і кетчупів. Базилік корисний для людей, ослаблених після перенесених захворювань, а також для тих, хто має захворювання травної системи. Базилік містить вітамін С, каротин, рутин і ефірні масла.

Ці прянощі має дуже сильний аромат. Він добре підходить для тушкованого м'яса або овочів. Ця спеція також може бути додана при приготуванні супів. Його головна перевага полягає в тому, що він виявляє седативну дію на нервову систему, а також покращує травлення і апетит. Розмарин також використовується в косметиці, тому що він покращує стан шкіри і запобігає випаданню волосся.

Спеціально для модного журналу про красу, здоров'я, відносинах і затишку в домеwww.stilnos.com