Минтай в сметані - покроковий рецепт з фото, страви з риби і морепродуктів
Загальновідомо, що рибу треба їсти хоча б пару разів на тиждень. А для того, щоб постійно радувати свою сім'ю смачними і корисними стравами, потрібно накопичити побільше хороших рецептів. Сьогодні кулінарний сайт Cook-s.ruрад запропонувати вашій увазі наш новий відмінний рецепт - минтай, тушкований в сметані, з цибулею і морквою. Риба, приготована за цим рецептом, виходить соковитою, м'якою і дуже смачною! До того ж для приготування минтая в сметані вам знадобляться тільки найдоступніші і прості продукти.
Інгредієнти для приготування минтая в сметані:
- минтай - 2-3 тушки
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- морква - 1-2 шт.
- сметана - 150 мл
- рослинне масло - для смаження
- сіль, спеції для риби - на смак
Рецепт приготування минтая в сметані:
Рибу розморозити, промити, видалити хвіст, плавники і нутрощі. Нарізати порційними шматочками, посипати сіллю і спеціями.
Ріпчасту цибулю і моркву очистити, промити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
Розігріти сковороду з рослинним маслом, викласти цибулю і моркву, обсмажувати на середньому вогні, періодично помішуючи. Смажити до м'якості, приблизно 5-7 хвилин.
Додати в сковороду до овочів шматочки риби, перемішати, накрити кришкою і смажити ще 5-7 хвилин.
Коли минтай почне біліти, додати сметану, перемішати. Якщо сметана дуже жирна, то можна додати трохи кип'яченої води.
Накрити сковороду кришкою і тушкувати минтай в сметані до готовності на невеликому вогні, близько 10 хвилин.
Подавати блюдо гарячим з гарніром на свій смак. Минтай тушкований в сметані готовий!
