Мозковий штурм - що продавати в кав’ярні крім їжі - хорека (hotel - restaurant - cafe

Є міні-кав'ярня в торговому центрі, острівної формату. Але прохідності мало для рентабельності. Хочу крім кави щось продавати.
(ТЦ розташований в центрі міста, над ТЦ 20 поверхів офісів)

Картини - завісити ними всі стіни і продавати, щось на зразок "арт-кав'ярні".

Головоломки для дорослих - декорувати кав'ярню у відповідному стилі, додати стенд з головоломками, продавати, і пропонувати зібрати одну поки п'єш каву.

У кого ще, які є ідеї? Може, хто бачив щось подібне, якщо є реальні приклади взагалі здорово.

може бути у вашому випадку краще продавати багато різної смачної їжі? доставляти їх в офіси. піца, суші, молочні коктейлі, фреш - що-небудь таке. треба в одній темі на мій погляд рубати. навіщо вам при кафе базар влаштовувати - ніде такого не бачив

може додати пресу?

згадав - бачив. зверніть увагу на магазин СОЮЗ - може що то у них перенімете - у них в одному кафе книжковий магазин, диски, фотостудія, поліграфія, інтернет.

Картини - завісити ними всі стіни і продавати, щось на зразок "арт-кав'ярні".

У кого ще, які є ідеї? Може, хто бачив щось подібне, якщо є реальні приклади взагалі здорово.

Поставте себе на місце посетітетей, ви заходите в кав'ярню і що ви там чекаєте побачити? Магазин подарунків? Чи не пхайте в одне приміщення стільки незв'язних речей.

Відштовхуйтеся від того, що це перш за вжди окофейня, а це значить люди будуть заходити попити кави або чай і чим то солодким або ж навпаки перекусити. Я мигцем бачив, тут радять продавати пресу, як варіант, а так ж повісити пару ТВ з трансляцією новин і розважальний канал. це як варіант

Можна продавати рибок прямо з акваріума. Канву і нитки для вишивки. Дрібний антикваріат (табакерки, книги, шкатулки). Можна продавати кальяни
або давати з них покурити, але в цьому випадку треба ставити ширму і робити додаткову витяжку. Можна продавати марки і монети. Так все можна.

Ви це на повному Серр'єр?

Але прохідності мало для рентабельності.

Деякі люблять за чашкою кави сигару викурити))) А якщо серйозно, адже над вами стільки офісів, кава на винос продавати не пробували? Тут в сусідній темі це обговорювали.

У кого ще, які є ідеї? Може, хто бачив щось подібне, якщо є реальні приклади взагалі здорово.

)) Як варіант, в торговому залі розвісьте кілька покажчиків,
вказують на смачну каву з дегустацією солодощів.
Ефекту буде більше, ніж від котів в акваріумі.

Картини - завісити ними всі стіни і продавати, щось на зразок "арт-кав'ярні".

У кого ще, які є ідеї? Може, хто бачив щось подібне, якщо є реальні приклади взагалі здорово.

Зробіть "Інтернет - Кафе"

. не забудьте про зимову і літню а # 092; гуму, незамерзайку і омивайку # 33; # 33; # 33;

На мій погляд в цьому напрям просунулася мережу кафе Циферблат в багатьох містах Росії, платити не за меню а за час а паралельно можна грати в інтелект гри

Якщо хочете продавати що то крім їжі, продавайте "Подарункові сертифікати". Укладіть договори з салонами краси, саунами, та хоч з шиномонтажем. Якщо вони зацікавлені будуть, то почнете продавати сертифікати на їх послуги за відсотки. Відвідувач поки п'є каву знайомитися з переліком послуг, які він може придбати в подарунок другові-подрузі-дружині-чоловікові-родсвенніку- на свято або просто так. Все це офрмляется спеціальним барвистим бланком на пред'явника із зазначенням переліку оплачених послуг. Вобщем є різні варіанти їх виконання та оплати. Не маючи салонів краси, саун, шиномонтажей, мережі магазинів одягу, взуття, парфумерії -можна заробляти з такого співробітництва, головне домовитися про навар (я не про каву).

В Амстердамі це питання давно вирішене)))
Гуглити кофешоп Голландія

Картини - завісити ними всі стіни і продавати, щось на зразок "арт-кав'ярні".

У кого ще, які є ідеї? Може, хто бачив щось подібне, якщо є реальні приклади взагалі здорово.

Скажіть скільки кв.метрів займає ваша кав'ярня? і чим на даний момент ви торгуєте? Є досить багато варіантів ніж вам можна залучати клієнтів але потрібно знати скільки місця займає ваша кав'ярня # 33;

Крім чаю і кави - гарячий шоколад, какао, молоко з медом, смузі, молочні коктейлі і свіжовичавлені соки. Все з можливістю покупки на винос. Давайте накопичувальну карту кожному покупцеві - 5 або 10 напій безкоштовно.
Окрім солодощів - сендвічі в індивідуальних упаковках, фрукти поштучно (яблука і банани), шоколадні цукерки ручної роботи.
Можете поставити невелику полку поруч з чергою з красивими чашками, турками, кавою і чаєм. До свят робіть тематичні подарункові набори (наприклад, 2 уп. Різного зернової кави з красивою кухлем і який-небудь солодкістю).
Ідея з газетами сподобалася. Тільки не перетворюйте це в газетний кіоск.

Імхо- якісні вітальні листівки підуть на ура.