Молочний скибочку в домашніх умовах - рецепт з фото

Моя дитина дуже любить кіндер-скибочку, але, на жаль, ціни на ці ласощі дуже виросли. Та й що там, в цьому шматочку, для мене - велика загадка. Я спантеличилася і почала шукати рецепти приготування молочного скибочки в домашніх умовах. Знайшла простий рецепт і відразу вирішила приготувати. На мій подив він вийшов не гірше магазинного, а навіть краще. Високий, смачний, соковитий і красивий! Дитина в захваті, адже можна з'їсти відразу кілька штучок. Ну і мама рада, що дитина їсть натуральний продукт, а не хімію. Спробуйте приготувати молочний скибочку в домашніх умовах і я впевнена, Ваші діти оцінять ці ласощі.

Для приготування молочного скибочки в домашніх умовах нам потрібно:

масло рослинне - 100 мл;

Підготувати продукти для тесту.

З'єднати просіяне борошно, какао і розпушувач.

Відокремити жовтки від білків.

Білки збити з допомогою міксера в пишну і стійку піну.

Жовтки збити з цукром, потім додати молоко і рослинне масло. Все добре збити до однорідного стану.

Вилити жовткова масу в борошняну суміш.

Добре перемішати за допомогою лопатки або ложки до однорідності.

Потім додати в тісто білки.

Акуратно перемішати білки з тестом. Тісто вийде не густе, можна сказати, що ллється.

Форму для випікання злегка змастити олією. Вилити тісто у форму і поставити в розігріту духовку. Випікати корж при 180-200 градусах приблизно 30 хвилин до сухої зубочистки. Я використовувала форму 30х22 см.

Поки наш корж готується, приготувати суфле. Підготувати продукти.

Желатин залити холодним молоком і залишити на 10-15 хвилин для набухання.

Коли желатин набубнявіє, поставити його на вогонь і прогріти до повного розчинення, але не кип'ятити!

У чашу блендера влити згущене молоко, сметану і желатинову суміш. Додати ванільний цукор і цукор.

Збити на високій швидкості суміш до однорідного стану.

Готовий корж остудити і розрізати на два коржі.

Готувати молочні скибочки будемо в формі, в якій ми випікали корж. Викласти на дно форми один корж.

Вилити поверх коржа суфлейний масу. Зверху акуратно покласти другий корж і злегка притиснути. Накрити форму харчовою плівкою і прибрати в холодильник на ніч.

Коли суфле застигне, акуратно дістати коржі з суфле з форми (я провела ножем по краю форми, а потім акуратно перевернула форму на стіл). Нарізати гострим ножем молочні скибочки будь-якої форми.

Ось такі заготовочкі молочних скибочок вийшли у мене.

Для приготування глазурі розтопити шоколад на водяній бані.

Акуратно покрити верх скибочок шоколадом і дати час, щоб шоколад застиг.

Подивіться, яке чудо вийшло! Порадуйте своїх маленьких домочадців такою смакотою. Впевнена, молочні шматочки, виготовлені в домашніх умовах, сподобаються їм набагато більше, ніж покупні.