М’ята перцева корисні властивості і застосування
М'ята перцева: опис, корисні властивості, застосування
Важко сказати, яким був би сьогодні світ, якби не м'ята. Мабуть, м'ята є найпоширенішим рослиною-ароматизатором. Саме вона відкрила людям ментол, без якого сьогодні харчова, кондитерська, фармацевтична, парфумерна і косметична промисловість немислимі. Тому м'ята перцева воістину є культовою рослиною.
Безумовно, це не могло не відбитися і на фольклорі. М'яту оспівували, про неї писали вірші, складали казки і легенди. У стародавні часи вважалося, що м'ята своїм запахом відганяє злих духів, що вона здатна магічним чином піднімати настрій. До речі, нічого магічного в тому, що запах м'яти поліпшує настрій, немає. Але про це буде сказано далі, так що давайте все по-порядку.
Біологічна опис м'яти перцевої
Латинська назва цього відомого рослини - Mentha piperita L. Належить до сімейства Губоцвіті (Lamiaceae). Зовні м'ята перцева являє собою трав'яниста рослина, що досягає у висоту 80-100 сантиметрів. Багаторічна рослина.
Кореневище горизонтальне, сильно гіллясте, є велика кількість мочковатих коренів
Стебло прямостояче, всередині порожній, 4-гранний, слабо гіллясте, облиственіння густе. Надземна частина може бути як голою, так і засіяної коротким волоссям.
Листя довгасто-яйцеподібні, розташовані супротивно, кріпляться короткими черешками. Підстава листя сердцевидное, край остропільчатие.
Плід - складається з 4 горішків-якою ціною. Плоди утворюються тільки у дуже невеликої частини рослин, в іншому розмноження вегетативне.
Поширення м'яти перцевої
Слід зазначити, що м'ята перцева - це не біологічний вид, а гібрид двох інших видів м'яти - м'яти водної та м'яти садової, який був отриманий селекційним шляхом в Англії. Тому в природному вигляді її не зустріти, хоча в районах культивації часто можна зустріти дику м'яту перцеву.
У промислових масштабах вирощується вона в Житомирському краї і Черкассиской області.
Заготівля м'яти перцевої
Листя сушать при температурі не вище +35 о С в приміщеннях з потужною циркуляцією сухого повітря. В іншому випадку, то якщо сировина буде довго сохнути при низькій температурі, воно втратить значну частину своєї фітотерапевтичний цінності, оскільки ефірне масло швидко випаровується.
Добре приготоване сировину має сильний ароматний запах, трохи пекучий холодний смак.
Зберігають заготовлене сировину в герметичних скляних ємкостях. Термін придатності правильно висушеної сировини не перевищує 2 років.
Хімічний склад м'яти перцевої
Найцінніше, що є в м'яті перцевої - це її ефірне масло, до складу якого входить:
- ментол, а також його ефіри ізовалеріанової і оцтової кислот,
- бета-пінен,
- лімонен,
- цинеол,
- альфа-фелландрен,
- дипентен,
- пулегон і інші терпеноїди.
Крім того, в листі м'яти перцевої містяться дубильні речовини, органічні кислоти, каротин. флавоноїди, бетаїн, гесперидин. Серед присутніх мікроелементів особливо слід відзначити мідь, марганець, стронцій та інші хімічні елементи.
Корисні властивості м'яти перцевої
М'ята перцева в нативному вигляді має заспокійливу, жовчогінну, спазмолітичну, антисептичну, коронарасшіряющім і болезаспокійливу дію, посилює перистальтику кишечника і капілярний кровообіг.
Галенові препарати м'яти перцевої благотворно впливають на травлення: покращують апетит, посилюють секрецію травних залоз, підвищують жовчовиділення, усуває здуття живота. Надаючи спазмолітичну дію, вони знижують тонус гладкої мускулатури кишечника, сечовивідних і жовчовивідних шляхів.
Ментол має потужну антисептичну дію, причому воно поширюється на всі патогенні мікроорганізми, що знаходяться в шлунково-кишковому тракті. Дуже добре він допомагає при метеоризмі, нудоти і блювоти, спазмах шлунково-кишкового тракту. При жовчнокам'яної хвороби, холециститі і холангіті ментол рекомендується як жовчогінний засіб.
Але і це ще не все. Ментол сприятливо впливає на психіку людини, оскільки має рефлекторну судинорозширювальну дію, що використовується при лікуванні стенокардії і захворювань, пов'язаних зі спазмами судин головного мозку. Метол, сам по собі, - відмінне седативний засіб, широко використовується в ароматерапії при безсонні, підвищеній нервовій збудливості, різних неврозах.
Рецепти застосування м'яти перцевої
Фармацевтична промисловість виробляє величезну кількість препаратів, до складу яких входять компоненти м'яти перцевої. Перераховувати їх тут немає сенсу, оскільки їх сотні, якщо не тисячі.
Максимум користі від цього запашного рослини можна отримати, якщо готувати лікарські форми з неї самостійно, наприклад, настій листків м'яти перцевої.
1. Ось і сам рецепт приготування: 5 грамів (половину столової ложки) сухого листа помістити в емальований посуд і залити 200 мл (однією склянкою) окропу, потім закрити кришкою і томити на водяній бані 15 хвилин, не забуваючи при цьому час від часу помішувати масу. Потім настій остуджують при кімнатній температурі, проціджують, обсяг доводять до 200 мл. Зберігати настій рекомендується не більше 2 діб в холодильнику. Приймають його по 1 / 3-1 / 2 склянки 2-3 рази на день за чверть години до їди як жовчогінний, тобто підсилює апетит, а також як заспокійливий і спазмолітичний засіб.
2. Трав'яний збір від тиску (при гіпертонії): взяти по дві частини м'яти і ромашки аптечної, а також одну частину валеріани лікарської. Приготувати настій по схемі №1 (див. Вище). Приймати по 1/3 склянки 2-3 рази на день. П'ють курсами по 1 місяцю з таким же перервою.
3. Відвар м'яти - відмінний засіб при припливах під час клімаксу. "Чайні ложки сухого листя залити 1/2 склянки крутого окропу, закип'ятити і остудити.
4. Для позбавлення від неприємного запаху рот полощуть настоєм: 1 столову ложку сухої м'яти заливають 0,5 л окропу і остуджують до прийнятної температури, проціджують.
5. При харчовому отруєнні 2 столові ложки листя м'яти залити 1 склянкою окропу і настояти 2 години при кімнатній температурі, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 2-3 рази на день перед їжею.
6. При болях в животі, нудоті, блювоті. 1 столову ложку сухої м'яти залити 1 склянкою крутого окропу в термосі або укутати. Через годину процідити. Приймати кожен 2,5-3 години по 1 столовій ложці. При сильній блювоті разову дозу можна збільшити до 1/2 склянки.
7. Від головного болю свіже листя перцевої м'яти прикласти до лоба і перев'язати.
8. Також при головному болю. листя м'яти дрібно нашаткувати і залити 70% -ним медичним спиртом або горілкою з розрахунку 1 частина листя м'яти і 20 частин спирту. Наполягати 7 днів. Приймати по 10-15 крапель.
9. При мікозі на шкіру, уражену грибком, накласти кашку з листя м'яти перетертої з сіллю. Тримати одну годину. Лікування проводиться щодня до зникнення грибка (мінімум 2-3 тижні).
10. При гіперацидному гастриті, судорожному коліті, мізерних або, навпаки, рясних місячних систематично пити чай з м'ятою.
11. Збір при цукровому діабеті: взяти 3 частини м'яти і 1 частина кульбаби (корінь), залити 1 склянкою води, поставити на вогонь і кип'ятити 5 хвилин. Настояти під кришкою до охолодження при кімнатній температурі, процідити. Приймати по 1/4 склянки 3-4 рази на день перед їжею.
Протипоказання до застосування м'яти перцевої
Їх, на щастя, не дуже багато.
Не рекомендується давати м'яту і препарати з ментолом дітям до 1 року, так як ментол може викликати пригнічення дихання аж до його зупинки. Навіть більше старшим дітям (до 5 років) м'яту і ментол слід давати з великою обережністю.
Загальні протипоказання - вагітність і годування грудьми, спеціальні - алергія і інша індивідуальна непереносимість, знижений артеріальний тиск, низький тонус венозних судин
Здоров'я і психологія Северодвинск 89210796296