Medok - який мед корисніше - темний або світлий
Книга цінителя меду
Дана книга є унікальною «медової» енциклопедією для людей, які цінують натуральні продукти, піклуються про своє здоров'я і хочуть отримати достовірну інформацію про продукти бджільництва. У «Книзі цінителя меду» докладно розповідається про мед, його історії, складі, корисні властивості, сортах, правила зберігання і способи визначення фальсифікату, а також про інші, не менш важливих і корисних продуктах бджільництва: квітковому пилку, перзі, прополісі, трутневому гомогенате , маточне молочко, забрус, воску, настоянки личинок воскової молі, бджолиний підмор, меді з прополісом, настоянці бджолиного підмору.
Наш менеджер зв'яжеться з вами найближчим часом!
Замовити безкоштовний дзвінок
Продаж меду, продуктів бджільництва і товарів для бджолярів
Продаж меду, продуктів бджільництва і товарів для бджолярів
Споживачі бджолопродуктів часто задаються питанням, від якого ж бджолиного меду - темного або світлого - більше користі? Темних сортів меду не так вже й багато, і з'являються на медових ринках вони вже ближче до кінця сезону. Найчастіше споживачі досить недовірливо ставляться до темного меду, вважаючи його продуктом нижчої якості. Виняток становить лише ароматний гречаний мед, який цінується любителями натуральної солодощі за характерний смак і величезна кількість корисних властивостей. Чим же викликане таке ставлення до темного меду і справедливе воно?
Слава темного меду
Всупереч поширеній думці колір бджолиного меду залежить не тільки від медоносів, але також від входять до його складу активних компонентів, кліматичних умов в регіоні, термінів збору і виду бджіл. Так вийшло, що більшість світлих сортів меду відносять до високосортним медам, а темних - до низькосортним. Часто така популярність забезпечується не стільки самим світлим медом, скільки його раннім появою в новому сезоні.
Але ці сорти в нашій країні не представлені. Давайте порівняємо світлі і темні меду, що не відштовхуючись від упереджених узагальнень.