М’ясо з молодою картоплею дуже смачне частування по-домашньому

Уяви собі такий чудовий обід: м'яке, ароматне, злегка Зарумяненное свиняче м'ясо з молодою картоплею. посипане зеленим кропом ... Представила? Правда, вже слинки потекли?

Тоді давай швидше готувати разом з tochka.net чергове блюдо з молодої картоплі. На цей раз - з свининою.

Все дуже просто і дуже смачно! А до того ж ще й дуже швидко. Всього за півгодини у тебе буде готово димляче м'ясо з молодою картоплею, і вся сім'я буде сита і задоволена.

М'ясо з молодою картоплею - інгредієнти:

• 400 г м'яса (свиняча м'якоть, шия, лопатка, грудинка),
• 50 г шпику (або смальцю),
• 700 г молодої картоплі,
• 1 цибулина,
• зелень (кріп, петрушка),
• 2 лаврові листки,
• 3 горошини запашного перцю,
• мелений коріандр за смаком,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

М'ясо з молодою картоплею - приготування:

1. Для приготування такого м'яса вибирай молода картопля невеликого розміру, щоб його можна було розрізати. Молоду картоплю почисти, помий і відвари цілком протягом 10 хвилин.
2. М'ясо порежь невеликими шматочками. Шпик порежь трохи дрібніше. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень.
3. У гарячий сотейник закинь шпик і обсмажити, щоб виділився жир. Якщо використовуєш готовий смалець, розтопити його.
4. Відправ м'ясо в розігрітий сотейник і обсмажити на великому вогні з усіх боків до золотистої скоринки приблизно 5 хвилин. Потім додай цибулю, лавровий лист, запашний перець і обсмажити до золотистого кольору 5 хвилин.
5. Поклади в сотейник відварену картоплю, перемішати, посолити, додати спеції і готуй м'ясо з молодою картоплею ще 15 хвилин.
6. В кінці посип зеленню і подавай м'ясо з молодою картоплею гарячим з салатами зі свіжих овочів.

• М'ясо по-французьки в мультиварці з картопляним гарніром
• Страви з молодої картоплі: три смачних рецепта

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсаtochka.net