Млинці в дірочку тонкі - рецепт з фото
Приготувати улюблені млинці з дірочками зовсім не складно. А ось якщо захотілося, щоб вони були незвичайні і не як завжди, що робити? В такому випадку, пропонуємо Вам приготувати тонкі млинці в дірочку, рецепт буде нижче. Як приготувати смачні млинці в дірочку ми вам розповімо.
Млинці в дірочку на молоці - рецепт покроковий з фото
- півлітра молока і кип'яченої води;
- два яйця;
- 3 склянки борошна;
- 5 столових ложок рослинного масла;
- 1 ч. Ложка соди;
- 5 ст. ложок цукру;
- сіль за смаком.
Покрокове приготування млинців в дірочку на молоці:
Щоб приготувати млинці в дірочку на молоці, молоко і воду необхідно підігріти на слабкому вогні, але не кип'ятити. У теплу рідину по черзі додати яйця, сіль і цукор. Все це збити міксером і почати по трохи насипати борошно, при цьому, не припиняючи збовтування для приготування млинців в дірочку, рецепт яких ми наводимо. Потім підмішати соду і масло. Наше тісто готове. Викладаємо його маленькими порціями на розігріту сковороду і смажимо млинці в дірочку на молоці.
Смачні млинці на кефірі в дірочку - рецепт з фото
- 2 яйця;
- 200 грам кефіру (можна замінити сметаною);
- 400 мл молока;
- 1 ст. ложі цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- 2 ст. ложки масла рослинного;
- сода;
- 50 мл води і сало.
Покрокове приготування млинців в дірочку на кефірі:
Щоб приготувати млинці в дірочку на кефірі, в теплий кефір необхідно додати цукор, соду, сіль і жовток яйця. Все це змішати і збити міксером. Поступово сипати борошно і продовжувати збивання, в результаті тісто для млинців в дірочку має бути схоже на сметану. Окремо потрібно закип'ятити молоко і потім по трохи виливати в наш заміс. Додаємо масло рослинне, все ще раз змішуємо. Наше тісто готове, починаємо випікання млинців в дірочку на кефірі. Невеликими порціями виливаємо його в розігріту сковороду. Кілька хвилин і млинці в дірочку. Подавати млинці в дірочку можна з чим завгодно.
Як приготувати млинці в дірочку на мінеральній воді - рецепт з фото
- літр молока;
- стакан мінеральної води з газом;
- два яйця;
- сіль і цукор.
Покрокове приготування млинців в дірочку на мінеральній воді:
Все це змішуємо і збиваємо міксером, поки не пропадуть грудочки. Для того щоб млинці вийшли в дірочку, на нашу рецептом, необхідно просто додати трохи гарячої води. Можна випікати млинці в дірочку на воді. В результаті наші млинці вийдуть не тільки в дірочку, та ще й дуже смачні. Подавайте їх з різними сиропами.
Млинці в дірочку на воді - рецепт з варенням
- півлітра молока;
- півлітра відфільтрованої кип'яченої води;
- пара курячих яєць;
- 3. Три стани борошна (
Покрокове приготування млинців в дірочку на воді:
Щоб приготувати млинці в дірочку за цим рецептом, вода і молоко нагріваються в окремих ємностях до температури трохи вище кімнатної і змішуються. Туди ж додається сіль, цукор і курячі яйця. Борошно ретельно просівається над піддоном, щоб вона "розпушилася" і стала більш повітряної. Після чого в уже готову молочну суміш її потрібно поступово всипати, помішуючи столовою ложкою, щоб борошно не лягала зверху, для приготування тонких млинців в дірочку за цим рецептом.
Коли вся мука висипана, суміш можна збити ручним блендером, міксером або віночком до стану однорідності. У вже збите тісто для млинців в дірочку додається сода і пісне масло. Після цього все знову потрібно ретельно перемішати. Для випікання млинців в дірочку підійде будь-яка середня сковорода, бажано, з невисокими краями. Її слід ретельно прогріти і намазати рясним шаром топленого сала. Один млинець, щоб він не був занадто товстим і добре пропікається, робиться з приблизно половини ополоника тесту. Підсмажування кожної зі сторін займає 20-30 секунд на середньому вогні.
Так як млинці в дірочку - це саме солодкий десерт, їх подають до столу з різними джемами. Для різноманітності можна до млинців в дірочку, приготованих на нашу рецептом, приготуватися також спеціальний солодкий соус. Робиться він з збитого курячого яйця з додаванням в нього половини склянки молока і пари чайних ложок цукру. За смаком в крем кладеться невелика кількість варення або ягід і подаються до млинців в дірочку.
Тісто, з якого готуються млинці в дірочку, може бути також використано для того, щоб готувати оладки. Причому їх іноді зробити навіть легше, вони дрібні і перевертаються на сковороді простіше, ніж тонкі млинці в дірочку. Так що, як бачите, маючи на руках простенький набір продуктів, ви можете кожен день радувати домочадців новими апетитними десертами.
Млинці з дірочками - поради з приготування страви
