магазини ссср

Люди мого віку, які жили в ті часи знають, що рибних консервів в союзі було - завались. Плавучі консервні заводи на півночі і далекому сході працювали справно і завалювали все магазини країни круглими металевими баночками. У відсутності товарів цими банками любили прикрашати вітрини. Ось ми, відрядження в Малоярославце брали щовечора по дві баночки, відкривали їх в гуртожитку, де нас поселили і їли на вечерю. А ще я в Малоярославце з подивом спостерігав чергу за пельменями з рибною начинкою! Від Малоярославца до Москви 2,5 години їзди на електричці. Тому багато жителів кожен вихідний робили вилазки в столицю за продуктами. А в Москві все було. Я сам з Москви віз до Сімферополя 10 банок згущеного молока, дитячі іграшки, курточку і інший одяг для синочка і багато всяких цікавих штучок, куплених в московських магазинах. Одного разу я навіть віз із Москви 3 кілограми копченої ковбаси.

Така картина була і з іншими товарами. Періодично то один, то інший вид товарів раптом ставав дефіцитом, і за ними починали "ганятися". Навіть жарти ходили з цього приводу. Коли в дефіциті несподівано виявилося мило і миючі засоби в народі почала ходити жарт, що миючих засобів не вистачатиме до тих пір, поки партія не відмиється. Деяких товарів було якраз в надлишку, але їх не купували. Чи не купували тому, що не модні, які не зручні, не красиві. Пам'ятаю, як ми з мамою ходили в універмаг (тепер там супермаркет "Сільпо") купувати мені взуття. На другому поверсі в правому крилі магазина знаходився відділ чоловічого взуття. Пам'ятаю, що ми прийшли до відділу і побачили полки забиті вітчизняної взуттям. Взуття вся була покрита пилом. Продавщиця нудьгувала за своїм столиком. Потрібно зауважити, що я був зовсім не такий, як усі мої однолітки. Я не ганявся за модою і носив те, що мама купить. Ось ми і вибирали з того, що було. У мене була інша проблема. Мені потрібні були черевики великого розміру. А вони і завжди (і зараз теж) були в дефіциті. Основна ж маса радянських людей ганялася за імпортним взуттям. А імпорт тоді був в основному з соцкраїн. В основному, з Югославії.

Зате продукти за радянських часів були всі вітчизняні. І якість продуктів тоді було набагато краще, ніж ми купуємо зараз. Не дивлячись на те, що за деякими видами продуктів припадало постояти в черзі при бажанні і м'ясо, і ковбасу можна було легко купити і без черг. Досить було зайти в будь-який кооперативний магазин. Була в СРСР так звана система споживчої кооперації. Ця організація брала від населення на реалізацію продукти харчування і продавала через мережу своїх магазинів. Але там ці всі товари коштували набагато дорожче, ніж в державних магазинах. Харчуватися в кооптогре кожен день було не по кишені середньому радянській людині. Але разові покупки в особливих випадках там цілком зробити було можна.

Ситуація з дефіцитом товарів погіршувалася рік від року. Прекрасно пам'ятаю, що коли я вчився класі в п'ятому в нашому магазині (поруч з будинком) був відділ "М'ясо". Стояла велика дерев'яна колода для рубання м'яса. Лежали шматки м'яса на прилавку. Мама часто посилала мене в магазин за ковбасою і я вільно її купував. Пізніше м'ясний відділ з нашого магазину зник. Копчену ковбасу стало неможливо купити в найближчому магазині. Копчена ковбаса продавалася, практично, тільки в одному магазині "Українські ковбаси", який знаходився в центрі міста на вулиці Карла Маркса навпроти ювелірного магазину "Янтар".

Ну а коли я вже вчився в інституті (1975-1980) ситуація з продуктами стала такою напруженою, що рішенням партії була прийнята продовольча програма. Придумали ряд заходів, що б збільшити виробництво продуктів. Заходи взяли, а ситуація не покращилася. Коли я вже працював на телезавод, у нас на заводі практикувалися, так звані продуктові набори. В нашу заводську їдальню завозили курей і розподіляли між працівниками за списком і попереднім записом. Кожен замовляв, скільки курей він візьме. Потім списки здавали в профком, і вони формували заявку на птахокомбінат. Кур завозили в їдальню, і потім організатори з профкому по черзі викликали представників кожного відділу або цеху отримувати замовлення. Відділ відряджаються кілька людей, зазвичай молодший. Ми мали в коморі спеціальні носилки, призначені для перенесення курей. Двоє хлопців брали носилки. З ними йшла одна жінка. Завдання жінки була - допомагати розподіляти курей. Працівник їдальні зважував кожну курку, наша жінка писала на папірці вийшла ціну за курку і засовувала папірець в дупу курки.

Відібраних курей складали на наші носилки. Завдання хлопців-носіїв, поки носилки не наповнені, полягала в тому, що б допомагати продавцю, ламати зазвичай міцно змерзлих курей. Потім хлопці брали носилки і несли курей в відділ. Там відбувалося продовження ритуалу. Збирався весь відділ, і починалося розподіл курей. Кожен вибирав з купи вподобану курку (або двох, якщо замовив) і підходив з нею до активістці з відділу, яка зголосилася вести облік видачі замовлень. Організатор записував в спеціальний список, хто за яку ціну взяв курку. Гроші можна було віддати пізніше, коли розподіл закінчиться. Крім курей на завод завозили і інші товари. Килими, взуття, курячі яйця. Ці товари просто продавали в порядку загальної черги. І працівники заводу в робочий час шикувалися у величезні черги і простоювали в них годинами.

Розподіл товарів через підприємства була покликана протистояти спекуляції. У радянському союзі практикувалася, так звана, політика цін. Ціни товару визначалися не ринковими законами, а призначалися державою. При цьому на одні товари ціни занижувалися. Іноді товари продавалися навіть нижче собівартості. На інші, навпаки сильно завищували. Робилося це з гуманних міркувань. Наприклад, низькі ціни були на все дитячі товари, на хліб, основні продукти харчування. Була невелика квартирна плата. А медицина, дитячі садки взагалі були безкоштовними. Дійсно безкоштовними. Хоча хабарі лікарям та тоді давали, але набагато рідше, ніж зараз. А високі ціни були на кришталь, золото, побутову техніку і, звичайно, спиртні напої. Говорили навіть, що на горілці вся економіка союзу тримається. ну і на експорті нафти і газу. Але така політика вела до того, що ціна товару виявлялася нижче споживчої вартості. В результаті з'являлося безліч людей, які намагалися приховати товари і продати знайомим за послуги або продати дорожче. Слово "спекуляція" було синонімом страшного злочину. Спекулянт був перший ворог держави. Його ловила міліція, карала, садила в тюрму. Але спекулянти не переводилися.

Все життя згадую, як на лекції з економіки в інституті професор нам прямо сказав, що спекуляція зумовлена ​​об'єктивними економічними законами і скільки б міліціонерів не поставили, спекуляція нема переводу. Я, як і дуже старанний студент пропустив тоді ці слова повз вуха. Але, коли вибухнула перебудова, і ми дізналися, що таке ринок я згадав цей випадок і заповажав нашого викладача.

Ще один випадок, пов'язаний з магазинами часів СРСР мені хочеться розповісти. Це було вже початок перебудови. Ковбаса стала зовсім вже дефіцитом. З тих часів мені запам'ятався один випадок. Якось раз я відправився в магазин за продуктами. Дружина залишилася вдома з маленьким сином (немовлям). А я поїхав добувати продукти. У нашому магазині ковбаси не було. Я вирішив поїхати в Універсам. Універсам - це супермаркет часів СРСР. І в нашому районі (в районі 7-ї лікарні) вже був один з міських універсамів. Я приїхав в універсам. Ковбаси немає. Але я, як і всі радянські люди того часу, знав, що якщо ковбаси немає, то не варто відразу їхати. Її можуть викинути в будь-який момент. Потрібно дізнатися, що чутно. Ковбасу завжди завозили в повній таємниці, щоб не створювати ажіотаж. Але інформація все ж просочувалася покупцям. У кого-то є знайомі серед продавців. Вони по знайомству зливають інформацію. А ті зливають своїм знайомим. Я став дивитися на покупців і побачив, що якось занадто багато людей стоять в торговому залі магазину і нічого не купують. Явно чогось чекають.

Я вирішив розпитати. Подивився на які чекають, вибрав жінку, яка мені здалася подобрішаю, і запитав її пошепки: "Не знаєте, ковбасу будуть давати?". Вона забарилася, але потім відповіла: "Та ніби будуть". І я став чекати. А в магазинах тієї пори для видачі ковбаси була розроблена спеціальна технологія. Холодильники для ковбаси спеціально були поставлені до задньої стіни торгового залу. Це такі відкриті зверху холодильники, які і зараз застосовуються в магазинах самообслуговування. Відразу над холодильниками в стіні були зроблені відкриваються в нижній частині вікна. Вікна були густо замальовані візерунками, що б покупці не могли бачити, що там діється в підсобці. А в підсобці відбувався виробничий процес. Ковбасу нарізали на частини, загортали в поліетиленову плівку, зважували на вагах з друком етикеток (такі зараз теж всюди застосовуються). І на кожен шматок наклеювали цінник.