М’ясо як причина хвороб
Серцеві захворювання: Вже з давніх пір вчені підозрювали, що харчування з переважанням м'яса сприяє вапнування артерій і виникнення серцевих захворювань. Ще в 1961 році американський медичний журнал писав: "Відмова від м'яса дозволив би уникнути 90-97% серцевих захворювань". (Журнал Американської медичної асоціації, 176/1961).
Вміщені в м'ясі білки не можуть бути повністю засвоєні людським організмом (щонайбільше - до70%) на противагу отриманим іншим способом білків в молоці і рослинах, які призначені для травних органів (людини).
Незасвоєні тваринні білки, так само як і холестеринознижуючих жири, повільно, але вірно стають проблемою, так як вони відкладаються на внутрішніх стінках артерій і перешкоджають циркуляції крові в організмі, внаслідок чого збільшується робота серця, щоб проштовхнути кров через вузькі, що втратили гнучкість кровоносні судини . Це веде до підвищеного артеріального тиску і, таким чином, до болів в області серця і інфарктів, як і до багатьох старечих хвороб, наприклад, великому захворювання Альцхеймера (див. Фастіггі, The End of Disease, 1988).
Чому ж м'ясоїди більш схильні до подібних захворювань?
Одна з причин, яку знову і знову називають біологи і фахівці-дієтологи, полягає в тому, що кишечник людини не призначений для перетравлення м'яса. Хижі тварини мають короткий травний тракт (в 2-4 рази більше довжини тіла), і тому моментально початкуюче псуватися токсична м'ясо може швидко виводитися з організму. Так як рослинна їжа розкладається помітно повільніше, ніж м'ясо, то травний тракт рослиноїдних тварин (нежуйних) в 6 разів довше тіла; а довжина кишечника у дорослої людини, таким чином, становить близько 9 м. Якщо людина вживає в їжу м'ясо, то утворюються як наслідок токсини (продукти діяльності гнильних бактерій) перевантажують нирки і через тривалий термін, викликають такі хвороби, як подагра, артрит, ревматизм і рак.
Отже, що таке м'ясо?
М'ясо - це важко перетравлюється продукт. Хімічна реакція його розщеплення до кінцевих продуктів триває 6-8 годин.
М'ясо - це швидко загниваючий продукт. Слабка соляна кислота в шлунку не в силах обробити шматок, що проковтнула м'яса, і воно швидко загниває.
М'ясо - це бродильний продукт. Необроблений шматок м'яса в шлунку і кишечнику починає бродити, особливо при наявності хліба, приготованого на дріжджах.
М'ясо - джерело токсинів і трупних отрут. Непереробленому, який перетворився на токсини м'ясо застоюється в кишечнику, який в 6 разів довше тіла, і токсини надходять в печінку, нирки, кров, суглоби і всі клітини організму. 80% всіх отруєнь їжею йде через м'ясо.
М'ясо - джерело бойових отруйних речовин. Бойові отруйні речовини, такі як зарин, зоман, іприт, отримані в результаті розщеплення м'яса.
М'ясо - джерело запорів. Найчастіше причиною запору є вживання висококалорійної їжі малого об'єму без овочевий клітковини (наприклад, бутерброди).
М'ясо - джерело калових каменів. Запори ведуть до застою гниючих грудок.
М'ясо - джерело хвороботворних мікробів в кишечнику. Гниють калові маси створюють кислотне середовище, яка сприяє росту патогенної мікрофлори.
М'ясо - джерело метану, який виділяється гниють тваринними білками. Метан руйнує вітаміни групи В, в результаті чого знижується імунітет, що не попереджається безконтрольний ріст клітин і тканин - відбувається прорив в системі протиракової захисту.
М'ясо - джерело глистів та паразитів.
М'ясо - джерело вірусних захворювань.
М'ясо - джерело туберкульозу.
М'ясо - джерело освіти піску і каменів в нирках.
М'ясо - джерело нітратів, пестицидів, медикаментів, гормональних стимуляторів росту, антибіотиків і всього того, що містив корм, яким годували тварин. Споживаючи овочі та злаки, людина отримує отрутохімікатів в 40 разів менше, ніж при споживанні м'яса.
М'ясо - джерело канцерогенів. Ковбаси й сосиски мають багато різних наповнювачів та консервантів, які можуть бути канцерогенними. Теплова обробка м'ясних продуктів також сприяє появі канцерогенів.