М’ятний лікер в домашніх умовах - рецепти домашнього алкоголю
При приготуванні спиртного в домашніх умовах цінується одночасно і смакові якості, і аромат. Найзапашніший і цікавий лікер виходить при застосуванні м'яти. М'ятний лікер досить хороший, тому знаходить прихильників серед жіночого і чоловічого контингенту. Готують такий лікер швидко, без особливих труднощів.
компоненти
- 1 л самогону, будь горілки або розведеного спирту;
- 350 г цукрового піску;
- 40 г сухої м'яти або 6 гілочок свіжої;
- 250 мл води.
М'ята є звичним рослиною на присадибних ділянках, її можна легко придбати в магазинах, на ринку. В якості альтернативи застосовують і мелісу, яка є різновидом м'яти. Її ще називають лимонною м'ятою. Але в зв'язку з тим, що меліса поступається за ступенем запашний м'яті, то її беруть в більшій кількості, близько 60 грамів. Горілку беруть будь-якого сорту, цілком спокійно змінюють на самогон або розбавлений спирт. На смакових якостях такі заміни не відображаються.
Рецепт м'ятного лікеру
- М'яту укладають на дно підготовленої банки, зверху заливають горілку. Банку прикривають кришкою і переносять на 15 днів у прохолодне темне місце. За цей період часу рідина стає зеленуватою (ступінь насиченості кольору залежить безпосередньо від сорту м'яти).
- З цукру і води варять сироп самим звичним способом, розчинивши цукор в воді і проварити його протягом декількох хвилин. Потім сироп охолоджують.
- М'ятну настоянку проціджують акуратно, щоб виключити потрапляння листочків м'яти.
- В отриману настойку вливають цукровий сироп, все перемішують.
М'ятний лікер, який був таким способом приготований в домашніх умовах, відставляють в прохолодне місце, щоб він добре настоявся. Саме протягом цього часу відбувається стабілізація смаку. Він стає більш насиченим і збалансованим. Деякий може змінитися колір, особливо в разі додавання паленого цукру. Такі лікери вживають просто так або в складі коктейлів.
Коктейлі з лікером з м'яти
«М'ятний шоколад»
Представлений коктейль має помірну фортеця і солодкість. До його складу входять:
- 20 мл м'ятного лікеру;
- 60 мл молока;
- 20 мл шоколадного лікеру.
Щоб приготувати, досить змішати всі компоненти в келиху і прикрасити маленької гілочкою або листком м'яти.
«М'ятний бриз»
Напій, що має приємні смакові якості, запам'ятається надовго своїм чудовим ароматом.
- 60 мл лікеру з м'яти;
- 30 мл шампанського.
Процес приготування зводиться до змішування м'ятного лікеру в келиху з шампанським, яке попередньо охолодили. Співвідношення має бути 2: 1 (лікеру дві частини, шампанського одна частина). Обов'язково в келих спочатку наливають лікер, тільки після цього шампанське.
Швидше за все, вам буде цікаво і це
