Малосольні помідори по-вірменськи (з часником), кращі рецепти

Продукти. невеликі бурі (або зелені) помідори, 1 пучок зелені петрушки, 2 головки часнику, сіль.

Рецепт приготування помідор по-вірменськи з часником:

Дрібно рубаємо зелень петрушки. Можна це зробити і блендером.
Дрібно ріжемо часник. Змішуємо його з петрушкою.
На кожному помідорі надрезаем «капелюшок», але не до кінця, а щоб трималася. Виходить скринька з помідора.
Під капелюшок від душі, то їсти побільше, накладаємо суміш петрушки з часником.

Складаємо все помідори у велику каструльку, можна в кілька рядів. Заливаємо розсолом: на 1 л. холодної води - 2 ст. л. солі.

Накриваємо помідори тарілкою, зверху ставимо щось важке. І в такому ось вигляді відправляємо на балкон або в залишаємо на столі на 3-4 дні.

Ступінь готовності визначається суто індивідуально. Любіть не надто просолені помідори - пробуйте їх через 3 дня. Любіть, «щоб за мову щипали» - через 4-5 днів.

Дуже смачні рецепти з нашого сайту

• Пікантна закуска з помідор
• Помідори з начинкою на будь-який смак
• Як приготувати рагу. Рецепт овочевого рагу з куркою