Млинці з куркою, грибами і сиром, ода кулінарії
Млинці з куркою, грибами і сиром
Дорогі Новомосковсктелі, вас знову вітає блог Ода Кулінарії! Хотілося б трохи і далі розповісти про млинці, які ми всі дуже любимо. Начинок для млинців в сучасній кулінарії створена велика кількість. Але однією з найбільш, мабуть, вдалою і улюбленої начинкою вважається курка, гриби і сир. Ці інгредієнти разом надають чудовий смак млинців.
Млинці з начинкою з індички і сметани
Також потрібно враховувати, що млинці з куркою, грибами і сиром дуже поживні і ситні. Якщо ви життя не уявляєте без сиру, то можна не боятися експериментувати, і начинку для млинців урізноманітнити і декількома видами сиру. Даний вид млинців можна готувати як на плиті, так і в духовці. Дуже часто багато хто готує млинці з начинкою в мікрохвильовці. Звичайно ж, ви можете вибрати будь-яку форму запікання такої страви, адже воно все одно вийде смачним і вишуканим. Готуйте з задоволенням!
Готуємо млинці з куркою, грибами і сиром
Нам знадобиться:
- 800 мл молока
- 4-5 ст ложки пшеничного борошна
- 3-4 ст ложки рослинної олії
- ½ ст ложки цукру
- 4-5 курячих яєць
- сіль за смаком
- 500 гр курячого філе
- 400 гр грибів (шампіньйони)
- 300 гр твердого сиру
- 1 ріпчаста цибуля
- 20 гр свіжої зелені
- 40 гр масла вершкового
приготування:
Крок 1. З наявних інгредієнтів для тіста приготувати тонкі млинці.
Крок 2. Далі робимо начинку. Насамперед потрібно перемолоти в м'ясорубці курку.
Крок 3. Нарізати дрібно цибулю.
Крок 4. Перемішати цибулю і м'ясо, додавши при цьому необхідні спеції.
Крок 5. На розігрітій сковороді підсмажити курку.
Крок 6. Далі нарізати дрібними скибочками гриби і обсмажити їх на сковороді до золотистого кольору.
Крок 7. Сир необхідно натерти на досить таки крупній тертці.
Крок 8. Всю зелень покришити, додати в начинку і масу посолити, поперчити і перемішати.
Крок 9. Після того як начинка готова, її необхідно акуратно покласти на кожен окремий млинець, а млинці красиво загорнути.
Крок 10. Далі в спеціальну вогнетривку форму, яка попередньо повинна бути змазана вершковим маслом, потрібно викласти всі отримані млинчики, і готувати закуску в духовці, приблизно, десять або п'ятнадцять хвилин на 180С.
Приємного вам апетиту!