Маринад для курячого філе

Рецепт маринаду для курячого філе досить універсальний: ви можете приготувати його для будь-якого м'яса. Тоді воно вийде неймовірно ніжним, м'яким і приголомшливо смачним. Переконайтеся в цьому самі, використовуючи наші найкращі маринади, які підходять саме для курячого філе.

Маринад для курячого філе з соєвим соусом

• соєвий натуральний соус - 155 мл;
• зелена свіжа цибуля - 1 пучок;
• часник - 1 головка;
• перець мелений червоний-2 ч. ложки;
• корінь свіжого імбиру - 5 см.

1. Зелену цибулю обполіскувати, струшуємо і дрібно-дрібно рубаємо ножем.
2. Часник і імбир натираємо на маленькому тертці.
3. У мисці з'єднуємо натуральний соус, цибуля зелена, часник, червоний перець і імбир.
4. Все добре перемішуємо до однорідного стану.
5. Куряче філе викладаємо в каструлю, заливаємо маринадом і залишаємо на всю ніч просочуватися, а потім готуємо будь-яким зручним для вас способом.

Медовий маринад для запікання курячого філе в духовці

• гірчиця (зерна) - 2 ст. ложки;
• сіль дрібна - за смаком;
• мед квітковий - 25 мл;
• перець гострий (чилі) - за смаком.

1. В піалі змішуємо гірчицю в зернах з рідким медом.
2. Кидаємо сіль за смаком і подрібнений перець чилі.
3. Ретельно все перемішуємо і змащуємо цим маринадом куряче філе.
4. Маринуємо м'ясо години 3, а потім запікаємо в духовці.

Повний маринад для курячого філе для смаження

• соєвий соус - 210 мл;
• мед - 155 г;
• пиво - 210 мл;
• часник - 2 зубчики;
• гілочка розмарину;
• червоний перець - 1 стручок.

1. Часник чистимо, вичавлюємо через прес і викладаємо в піалку.
2. Додаємо мед, вливаємо пиво, додаємо розмарин і дрібно нарізаний перець.
3. Ретельно все розмішуємо і заливаємо отриманою сумішшю куряче м'ясо.

Куряче філе в апельсиновому маринаді

• філе куряче -1,5 кг;
• мед рідкий - 110 г;
• апельсин - 3 шт .;
• масло рослинне (без запаху) - 25 мл;
• мелений каррі - 2 ч. ложки;
• сіль і спеції - за смаком.

1. Апельсини промиваємо і з двох плодів вичавлюємо сік, а третій - нарізаємо тоненькими скибочками.
2. Куряче філе викладаємо в миску, відразу ж поливаємо приготованим цитрусовим соком і залишаємо просочуватися на 25 хвилин, прикривши зверху кришкою.
3. Тим часом з'єднуємо в іншому посуді мед, рослинне масло, кидаємо каррі і спеції за смаком.
4. Ретельно перемішуємо все і заливаємо готовим маринадом курку.
5. Маринуємо м'ясо 3 години, а перед приготуванням викладаємо зверху птиці шматочки підготовленого апельсина.