Молочна вермішель для дітей - як варити молочну вермішель в каструлі, покроковий рецепт з фото

Вермішель - це, можна сказати, універсальний продукт. З неї можна зробити чудовий гарнір, заправити нею супи і, навіть, приготувати вермішелевий оладки. У дитячому меню ці макаронні вироби займають перші позиції. Сьогодні я хочу розповісти як приготувати молочну вермішель. Це не суп, а саме густе друга страва, яке часто давали в дитячому саду. Мій рецепт з фото постарається покроково розкрити перед вами всі етапи приготування цієї страви.

Для того, щоб нагодувати двох дітей знадобиться половина склянки або 70 грам звичайної (не тонкі) вермішелі. Різницю між «класичної» вермішеллю і її різновидом під назвою «Павутина» ви можете побачити в рецепті, де я розповіла про те, як правильно відварити вермішель на гарнір.

Відразу зазначу ж, обсяг мого склянки 200 мілілітрів.

Як варити молочну вермішель

У невелику каструлю наливаємо 1,5 склянки холодної води і додаємо в неї сіль за смаком. Я використовувала невелику кількість, на кінчику столової ложки.

Як тільки вода закипить, засипаємо туди відведені кількість вермішелі.

З цього моменту і до закінчення варіння від плити краще не відходити. Перемішувати макаронні вироби потрібно, практично, постійно. Так як води мало, потрібно намагатися не дати вермішелі прилипнути до дна каструлі.

Коли вода майже википить і почне пінитися, перемішувати вермішель стане проблематично. Саме час додавати молоко. Час від закладки вермішелі в окріп і до моменту додавання молока становить, приблизно, 5-7 хвилин. Вогонь повинен бути середній.

Додаємо молоко (1 стакан) і продовжуємо перемішування страви.

Заключний інгредієнт - цукор. Його, також, потрібно додати за смаком. Я зазвичай кладу половину столової ложки.

Варимо вермішель з молоком, приблизно, 10 хвилин на маленькому вогні.

Так виглядає готова молочна вермішель.

Готову страву розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл в гарячому вигляді.

Молочна вермішель - це ідеальне блюдо для дитячого меню.

Якщо в процесі приготування додати молоко в подвійній кількості, то замість другої страви вийде чудовий молочний суп.