М’ясне рагу з картоплею - покроковий рецепт з фото на
Це дуже ситне і досконалого нескладне в приготуванні м'ясне рагу з картоплею і зеленим горошком. Спробуйте зробити його будинку і здивуєте близьких новим блюдом.
СКЛАДОВІ
- М'ясо 300 Грам
- Цибулина 2 Штуки
- Часник 2-3 зубчики
- Томатна паста 1 ст. ложка
- Борошно 2 ст. ложки
- Лавровий лист 1 Штука
- Розмарин 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Картопля 3-4 Штук
- Зелений горошок 150 Грам
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
1. Рецепт приготування м'ясного рагу з картоплею вельми простий. Для початку необхідно вимити, обсушити і нарізати середніми шматочками м'ясо. На сковороду налити трохи олії і відправити туди м'ясо.
2. Потрібно обсмажити м'ясо до утворення скоринки, а потім дістати і відкласти на час.
3. Поки смажиться м'ясо можна очистити і нарізати дрібними кубиками цибулину. Часник очистити і також подрібнити. У сковороду, в якій було м'ясо, відправити цибулю і часник, обсмажити до золотистого кольору.
4. Додати томатну пасту, перемішати і смажити ще пару хвилин.
5. Тепер можна відправити назад м'ясо. Додати борошно, ретельно перемішати і смажити близько 2-4 хвилин.
6. Додати воду або бульйон. Посолити і поперчити за смаком, покласти лавровий лист і гілочку розмарину, при бажанні додати улюблені спеції. Довести до кипіння, накрити кришкою і залишити на повільному вогні приблизно на 1 годину 15 хвилин.
7. За цей час можна підготувати картоплю і моркву. Їх необхідно вимити, очистити і нарізати. Додати до м'яса і готувати ще близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
8. Приблизно за 5-7 хвилин до готовності можна додати ще зелений горошок. Ось і все, м'ясне рагу з картоплею в домашніх умовах готове і блюдо можна подавати до столу.