Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

І знову здрастуйте! Зовсім недавно ми обмінювалися рецептами малосольних огірочків в банку і каструлі. Але сезон в розпалі, і огіркова епопея триває. Та й не наситилися ми. Так що пора поговорити про те, як приготувати малосольні огірки в пакеті.

Це буде доречним. І кількість можна зменшити, і з банками - склянками не возиться, і з розсолом не морочитися. І що найголовніше - чудовий результат можна отримати набагато швидше.

За допомогою пакета ми зможемо навіть коригувати час приготування в залежності від обставин. Сумніваєтеся? А ось давайте подивимося, як можна зробити малосольні огірки і за 6 годин, і за дві години, і навіть за п'ять хвилин.

Рецепт малосольних огірків в пакеті

Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

Приготовлені сухим послом огірки так само прекрасні на смак. Радують хрестом і ароматом. А зусиль і часу вимагають менше.

Які краще вибрати огірочки

  1. Однакового розміру, щоб підсолити рівномірно. Чи не відбирайте занадто великі. Чим менше огірочок, тим швидше він приготується.
  2. Щільні, з тоненькою шкіркою. Вони краще перенесуть сольову навантаження, будуть твердіше.
  3. Пупирчатие. Що стане показником засолювальних якостей.

Вибрані огірочки залийте холодною водою на дві години. Так вони стануть твердими і хрусткими, позбавляться від гіркоти, нітратів.

Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • кілограм огірків
  • Столову ложку солі
  • Чайну ложку цукру
  • пучок укропчика
  • Два - три зубчики часничку
  1. Огірки обмийте. Потім потрібно обрізати так звані «попки» з двох сторін. У такому випадку процес буде більш швидким, а огірочки краще просочаться приправами.

Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Кріп обмийте, приберіть зайву вологу паперовим рушником. Або просто гарненько струсіть раз, другий. Поріжте. Сильно дрібно не потрібно. Так він більше віддасть свого аромату.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Часник почистіть, наріжте шматочками або пластинами.
  • Складіть огірки в пакетик, Відведіть туди сіль і цукор, слідом кріп і часник.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Випустіть з пакета непотрібний повітря, зав'яжіть.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Струсіть кілька разів - потрібно, що б приправа якомога рівномірніше розійшлася серед овочів.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Надішліть пакет в холодильник на шість годин.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Таким способом Малосолов огірки найкраще на ніч. Вранці вже можна буде побалуватися вкусняшки.

    Поради до рецептом

    1. Якщо потрібно скоротити час приготування, то періодично діставайте пакет з холодильника, струшуйте пару раз і повертайте на місце. Так Ви прискорите процес години на два - три.
    2. Якщо любите гостренькі огірочки, то додайте два - три шматочки гіркого перчика.
    3. Додати оригінальності допоможуть насіння кінзи, листя смородини і вишні, гілочки базиліка. Імпровізуйте на свій розсуд - межі досконалості немає.

    Малосольні огірки в пакеті. Рецепт швидкого приготування за 5 хвилин

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Цей чудовий рецепт справжнісіньке диво. Адже його можна використовувати протягом усього року. Влітку швидко зміркувати чудову закусочку до обіду або приходу гостей. А взимку здивувати і вразити всіх малосольними огірочками на столі. Погодьтеся, що можна іноді побалувати себе і купити пару - трійку огірочків. Благо, що в супермаркетах вони продаються цілий рік.

    • Половина кілограма огірочків
    • Половина столової ложки солі (можете закладати на свій смак). По можливості беріть грубого помелу
    • Кілька хороших гілочок кропу
    • Зубчик, два часнику
    1. Огірки обмиваємо, відрізаємо кінчики з обох сторін.
    2. Тепер їх необхідно нарізати на брусочки. Спочатку потрібно огірок порізати уздовж, частин на 6-8, дивлячись які у вас овочі за розміром. Потім часточки розрізати на дві, або три частини.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Кріп ретельно промиваємо під проточною водою, нарізаємо.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Часничок також чистимо, нарізаємо невеликими шматочками.
  • У міцний поліетиленовий пакетик складаємо огірочки, додаємо кріп, сіль і часничок.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • З пакетика випускаємо повітря, зав'язуємо і починаємо трясти. Так, не забудьте засікти час - трясти, струшувати, перетрушувати ми будемо, як мінімум, 5 хвилин. Можна, звичайно, трохи довше. Ми ж розуміємо, що 5 хвилин, цей час чисто символічне, що позначає швидкість приготування. У всякому разі, після п'ятихвилинної струсу, спробуйте - може овочі дійшли до потрібної кондиції. Адже сила у всіх різна. У мене більше 10-15 хвилин ніколи не виходило. Щоб не втомлювалися руки, можете делегувати цю роботу вільному домочадці.
    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Чому, описуючи основна дія, я написала аж три дієслова? Тому, що потрібно не просто трясти, а намагатися, щоб наші брусочки обволакивались соком, що утворюється. І ще, пам'ятаєте, я вказувала, що сіль потрібно брати велику? Для цього рецепта це важливо. Вона тут виступає в ролі скрабу, що сприяє утворенню ароматної рідини.

    Малосольні огірки в пакеті швидкий рецепт за 5 хвилин - це і можливість додати різноманітні приправи. Які Ви любите, і які опиняться під рукою. Готується то все на бігу. Це може бути і петрушка, і лавровий листочок, і горошки коріандру і чорного перчика.

    Готуйте і не сумнівайтеся. Ефект просто приголомшливий! А уявіть цей делікатес на новорічному столі. Так Вас на руках будуть носити!

    Як приготувати малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    У нас вдома такі огірочки називають «Еспрессо». І в сезон вони не вибувають з холодильника. Ще б пак - відмінна закусочка до других страв. Та й просто так любимо похрумтіти. Пропоную це зробити і Вам. Але попереджаю - апетит вони підвищують неабияк.

    Що нам для такого рецепта буде потрібно

    • Кілограм невеликих огірочків
    • Ст. л. оцту (9 відсотків)
    • Ст. л. солі
    • Половина ч. Л. цукру
    • Два - три зубчики часнику
    • Невеликий пучечок кропу
    • Листя вишні і смородини (по 3 штуки)
    • Лист хрону.

    Як приготувати малосольні огірки

    1. Огірки потрібно помити, зрізати хвостики з обох сторін.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Нарізати часточками. Їх може бути дві, або чотири, в залежності від розмірів огірочка.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Часник очистити, нарізати на шматочки.
  • Кріп обмити, обтрусити від зайвої вологи, подрібнити.
  • У міцненький пакетик скласти всі продукти - і огірочки, і приправи і спеції.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Випустити повітря з пакету, зав'язати.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

  • Ретельно струсити, перемішуючи інгредієнти, помістити в холодильник.

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Через дві години можна подавати до столу! Що смак, що аромат - пальчики оближіть!

    Хотіла дати невелику пораду - не готуйте малосольні огірки в пакеті великими порціями. Краще робіть це частіше. Додаючи щоразу нову приправку, Ви будете дивувати домочадців новим смаком.

    Малосольні огірки з часником і кропом у власному соку, приготовані в пакеті

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Краща приправа до огірочками це, звичайно, кріп і часник. Саме вони здатні розкрити всі достоїнства огірка. Разом з сіллю і цукром прянощі закликають огірочок випустити власний сік, поніжитися в ньому. Такі огірочки є найбільш смачними і хрусткими.

    • Один кілограм огірків (вибирайте не дуже великі)
    • Ст. л. солі
    • Половину ст.л. цукру
    • зелень кропу
    • Два - три зубчики часнику
    1. Огірки помити, обрізати хвостики
    2. Кріп промити, прибрати вологу, дрібненько порізати
    3. Часничок очистити, також дрібненько нарізати
    4. Скласти всі продукти в міцний пакетик, зв'язати його, гарненько струснути, щоб всі інгредієнти змішалися.
    5. Пакет потрібно відправити в холодильник.

    У такому вигляді огірки встигнуть через 10 годин.

    Як можна процес приготування прискорити

    1. Порізати огірки на дольки
    2. Щоб приправи і спеції швидше спровокували овочі на виділення власного соку, їх потрібно змішати в ступці і потовкти.

    Оригінальний рецепт малосольних огірків з кропом і часником

    Малосольні огірки в пакеті з часником і кропом 5 швидких рецептів малосольних огірків

    Дуже хороший рецепт. Рекомендую - огірочки виходять шикарні! Такими їх робить родзинка рецепту - суха Горчічка. У взаємодії з кропом і часником, вона створює чудовий букет приправ.

    Готуємо набір продуктів

    • кілограм огірків
    • Ст. л. солі
    • Два - три зубчики часнику
    • Хороший пучок кропу
    • Одна - дві чайні л. сухої гірчиці
    • Щіпка коріандру меленого (за смаком)
    • Щіпка чорного меленого перцю (за смаком).

    Покроковий процес приготування

    1. Огірки вимити, обрізати хвостики.
    2. Для якнайшвидшого приготування їх потрібно нарізати - брусочками, кружечками як завгодно.
    3. Часничок почистити і дрібно нарізати.
    4. Кріп обмити і дрібненько нарубати.
    5. У міцний пакетик скласти всі приправи і спеції - часник, кріп, горчічкі, коріандр, чорний перець, сіль.
    6. Струснути пакет, тим самим перемішати вміст.
    7. Надіслати в пакетик огірки. Зауважте, потрусіть грунтовно. Кожен шматочок огірка повинен отримати свою порцію приправ.
    8. Надішліть пакет в холодильник.
    9. Через годину-другу відкрийте і спробуйте. Малосольними огірками можна вже пригощатися.

    Якщо Ви вважаєте, що овочі промаринувалося недостатньо, потрусіть пакет кілька хвилин, відправте в холодильник ще на невелику кількість часу. Тоді вже точно дійдуть до потрібного стану.

    Давайте підіб'ємо підсумки.

    У нас з'явилися в записнику швидкісні варіанти: малосольні огірки в пакеті швидкий рецепт за 5 хвилин, малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику. Але тут явно не вистачає ще рецептів швидкого приготування в каструлі, на зиму без стерилізації. Але це вже зовсім інша огіркова історія. Так що, до швидкої зустрічі. Згадуйте свої рецепти, будемо ділитися.