Морозиво - фруктовий лід - в домашніх умовах - рецепт з фото

Я часто готую морозиво "Фруктовий лід" в домашніх умовах. Ягоди і фрукти для цих ласощів можна взяти і свіжі, і заморожені на свій смак. Цього разу я готувала з полуниці. Заморозити домашній фруктовий лід можна в спеціальних формах або в пластикових стаканчиках з-під йогурту. На приготування льоду йде мінімум часу, а в результаті через пару годин можна насолодитися смачним, прохолодним десертом.

Для приготування морозива "Фруктовий лід" в домашніх умовах нам потрібно:

полуниця (у мене заморожена полуниця, можна взяти і інші ягоди, фрукти) - 500 г;

цукрова пудра - 3 ст. л .;

лимон або лайм - 1 шт .;

м'ята - 4-5 гілочок.

Підготувати продукти для приготування фруктового льоду. Лимон вимити, обдати окропом і обсушити. М'яту вимити. У рецепті краще використовувати листочки м'яти, а гілочки прибрати.

Якщо готуєте із заморожених ягід і фруктів, то повністю розморожувати їх не потрібно, можна потримати при кімнатній температурі 20-30 хвилин. Помістити ягоди і фрукти в високий посуд, зручну для збивання, і подрібнити в пюре за допомогою погружного блендера.

Як тільки фруктове пюре стане однорідним, додати цукрову пудру. З лимона зняти цедру, а потім видавити сік з лимона. Додати цедру і сік лимона в пюре.

Ще раз добре перемішати за допомогою блендера, а потім додати листочки м'яти.

Хорошенечко подрібнити листочки м'яти з фруктовим пюре занурювальним блендером до однорідного стану.

Розкласти масу по формах і вставити палички (можна використовувати дерев'яні шпажки або, як у мене, багаторазові палички). Поставити форми в морозильну камеру до повного заморожування. Потім акуратно витягнути домашній фруктовий лід з форм і подати до столу.

Ось така краса вийшла! Морозиво "Фруктовий лід", приготоване в домашніх умовах, виходить дуже смачним і не містить непотрібних домішок та консервантів. А подрібнюючи різні ягоди і фрукти, Ви кожен раз будете отримувати новий цікавий смак.