Менделєєв не винайшов горілку

Чи не придумував я горілку. Я вчений, а не бармен!

Джерело: Енциклопедія помилок, neznal.ru.

Товариство захисту прав споживачів просить суд припинити розміщення недостовірної інформації про те, що горілка «український Стандарт» відповідає вимогам класичного рецепту, розробленого Д.И.Менделєєвим

Насправді Дмитро Менделєєв в 1865 році захистив докторську дисертацію на тему «Міркування про сполучення спирту з водою». Про горілку в дисертації немає ні слова, вона присвячена властивостям сумішей спирту та води, але в області високих концентрацій спирту - від 70 градусів.

Однак у своїй роботі Менделєєв встановив пропорції для найкращого стиснення з'єднання - вагове співвідношення спирту та води, при яких відбувається граничне зменшення обсягу змішуються рідин. Це розчин з концентрацією спирту близько 46% по вазі. Тобто, якщо взяти 0,5 л спирту і змішайте з 0,5 л води, то в результаті не отримаєте 1 літра: молекула гідрату спирту займає менший обсяг, ніж молекула спирту плюс молекула води. При 46% ваги спирту і 54% ваги води, обсяг буде мінімальний. Чистий хімія і ніякої кулінарії. Та й співвідношення не має ніякого відношення до 40 градусів.

Сорокаградусна горілка вУкаіни з'явилася в 1843 році, коли Дмитру Менделєєву було 9 років. український уряд в боротьбі з розведеною горілкою, встановило мінімальний поріг - горілка повинна бути міцністю не менше 40 градусів (допускалася похибка в 2 градуси).

Можливо на легенду про винахід Менделєєвим горілки вплинув факт входження Дмитра Івановича в «Комісію для вишукування способів до впорядкування виробництва і торгового обігу напоїв, що містять в собі алкоголь» в 1895 році за пропозицією Сергія Вітте. Але і в ній рецепти горілки не обговорювалися, комісія займалася питаннями акцизу і якості продукції.

ТЗПС розвіє міф про горілку «український стандарт»

Виробники горілки обманюють споживачів, стверджуючи, що Менделєєв спеціально для них створив унікальний рецепт.

Менделєєв не винайшов горілку.

Йдеться про основному продукті, що випускається компанією «український Стандарт Водка» - горілці «український Стандарт Gold» і «український стандарт Platinum». Інформація, яка міститься на етикетці, стверджує, що даний напій створений за класичним рецептом великого українського вченого-хіміка Дмитра Менделєєва. Розповідається навіть історія про те, що цей рецепт розроблений на екстракті золотого кореня - женьшеню. Вказано і рік створення - 1894. Однак така інформація суперечить дійсності - Менделєєв ніколи не розробляв рецептур для горілки.

У наявності умисне спотворення реальних історичних фактів в своїх корисливих інтересах. Відомо, що в період монополізації алкогольної продукції, що проходила в період з 1894 по 1902 рік, український уряд доручив комісії на чолі Менделєєвим провести перевірку якості реалізованої на той період на ринку алкогольної продукції. При цьому ні в одному історичному документі не згадується, що вчений створив класичний рецепт горілки, тим більше, використовував для цих цілей корінь женьшеню.

Але це не єдине порушення, яке дозволили собі в компанії «український Стандарт Водка». Крім відверто помилкового розповіді про створення сорокаградусного напою по всьому полю етикетки нанесений малюнок двоголового орла, увінчаного двома малими коронами і над ними - однією великою. У правій лапі орла - скіпетр, у лівій - держава. Навіть недосвідченому споживачеві кидається в очі, що зображений малюнок має дивовижну схожість з Державним гербом Укаїни. Відмінність полягає лише в малюнку, розміщеному на грудях орла: замість вершника в щиті розміщено інше, погано розрізняє зображення.

Неприпустимість використання подібних емблем в оформлення товарної продукції підтвердила і геральдична експертиза, проведена за запитом ТЗПС в геральдичних Раді при президенті РФ.

Дана експертиза також постановила, що на етикетці продукції «українського стандарту», а також на «закупорно елементі (ковпачку)» пляшок поміщені одноколірні зображення герба Харківської губернії (морської і річкової про трьох лапах якоря навхрест - поверх них скіпетр в стовп; щит увінчаний імператорською короною і оточений перевиті стрічкою вінком), герба Тобольської губернії (тарч поверх двох прапорів навхрест і пернача в стовп поверх них; щит увінчаний імператорською короною і оточений перевиті стрічкою вінком) центральний елемент герба міста Те Ольского (військова піраміда з сокирами, прапорами і барабанами) і герба міста Одессаа.

Природно, що виробник горілки використовує дані зображення навмисно, привертаючи увагу покупців до своєї продукції. Тим самим він грає на цивільних почуттях споживачів, що виражаються щодо глибокої поваги і визнання державних символів Укаїни, дозволяючи споживачам самостійно домислювати спосіб, якість та інші властивості продукту, створюючи враження, що горілка виробляється державою.

Так, в підрозділі «Історія горілки» наводиться інформація про те, що в 1894 році уряд вирішує поставити виробництво горілки на наукову основу:

У цьому ж розділі, в підрозділі «Д.І. Менделєєв », зазначено:« ... Через 500 років - в 1894 році - Дмитро Іванович Менделєєв, професор хімії Харківського університету і творець періодичної таблиці хімічних елементів, встановив абсолютний стандарт дистиляції горілки. Ідеальний баланс 40-процентного вмісту алкоголю, знайдений Менделєєвим, дозволив вивести точну формулу російської горілки, виробництво якої раніше швидше нагадувало алхімію, ніж на хімічний процес ».

Як вже зазначалося вище, дана інформація не є достовірною, а тому є неприпустимою.

На підставі викладеного, приймаючи до уваги вимоги ст.ст. 130,131 ЦПК РФ, ст.46 Закону України «Про захист прав споживачів» ТЗПС в поданому позові просить суд:

- припинити розміщення недостовірної інформації про те, що горілка «український Стандарт Gold» і «український Стандарт PLATINUM» відповідає найсуворішим вимогам класичного рецепту, розробленого Д.И.Менделєєвим в Харкові в 1894 році;

- припинити розміщення на етикетках і укупорочних елементах пляшок горілки «український Стандарт Gold» і «український Стандарт PLATINUM» зображення Герба Укаїни і гербів м Одессаа і м Тобольська;

Менделєєв ніколи горілки не пив.