М’ясисті помідори - мої улюблені!

Хочу трохи розповісти про саму моєї улюбленої консистенції помідорів. Треба ж, раніше я ніколи і не помічала, що вони бувають дуже різними за консистенцією, а тут в Україні стала справжнім експертом в цій справі. Так ось, це тепличні помідори майже завжди однаковою консистенції (середньої), а у відкритому грунті вони виростають дуже-дуже різними. Бувають супермясістие помідори, а бувають водянисті, ну і, звичайно ж, проміжних станів. Це залежить від вологи. Після дощової погоди помідори стають водянистими, особливо якщо дощі йдуть кілька днів поспіль. Якщо ж довгий час стоїть суха сонячна погода і якщо при цьому ще й не поливати помідори, то вони стають неймовірно м'ясистим і щільними. Саме за такою помідорною консистенції я божеволію! Ооооо, це такий кайф!

Водянисті помідори і близько не стоять поряд з такими. Причому м'ясисто-щільні помідори навіть якщо переспевают, то все одно залишаються щільними і їх як і раніше легко транспортувати, а ось водянисті поментально перетворюються в кашу.

Вперше я помітила чітку різницю в водянистості і щільно-м'ясистості помідорів, коли ми останній раз були в Криму. Там нас пригостили помідорами прямо з куща, де їх ніхто не поливав і навіть пасинки НЕ общипували, а там кожен день стояла суха спекотна погода. Так ось ці помідори були настільки м'ясистим! А в такому випадку в них з'являється безліч смакових відтінків. Це щось суперсмачний.

А буває, що купиш на ринку помідори, навіть такого сорту, який в принципі повинен бути м'ясистим, типу Кардинала, Лицарського і волів серця, а вона вода водою ... Після дощів. Та ми й самі помічали, як наші помідори купують не дуже приємну водянистость після дощів.

Ось це мій наілюбімейшій на даний момент сорт помідорів - М'ясисті Серденька. Це вигадане мною назву, однак воно повністю відображає те, якими є ці помідори. Тут 4 різних сорти - темно-жовті, світло-жовті, рожеві і червоні. У них різні назви, усіх і не пригадати. На першому місці у мене темно-жовті, на другому - рожеві, на третьому - червоні і на 4-му - світло-жовті. Продавщиця цих помідорів вирощує їх під навісом, тому дощ їм не загрожує, а значить не загрожує надлишок вологи і водянистость. Намагаюся показати вам цю суперконсістенцію - у вигляді безлічі тоненьких смужок, які говорять про ту саму помідорною щільності-м'ясистості.

Во, на цій фотографії виходило більш менш зрозуміло, про що я говорю. Мммм, це божественно смачні помідори. Як вибирати такі помідори на ринку? По-перше, вони повинні бути тільки домашніми. По-друге, темного забарвлення, в сенсі насиченою. По-третє, щільні на дотик, а не м'які. По-четверте, бажано, щоб вони були вирощені під навісом, інакше швидше за все будуть не такими щільно-м'ясистим.

Дивіться, а ось це приклад рідкого помідора. Такі помідори, звичайно ж, теж бувають суперсмачний, але у мене завжди на першому місці саме м'ясисто-щільні.

Нещодавно я натрапила на дуже цікаву статтю - beyonce параметри. Взагалі це дуже корисний сайт, особливо для дівчат, що займаються спортом і стежать за своєю фігурою. Тут ви дізнаєтеся, скільки років різним знаменитостям, які у них обсяги талії, стегон і грудей і багато-багато іншого.