Морський дракон - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

У сімействі драконових риба морський дракон є єдиним представником, який мешкає в водах Чорного моря. Тіло риби морський дракон подовжене, невисоке, з дрібною лускою. На голові риби знаходяться кілька шипів. Забарвлена ​​риба в сірий або жовтуватий колір, з смугами на боках, плавники зеленого кольору, хвіст майже чорний.

Середній розмір дорослої особини близько 20 см, зустрічаються риби, що досягають в довжину 45 см. У Чорному морі риба мешкає практично повсюдно.

Морський дракон має отруйні залози, розташовані в шипах у зябер і колючок в спинному плавці. Звертатися з цією рибою слід вкрай обережно, так як наслідки після уколу цієї риби можуть бути важкими (calorizator). З'являється пекучий біль, яка може тривати годинами, поширюючись на всю кінцівку. Таких наслідків можна уникнути, якщо вчасно звернутися за медичною допомогою. Відомі випадки зі смертельними наслідками після отруйного уколу цієї риби. Саме тому риба морський дракон є однією з найнебезпечніших для людини.

Калорійність морського дракона

Калорійність морського дракона становить 79 ккал на 100 грам продукту.

Особливою промисловий цінності ця риба не представляє, в улові рибалки-любителя зустріти її можна досить рідко, але м'ясо риби має чудовий смак, найбільш він проявляється у в'яленої риби.

Морський дракон в кулінарії

При приготуванні морського дракона спочатку потрібно видалити колючки зі спинки і шипи з зябер, далі цю рибу можна готувати будь-яким способом: обсмажити, згасити або запекти у фользі.