М’ясний бульйон покроковий рецепт приготування з фото і поясненнями
Покроковий рецепт приготування М'ясний бульйон з фото
Отже, приступимо до готування:
Спочатку помийте м'ясо, перекладіть цілком в каструлю.
У ємність з м'ясом влийте воду і відправте на вогонь.
Як тільки рідина почне кипіти, потрібно буде зняти піну, яка утворюється з м'яса, а потім варіть бульйон годину.
Далі почистіть, помийте моркву і розріжте на дві половинки.
Почистіть ріпчасту цибулю і помийте.
Далі потрібно помити цибулю-порей.
Через годину варіння бульйону додайте в каструлю підготовлені овочі, запашний перець у вигляді горошку і лавровий лист.
Нехай бульйон вариться ще 7 хвилин, потім додайте свіжу зелень і все, дуже смачний м'ясний бульйон готовий, процідіть його, видаліть овочі і можете приступати до приготування будь-якого першого страви!
Суп на м'ясному бульйоні
А ми поділимося з вами ще рецептом приготування смачного супу на м'ясному бульйоні. Готується це перша страва дуже легко і просто!
Отже, для того щоб зварити супчик за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
телячі ребра - 600 грам;
вода - 2 літри;
морква - 1 штука;
ріпчаста цибуля - 3 штуки;
томатний соус - 100 грам;
вершкове масло - 50 грам;
пропарений рис - 100 грам;
сметана - 100 грам;
кріп - 0,5 пучка;
часник - 2 зубки;
сіль - за своїм смаком.
Ну що ж займемося цим:
- Помийте гарненько ребра, розріжте їх на частини і перекладіть в каструлю.
Приємного вам апетиту!