Мастика polen цукрове тісто vizyon - «мастика або марципан фото», відгуки покупців

Недоліки: складно працювати з мастикою

Відразу хочу сказати, що я далеко не майстер кулінарії так що, цей відгук буде від новачка-любителя.

Отже, я, мабуть так само, як і багато інших, просто в захваті від того, наскільки зараз красиво роблять тортики з обтягуванням їх марципаном або мастикою це просто фантастика! І, як і належить, ціни на такі торти теж досить казкові

Залишимо професійну роботу професіоналам - зрозуміло, якщо у вас намічається весілля або інше велика подія, зовсім не раджу надягати ковпак і майструвати диво-торт самостійно

Однак, якщо привід не такий значний [або його взагалі немає], то чому б не спробувати змайструвати свій тортик-красень?

Отже, моя історія почалася з дня народження чоловіка. Хотілося зробити що-небудь незвичайне, щоб його порадувати. Багато Новомосковскла в інтернеті про технології обтягування тортів марципаном і мастикою і вирішила все-таки зробити торт з марципану.

Ось результат мого першого тортика:

[Торт з марципану]

[До слова, Гоммер зроблений не з марципану, а з застигаючого пластика, але, думаю, можна було зліпити його і з марципану, просто потрібно було купувати марципан різних кольорів. Зараз продається марципан для ліплення. У наборі кілька кольорів. Бачила в Буквоїд і в Стрічці, але на той момент ще про нього не знала].

Перший тортик виявився зовсім не ідеальним видно нерівності торта. Але я думаю, що я підібрала не дуже добрий рецепт торта. Краще робити звичайний бісквіт. Чоловік був дуже задоволений це найголовніше.

Далі, я вирішила зробити тортик на свій день народження і знову з марципану. Тут вже зважилася на тришаровий торт

[Торт з марципану]

Цим тортиком я була не дуже задоволена марципан не фарбований має не білий, а трохи жовтуватий вид. Думаю, що з білої мастикою тортик був би симпатичніше знову видно нерівності і в загальному і цілому, торт вийшов кривої-косою :(

І, нарешті то, мій останній "шедевр" - знову торт чоловікові на день народження. На цей раз я вирішила поекспериментувати з мастикою. Купити кольорову мастику виявилося складніше, з цього, я придбала білу мастику Polen в відерці і три харчових барвника.

Основу для торта тепер я купила в магазині. Це були звичайні бісквітні коржі. Зробила бананову начинку

Відразу скажу, особисто мені, з мастикою було працювати набагато складніше, ніж з марципаном. Вона сильніше реагує на температуру, то сильно замерзає і стає твердою, то сильно таять і починає липнути. в загальному, з цим тортом я дуже намучилася, але, на мій погляд, він вийшов краще двох попередніх.

[Торт з мастики]

З недоліків - мастика дуже сильно фарбувалася. І все ходили з синіми зубами і мовою Може це я переборщила з барвниками, щоб домогтися насичених кольорів. Але лягала рівно, на відміну від марципану, структура мастики однорідна і виглядає симпатичніше.

Вердикт: однозначно варто спробувати це цікаво, і своє творіння більше радує око і шлунок, ніж зроблене професіоналами

Смачних вам десертів і побільше приводів для святкування!