Молочний коктейль з яйцями рецепти

Курячі яйця містять багато поживних речовин, мінералів і вітамінів. Тому з них виходять смачні перші і другі страви, випічка. На окрему увагу заслуговує коктейль з яйцями.

Чи можна додавати яйця в коктейль?

Такий напій може бути придбаний і в готовому вигляді. Але коли коктейль змішується будинку, чи можна додавати яйця? Так, але якщо сирий білок викликає неприємні почуття, то можна яйця і зварити. Як відомо, вони можуть стати причиною інфекційних хвороб. Тому в коктейлях краще використовувати відвареної білок.

Особливості молочних коктейлів

З них робиться знаменитий гоголь-моголь. Цей напій є не тільки традиційним засобом від кашлю. Гоголь-моголь зміцнює легеневу систему, а білки корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і навіть приймаються при отруєнні як протиотруту.

Коктейль із сирих яєць з додаванням теплого молока рятує від гострих головних болів. Він корисний при нервовому перенапруженні і мігрені. Зараз молочні напої, що продаються в магазинах, виготовляються з сухого молока з ароматизаторами, смаковими добавками і т. Д.

Відповідно, корисні якості напоїв залишають бажати кращого. Якщо ж готується домашній коктейль з яйцями, він буде набагато смачніше, а крім того, не буде містити шкідливих домішок та консервантів.

персиковий

Дуже корисний вітамінний напій виходить з додаванням персиків. Для приготування коктейлю потрібно велика ємність або блендер. У посуд викладаються яйця, часточки абрикосів, персиків і сироп. Все це збивається, поки не з'явиться стійка густа піна. Напій переливається в склянку, а зверху прикрашається свіжими ягодами.

Молочний коктейль з яйцем: рецепт для ласунів

Для напою буде потрібно 300 г молока (краще парного). Береться мед, дві чайні ложки цукру і 2 курячих яйця. Все це збивається в блендері або вручну.

Якщо в наявності немає меду, замість нього додається банку згущеного молока. У суміш вливається молоко, і все збивається ще кілька хвилин. Напій має специфічний смак. Такий коктейль особливо підходить для спортсменів.

Фруктовий коктейль

Коктейль зі збитими яйцями в блендері готується дуже швидко. Для приготування однієї порції (200 мл) потрібно:

120 мл свіжого молока;
20 г цукрового піску;
один яєчний жовток;
по 20 мг малинового, полуничного і смородинового соку.

Жовток розтирається з цукровим піском. У суміш додається тепле молоко, і все ретельно перемішується, поки не розчиняться солодкі кристали. Додаються соки, і коктейль ставиться в холодильник на 30 хвилин. Подається напій в келиху з довжиною ніжкою і соломинкою.

Молочно-шоколадний

Для того щоб приготувати шоколадний коктейль з яйцями, потрібно:

180 мл молока;
по 15 г цукрового піску і порошку какао;
половина одного курячого жовтка;
невеликий пакетик ванілі.

Какао розчиняється в невеликій кількості холодного молока. Решта доводиться до кипіння. У нього додається ваніль, розчинене какао і цукровий пісок. Все перемішується і остуджують. Жовток збивається віночком і додається в ємність з молоком. Суміш переливається в блендер і перемішується протягом 30 секунд. Готовий напій розливається в стакани. При бажанні в них додається лід.

Оригінальний коктейль «Молоко атлетів»

Коктейль «Молоко атлетів» - дуже оригінальний напій. Він готується з додаванням пива. Може виникнути індивідуальна непереносимість напою, так як спиртне змішується з молоком. Для приготування однієї порції потрібно:

20 г меду;
75 г охолодженого молока;
одне куряче яйце;
75 мл пива.

Коктейль готується за дві хвилини. Всі перераховані інгредієнти відправляються в чашу блендера. Потім продукти збиваються протягом двох хвилин. Напій подається у високих склянках.

Гарячий молочний коктейль

Коктейль з яйцями не завжди буває холодним. Іноді він спеціально готується як гарячий напій. Один яєчний жовток розтирається і перемішується з 20 мл ванільного сиропу. Потім ця суміш додається в 160 мл гарячого молока. Процес супроводжується безперервним помішуванням. Напій подається в фужері з ложечкою.

Газований напій

Дуже оригінальний і незвичайний рецепт коктейлю з яйцем і газованою водою. Є два варіанти приготування таких напоїв:

У 140 мл охолодженого або гарячого молока додається 60 мл газованої води. Напій подається з соломинкою. Вона не використовується, якщо коктейль робиться гарячим. Такий напій добре допомагає від застуди.
Для «спортивного» коктейлю потрібно 80 мл молока, 20 мл виноградного соку і 50 мл газованої води. Додатково готується 10 мл цукрового сиропу, і в окрему склянку розбивається одне куряче яйце. Потім все, крім газованої води, збивається в блендері протягом 15 секунд. Коктейль переливається в келих, і тільки потім в нього додається газована вода. Напій подається холодним, з соломинкою.

протверезний коктейль

Коктейль з яйцями може бути приготований в якості протвережуючої кошти. Але в цьому випадку в напій молоко не додається. Буде потрібно одне яйце. З нього віддаляється жовток.

Білок відправляється в міксер і збивається з чайною помилкової томатного соусу, перцем і сіллю (приправи беруться за смаком). Напій п'ється одним великим ковтком, тому протверезний коктейль робиться в невеликій кількості, на один раз.

Коктейль для набору маси

Коктейль із білків яєць може бути приготований для набору маси тіла. Не обов'язково використовувати молоко. Воно добре замінюється кефіром. Коктейль для набору маси робиться за допомогою міксера або блендера. У чашу відправляється стакан кефіру, одне куряче яйце (варене або сире) і столова ложка рідкого меду.

Інгредієнти збиваються, і коктейль переливається в келих. Зверху посипається тертими горіхами. Загуснув мед можна розтопити на водяній бані, але не доводити до закипання, інакше продукт втратить свої корисні властивості.

Молочно-сирний коктейль

Ранковий молочний коктейль буде більш поживним з додаванням сиру. Для напою буде потрібно:

один стакан молока;
3 ст. л. вівсяних пластівців;
столова ложка меду;
100 г сиру;
одне куряче яйце;
100 г ягід або фруктів.

Всі перераховані складові кладуться в блендер і перетираються до однорідної маси. Напій може вийти дуже густим. У цьому випадку він розбавляється молоком і знову збивається в блендері. Любителі густих коктейлів можуть їсти його ложкою.

Коктейль з перепелиними яйцями

Напої необов'язково робити з курячих яєць. Вони можуть бути замінені на перепелині. Для напою буде потрібно:

500 л молока;
200 г сиру;
100 г сухого молока;
10 перепелиних яєць;
100 г сметани;
1,5 ст. л. меду.

Всі компоненти викладаються в блендер. Якщо в наявності немає меду, він може бути замінений звичайним варенням або згущеним молоком. При бажанні в коктейль додатково додаються сухофрукти (фініки, родзинки, курага). Всі компоненти ретельно збиваються протягом хвилини. Потім коктейль розливається по келихах.

Особливості приготування молочних коктейлів з яйцями

Їх бажано вживати тільки в свіжому вигляді. Тому складові повинні розраховуватися на кількість порцій. Напоями легко замінюється сніданок, полуденок і навіть вечеря. Яйця в коктейлі добре поєднуються з різними ягодами, фруктами і горіхами.

Для отримання більш вишуканого смаку в напій додається йогурт або спеції. При бажанні молоко замінюється кефіром. Любителі солодкого можуть додати в коктейль мед, варення або тертий шоколад. Для насичення і відчуття смаку напої потрібно пити дуже повільно.