Мед в супермаркетах натуральний чи ні

Мед в дуже широкому асортименті продають тільки скупники. Тому як одна пасіка не може за літо зробити більше сортів меду, ніж 2-3. А з урахуванням розмірів області, перелік видів меду досить вузький і рідко досягає 5.

На прилавках в супермаркеті ж ми можемо спостерігати до 30 видів меду, натуральні вони? І продавці можуть стверджувати, що мед викачали за 1 місяць. Але згадаємо, що всі рослини цвітуть по-різному, в різні пори року. А тому продавець некомпетентний або бреше, що зібрали урожай одуванчикового і гречаного меду одночасно.

Справжній натуральний мед не може виглядати як палітра видів - від лимонного до темно-жовтого (липовий, кленовий, соняшниковий і т.д.). Так багато меду не буває, просто тому що для цього знадобилися б сотні пасік, що працюють цілий рік. І отримати мед натуральний в такій кількості - неможливо в житті. Та хоча б тому, що видобуток меду - ручна праця, і в промислових масштабах натуральний мед не роблять. Бджільництво - ремесло, а ніяк не промисловість.

У світі відомі сотні методів, як перетворювати цукор в мед. Тому не варто довіряти товару, представленого на всіх вітринах.

Наприклад, вже відцвілі рослини обприскують цукровим сиропом. Роблять це з шланга, щоб обробити великі території. Потім бджоли, підкоряючись інстинкту, збирають сироп з квітів, перетворюючи її в щось схоже на натуральний мед. В результаті магазинний мед не містить вітамінів, а лише за смаком нагадує мед натуральний. При цьому вартість штучного меду зашкалює - покупці оплачують і тару, і дизайн етикетки, і оренду приміщення, в результаті виходить величезна магазинна накрутка на неякісний товар.

Дослідження показали, що кожна 3-тя банку меду в магазині - підробка. І близько 40% меду не відповідає ГОСТу. Тому остерігайтеся магазинних покупок - корисний лише натуральний мед! Беріть мед у пасічника, влітку - рідкий, взимку - твердий.