Мед акації - корисні властивості і протипоказання
Про те, який корисний і смачний продукт бджільництва ми знаємо не з чуток. Кожен хоч раз у своєму житті поласував солодким медом - хтось пробував гречаний, хтось липовий, а кому-то дістався акацієвий мед. Кожен сорт, безумовно, хороший по своєму, у кожного є свої плюси і свої нотки смаку, але сьогодні мова піде саме про мед з акації. Чим же він такий цінний, з якими захворюваннями допомагає боротися і як широко використовується в різних сферах діяльності? Про все це нижче і по порядку.
Мед акації по праву відносять до найніжнішого і вишуканому за смаком сорту. У ньому немає гіркоти, зате є прекрасний аромат плодів акації, що нагадує любителям ласощів про сорт.
Існує два види меду акації:
І той, і той десерт в густому вигляді дрібнозернисті - це є особливістю кристалізації даного сорту. А сам її процес настає лише через 1-2 роки. Це є ще однією особливістю акацієвого сорти. Адже інші такою стійкістю до збереження рідкого стану похвалитися, на жаль, не можуть. Але навіть зацукрувати, продукт бджільництва залишається порівняно однорідним.
Чому ж акацієвий ласощі так довго залишається рідким? Вся справа в структурі меду, а вірніше в великому вмісті фруктози і малому обсязі сахарози. І це додає ще один плюсик в список корисних властивостей меду акації.
У процентному співвідношенні це виглядає наступним чином:
Також продукт багатий біологічно активними речовинами. 2 десертні ложки такого десерту містить:
- приблизно 0,1-0,8 грам білка;
- близько 19-20 грам вуглеводів.
Така з'їдена ложечка подарує організму 80-90 калорій енергії.
У складі бджолиного десерту знайдеться марганець, мідь, хром і безліч інших корисних мікроелементів.
Відмінно замінить така насолода і покупні синтетичні вітамінні комплекси, адже в ній міститься вітамін групи B2 і РР.
місця збору
Території в передгір'ї Кавказу і південні областіУкаіни вважаються найкращими місцями для збору акацієвого меду.
Такі короткі терміни нітрохи не перешкода добути потрібну кількість меду, адже акація дуже щедра: всього з одного гектара насаджень можна зібрати від 500 до 1000 кг натуральної корисної солодощі. А кількість цих самих гектарів чимале, акація є досить поширеним жителем вищевказаних територій.
Але слід зазначити, що для вдалого медозбору повинна постаратися ще й погода. Сильна спека не сприяє виділенню нектару, як і дощова. Найоптимальніший варіант - волога тепла (до 25-28 °) погода. При температурі вище цього значення нектар починає випаровуватися або засихати і бджоли не можуть його «взяти».
Є ще один нюанс - якщо насадження акації знаходяться біля водойми, температура може бути і значно вище, адже в такому місці і вологість висока, що робить нектар доступним для хабар.
Справедливості заради потрібно відзначити, що акація переважно і росте в таких місцях - це дерево дуже любить вологу.
Користь акацієвої солодощі
Крім відмінних смакових характеристик, багато можна сказати і про користь цього сорту солодощі:
- Дієтичний продукт - завдяки відсутності необхідності вироблення інсуліну для повного засвоєння меду, його сміливо дозволяють вживати людям, що страждають на цукровий діабет.
- Чинить протимікробну дію - мед з акації позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає при гастритах, виразці, проблеми зі слизовою оболонкою. Такий мед не викликає реакцій організму у вигляді алергії, тому його можна сміливо давати маленьким діткам, але в помірних кількостях і починаючи з маленьких порцій. Це все-таки біологічно дуже активний продукт, який містить у своєму складі деякі алергени і потрібно простежити за реакцією маленького організму.
- Відновлює тиск - відмінним помічником при гіпертонії буде саме цей сорт солодощі. Продукт розширює судини і покращує процес кровопостачання. Додатково до цього, регулярне вживання нормалізує склад крові, підвищує рівень гемоглобіну і покращує загальний стан організму.
- Антисептичну дію. Спостерігається висока ефективність від використання примочок з меду акації при кон'юнктивітах. Прекрасно справляється і з іншими захворюваннями: пародонтоз, гінгівіт, екземою, бактеріальної висипом вугрів (гнійники). Існує широкий ряд мазей і кремів, у складі яких знаходиться акацієвий продукт. Ці кошти доводять свою ефективність вже після першого застосування.
- Дає заряд бадьорості та енергії - часте додавання меду акації в питво чи їжу позбавляє організм від втоми, покращує якість сну, знімає нервову напругу. А також допомагає людям похилого віку зміцнити здоров'я і підтримувати роботу практично всіх систем організму.
- «Щітка» для печінки і прекрасне підтримує засіб для сечостатевої системи.
- Для органів дихання - полегшити протікання бронхіальної астми для хворого можна за допомогою меду. Потрібно робити інгаляції з 30-процентним водним розчином солодощі. Але в цьому випадку потрібно бути гранично обережним, так як астма є різного походження. І якщо це алергічний фактор - то мед, як алерген, може спровокувати напад.
Ріпаковий мед - корисні властивості і протипоказання
особливості зберігання
Найчастіше придбати мед можна в скляних банках різного розміру, часто 0.5 л. і 3 л. І скло є найправильнішим матеріалом для збереження корисних якостей меду. Не радять купувати і тримати солодкість в судинах з заліза і міді.
Оптимальною температур для солодощі, закритою в банку, є кімнатна температура. А максимально допустимої для золотистого десерту є 35 ° С.
Використання в косметології та медицині
На добру справу використовують властивості і користь меду з акації і косметологи. Все частіше вони включають солодкість до складу своїх процедур:
Омолоджуючі маски для обличчя і зон декольте: для нормальної шкіри радять робити маски з акацієвого меду і банана. У рівних пропорціях суміш наносять на обличчя 15-20 хвилин, а потім змивають водою. Для жирної шкіри будуть хороші кашки на основі ложки меду акації і 2 штук білка курячого яйця. Для сухої і чутливої шкіри краще застосовувати маски з ложечки медової солодощі і ложечки оливкової (лавандового, мигдального) олії.
- Для лікування від фурункулів і акне дуже ефективними є примочки з наступного складу: заварена в склянці окропу жменю календули, настоюється протягом години, проціджують, в рідину додається пів столової ложки акацієвої солодощі. У цьому розчині змочують ватні тампони або марлеві заготовки і прикладають до потрібних ділянок на тілі на 20-25 хвилин.
- Щоб ненависний целюліт пропав безвісти, рекомендують робити часті медові обгортання і масажі.
Чи не нашкодити
Навіть такий джерело корисних речовин, як акацієвий десерт, має свої обмеження в застосуванні. Щоб уникнути реакцій організму існує добова норма вживання солодощі: 30 грам для малюків і 100 грам для дорослих.
Мед з акації просто знахідка для кожного. При розумному застосуванні і помірних дозах він здатний значно поліпшити ваше самопочуття і підняти настрій!