Найкорисніші каші, світ без шкоди

Основа піраміди раціонального харчування - каші

Перелік найкорисніших каш

І, все-таки, яка ж каша найкорисніша? Якщо ви очікуєте почути на це питання один єдиний відповідь, то, вас чекає розчарування. Залежно від складу корисних речовин, калорійності такого продукту і визначається користь каші для тієї чи іншої групи людей. Так що, якщо ви хочете випробувати всю глибину користі цього продукту - приготуйтеся до того, що вам необхідно буде чергувати такі крупи, про користь яких ми пропонуємо вам отримати додаткову інформацію.
повернутися до змісту ↑

Манна каша

Манна крупа корисна, перш за все, тим, що в ній міститься таке органічна сполука фосфору, як фітин. Калорійність такої крупи на 100 грамів становить 398 кілокалорій. Вживаючи таку кашу ви проявите турботу про своїх кістках, м'язах, і шлунково-кишковому тракті. А, особливо корисна буде манна каша дітям, підліткам, літнім людям і тим, хто хоче поправитися. Єдиний недолік такої каші - це те, що незабаром після її прийому, вам знову захочеться їсти.
повернутися до змісту ↑

Вівсяна каша

Про користь вівсянки на нашому сайті була окрема публікація. Тому, повторюватися не будемо. Скажемо тільки, що в вівсяній крупі містяться вітаміни групи В, селен, біотин і клітковина. А, що стосується калорійності даного виду каші, то, вона становить на 100 грамів продукту 406 кілокалорій. Вівсяна каша в раціоні харчування буде корисна тим, хто хоче знизити холестерин, поліпшити процеси травлення, і стан своєї шкіри. До речі, вівсянку корисно їсти як з молоком, так і з сухофруктами. А, якщо ви страждаєте надмірною вагою або маєте схильність до нього - то, ця каша просто зобов'язана з'явитися в вашому раціоні харчування.

Гречана каша

У складі гречаної крупи можна виявити такі вітаміни, як В2, РР і вітамін С, а також, магній, залізо і амінокислоти. Калорійність даного продукту становить на 100 грамів гречки 375 кілокалорій. Корисно буде їсти гречану кашу тим, хто страждає захворюваннями судин, цукровим діабетом. має знижений рівень гемоглобіну і схильність до анемії. Примітно, що найкраще гречана каша поєднується з молоком. Корисна вона буде для дітей, підлітків і майбутніх мам.
повернутися до змісту ↑

Рисова каша

Про корисні властивості рису і його видах ми не так давно розповідали на сторінках нашого сайту. Тому, зараз тільки згадаємо про те, що калорійність даного продукту становить 377 кілокалорій на 100 грамів рису. І, корисна така рисова каша тим, що вона сприяє виведенню жирових шлаків з організму людини, благотворно впливає на роботу нижніх відділів кишечника. Примітно, що сам рис краще готувати на воді і без масла. Обов'язково вкажіть в своє меню таку кашу, якщо ви хочете схуднути, або вас замучила діарея.
повернутися до змісту ↑

Перлова каша

Чомусь до перлової крупі у більшості наших співвітчизників досить упереджене ставлення. Хоча, насправді, ця крупа - дуже корисна, адже вона є джерелом кальцію, лізину (він сприяє підвищенню захисних сил нашого організму і зміцнює кістки і сухожилля) і магнію. Калорійність такої крупи становить 374 кілокалорії на 100 грамів перловки. А, корисно буде їсти перлову кашу тим, хто хоче поліпшити стан своєї шкіри або страждає замком. Спробуйте приготувати перлову кашу на воді, додати в неї трохи вершкового масла і ... меду - можливо, ви відкриєте для себе новий смак перловки.
повернутися до змісту ↑

Пшоняна каша

У складі пшоняної крупи вчені виявили цинк, мідь і марганець. Калорійність даного продукту становить 381 кілокалорії на 100 грамів крупи. Така пшоняна каша - відмінний засіб від втоми і помічник в боротьбі із зайвою вагою. Примітно, що найсмачніше - пшоняна каша з медом. Якщо ви ніколи не пробували таке поєднання продуктів - обов'язково спробуйте. Думаємо, вам сподобається.
повернутися до змісту ↑

Пшенична каша

У складі пшеничного каші можна виявити цинк і срібло. Калорійність даного продукту становить 327 кілокалорій на 100 грамів пшеничного каші. Даний продукт обов'язково повинен бути присутнім в раціоні тих людей, які піддають себе надмірним фізичним навантаженням, адже, саме пшенична каша стане тим джерелом енергії, який їм так необхідний.
повернутися до змісту ↑

Кукурудзяна каша

Склад кукурудзяної каші вражає навіть найвибагливішого шанувальника каш. Адже, в ньому міститься вітамін РР, каротин, залізо, хром, натрій, кремній, фосфор і цинк. Калорійність цієї мегакорисних крупи всього лише 337 кілокалорій на 100 грамів продукту. Що ж стосується безпосередньо користі такої каші - то, з її допомогою ви зможете позбавити свій організм від токсичних речовин, і забути про серцево-судинних захворюваннях, профілактикою яких якраз і займеться кукурудзяна каша в вашому щоденному меню.
повернутися до змісту ↑

Як правильно вибирати крупу

Що ж, напевно, натхненні користю вищеперелічених круп, ви готові відправиться в найближчий магазин або на ринок за такими продуктами? Однак, не варто поспішати з вибором і купувати перший-ліпший варіант. Адже, незважаючи на те, що, здавалося б, нестачі в таких крупах в магазинах не спостерігається - не кожен сорт таких зернових принесе нам з вами користь. Так, якщо ви купуєте просрочённую крупу, оброблену хімічними засобами для довгого зберігання і відлякування гризунів, зіпсовану в результаті недотримання умов зберігання - розраховувати на те, що така крупа принесе користь вашому організму - не варто. Корисний тільки якісний продукт. Як вибрати якісну крупу? Віддавайте перевагу не розфасованим варіантів, а вагові, тоді ви зможете помацати таку крупу, перевірити, чи не пахне вона хімічного захисту рослин або затхлістю. Кожне зернятко і крупинка повинні бути окремо один від одного, і ні в якому разі не повинні злипатися між собою.
повернутися до змісту ↑

Як правильно зберігати крупу

Після того, як ви принесли такі крупи додому, для того, щоб вони не зіпсувалися - їх потрібно правильно зберігати. Для цього найкраще використовувати скляні ємності з кришкою або полотняні мішечки. Зберігати крупу в пластмасовій посуді або в целофанових пакетах не варто. Після такої розфасовки круп по скляних ємностей або полотняним мішкам, ваші запаси необхідно помістити в сухе, темне місце. Періодично свої круп'яні запаси необхідно буде перевіряти, так як в них можуть завестися комахи.
повернутися до змісту ↑

Як правильно готувати кашу

Незалежно від того, який сорт крупи ви хочете сьогодні вибрати для приготування каші, рекомендується саму крупу замочити на кілька годин, перед приготуванням, в теплій воді. Так, самі злакові разбухнут, і часу на приготування каші ви витратите менше. Безпосередньо перед приготуванням каші крупу необхідно буде ретельно промити під проточною водою до тих пір, поки вода не буде чистою. Після цього ви можете варити кашу на воді, або залити саму крупу окропом і дати їй можливість настоятися. Коли ваше блюдо буде готово - в кашу можна буде додати мед, масло, цукор, фрукти за смаком ...
повернутися до змісту ↑

Каша з суміші круп

Якщо ви з якоїсь причини не любите один з вище перерахованих сортів круп, однак, розумієте необхідність різноманітного раціону харчування, який повинен складатися не тільки з вашої улюбленої крупи, але в ньому повинна бути і не улюблена вами каша, ви можете змішати рівні кількості улюблених і нелюбимих круп, і приготувати злакова асорті. Готувати таку кашу можна також, як ви б готували кашу з однієї крупи. А, сам же смак вашого злакового асорті і його мега-користь претендують на те, щоб отримати звання найкориснішою каші і вашу гастрономічну любов до останньої ложки ...
повернутися до змісту ↑

підводимо підсумки

Шевцова Ольга, Мир без Шкоди