М’ясо в мікрохвильовці рецепти, як приготувати м’ясо в мікрохвильовці

М'ясо в мікрохвильовці рецепт ростбіфа

Приготуємо з вирізки молодий яловичини ростбіф. Для нього нам знадобиться 1 кг м'яса, часник (5-6 зубчиків), чорний мелений перець і сіль.

Як приготувати м'ясо в мікрохвильовці?

  1. Під прохолодною проточною водою промиваємо шматок яловичини для того щоб запекти м'ясо в мікрохвильовці. Дрібно рубаємо часник. Натираємо м'ясо часником і сіллю. Укладаємо м'ясо в блюдо і поміщаємо в мікрохвильовку. Виставляємо максимальну потужність.
  2. Ростбіф можна запекти в мікрохвильовці різного ступеня пропечений. Якщо ви хочете отримати ростбіф з кров'ю, потрібно запекти м'ясо в мікрохвильовці не більше 10-15 хвилин. Якщо бажаєте отримати среднезапеченний - 12-18 хвилин і для повністю запеченого ростбіфа знадобиться 15-20 хвилин.
  3. В середині часу приготування виймаємо м'ясо, зливаємо сік і м'ясо перевертаємо. М'ясо накриваємо вощеного папером і запікаємо в мікрохвильовці далі до готовності.
  4. Готову яловичину виймаємо, закриваємо фольгою і залишаємо на 30 хвилин. Відкриваємо, м'ясо, солимо і подаємо з гарніром.

М'ясо в мікрохвильовці рецепт свинини в гірчиці

Наводимо ще один приклад того, як запекти м'ясо в мікрохвильовці. Для цієї страви візьмемо 1 кг м'якоті свинини, соєвий соус (50 мг), гірчицю (2 ст. Ложки), два яблука (кислих сортів), часник (1 головку), сіль і спеції.

Як приготувати м'ясо в мікрохвильовці?

  1. Для того щоб запекти м'ясо в мікрохвильовці, соєвий соус змішуємо з гірчицею. Маринуємо в цьому соусі свинину (2-3 години). Завдяки цій процедурі блюдо вийде соковитим.
  2. У шматку свинини робимо глибокі поздовжні розрізи (відстань - 2 см).
  3. Яблука миємо, нарізаємо половинками кружечків (серединку видаляємо). Часник нарізаємо тонкими пластинками.
  4. У надрізи м'яса укладаємо часник і яблука. Робимо це наступним чином: до м'яса повинен прилягати часник, а яблука - перебувати між пластинками часнику.
  5. На піддон поміщаємо грати, а на неї - м'ясо. Виставляємо максимальну потужність і запікаємо м'ясо в мікрохвильовці протягом 15-25 хвилин.
  6. Якщо у вашій мікрохвильовій печі є функції обробки паром і конвекції, включіть їх. Коли час запікання закінчиться, вимкніть мікрохвильовку, але залиште в ній м'ясо ще на 15-20 хвилин.

Як запекти телятину в мікрохвильовці?

Якщо ж вам захочеться запекти телятину, можете розрізати її на шматочки, трохи відбити, посолити, поперчити і покласти в миску. Потім додаєте трохи масла, теплої води, зверху - помідори, нарізані кружальцями. І запікаєте телятину під кришкою 10-15 хвилин (потужність - 50%).