Лляне насіння користь і шкода
Про цілющі якості льону людству відомо давно. Його використовують в медичній сфері та промислових галузях, в косметології та кулінарії. З стебел рослини виробляють прекрасні натуральні тканини, а насіння є лікувальною харчовою добавкою. Цей унікальний продукт не потребує представлення - користь лляного насіння неодноразово підтверджувалася медиками і дієтологами багатьох країн, а масла і препарати на його основі можна придбати в будь-якій аптеці.
Склад лляного насіння
Насіння рослини містять значну кількість корисних органічних речовин, благотворно впливають на організм. Завдяки хорошій харчової цінності, цей продукт використовувався ще стародавніми людьми як джерело білка в періоди дефіциту м'ясних продуктів.
Користь лляного насіння полягає в колосальному вмісті рідкісних амінокислот і органічних жирів, а кількість рослинних гормонів і антиоксидантів в цьому маленькому насіння рослини в 500 разів більше, ніж в горіхах кешью.
Насіння льону містять такі цінні речовини:
- Лігнано (натуральні гормони і антиоксиданти);
- Жирні кислоти Омега-3;
- клітковина;
- Вітаміни F, C, E, A;
- Магній, калій, марганець;
- Цинк, йод, нікель;
- Залізо, хром, кальцій;
- Амінокислоти і натуральні мікроелементи.
Безумовно, користь лляного насіння пояснюється його багатим складом. Відомо, що тільки на початку XX століття вчені виявили в насінні унікальні фенольні сполуки - лігнано, які є незамінним засобом в боротьбі з раковими пухлинами і здатні нормалізувати гормональний баланс в жіночому організмі. Вражає і поживна цінність насіння льону - в ста грамах продукту міститься близько 534 калорій.
Шкода лляного насіння
Незважаючи на виражену користь лляного насіння, не слід забувати про шкоду, яку може бути при безконтрольному застосуванні препарату. Думки вчених з цього приводу і до сьогодні розходяться - одні вважають безпечною добове дозування в 25 грам, інші - в 50 грам. Вважається, що шкоду лляного насіння може мати місце, якщо приймати його без попередньої консультації лікаря, а також при перевищенні допустимої дози.
Не рекомендується використовувати насіння льону:
- Пацієнткам, у яких діагностували такі захворювання, як ендометрит, фіброма матки, полікістоз;
- При підозрі на розвиток раку простати (у чоловіків);
- При сечокам'яної недугах;
- При запальних процесах в шлунку, непрохідності кишечника, холециститі, панкреатиті, коліті;
- Індивідуальної непереносимості будь-якого компонента рослини.
При першому вживанні насіння можуть проявитися такі побічні ефекти, як метеоризм, незначні больові відчуття в кишечнику. В цьому випадку рекомендується мінімізувати прийом продукту, поступово збільшуючи його дозування, а також проконсультуватися з фахівцем. При правильному застосуванні шкоду лляного насіння зводиться до нуля.
Лляне насіння корисні властивості
Корисні насіння льону допомагають подолати запалення в суглобах, справляються з депресивними станами, пом'якшують неприємні симптоми менопаузи у жінок. Під час застосування насіння може проявитися легкий послаблюючий ефект, сприяє поліпшенню процесу травлення. На відміну від лікарських препаратів, цей натуральний продукт не порушує мікрофлору шлунка і кишечника, а м'яко обволікає їх стінки і має захисну дію.
Насіння льону надають на організм позитивний лікувальну дію, а саме:
Семяна льону застосування
Цей унікальний продукт знайшов застосування в сферах офіційної і народної медицини, кулінарії, сучасної косметології. Натуральні насіння льону можна зустріти в програмах для схуднення у вигляді борошна, масла або відварів. Так як ця рослина має надзвичайним властивістю швидко насичувати організм, досить з'їдати кілька ложок корисної каші натщесерце, щоб довгий час не відчувати почуття голоду і легко досягти помітного схуднення.
У народній медицині унікальні насіння льону застосовують як ефективний засіб при запорах, для нормалізації роботи печінки. Відвар насіння допомагає подолати хвороби серця, чистить судини і кишечник, стабілізує роботу серцевих м'язів і знижує артеріальний тиск.
В офіційній медицині корисне насіння льону використовується як додаткове лікарський засіб при онкологічних захворюваннях і гінекологічних недугах. Щоб приготувати цілющий напій, подрібнене насіння льону зазвичай заварюють окропом і настоюють. Також відвар використовують для приготування вагінальних тампонів при лікуванні деяких захворювань жіночої статевої системи.
У кулінарії насіння льону застосовують в якості добавки при випіканні хлібобулочних виробів, а також використовують як приправу під час приготування страв з риби і м'яса.
Борошно лляне: користь і шкода
Льняна мука має цілющі властивості і використовується для оздоровлення та очищення організму. Страви з такого борошна налагоджують роботу кишечника, очищають кров від шкідливих токсинів, нормалізують жировий обмін.
Особливі жирні кислоти, що містяться в борошні, борються з передчасним старінням шкіри, зміцнюють ламкі волосся і тонкі нігті. Лляну борошно використовують для приготування страв під час схуднення, а компреси з борошна льону допомагають при фурункулах, шкірних захворюваннях.
Включають лляну борошно до складу страв при психічних порушеннях і шизофренії. Дослідження вчених з США показали, що саме продукти з додаванням лляного насіння здатні поліпшити здоров'я людей з психічними відхиленнями, заспокоїти їх нервову систему, а також стабілізувати самопочуття пацієнтів при лікуванні алкоголізму і наркоманії.
Для приготування корисної лляної каші необхідно подрібнити в кавомолці зерна, вибравши цільні необроблені насіння. Потім отриманий порошок заливають окропом і настоюють. Якщо в процесі приготування додається борошно з інших злаків - пшениці, гречки або рису, кашу можна варити кілька хвилин до отримання однорідної маси.
Знаючи, що шкода лляного насіння мінімальний, корисну лляну кашу вживають при захворюваннях шлунка і кишечника, при харчових отруєннях, для лікування геморою і виведення глистів з організму. Цілющу кашу рекомендують вживати вагітним і годуючим жінкам. Цінні вітаміни, що входять до складу цих маленьких насіння, збагачують організм матері корисними речовинами і сприяють поліпшенню лактації.
Насіння льону в косметології
У народі кажуть, що користь лляного насіння для жіночого здоров'я не має кордонів. І це дійсно так, оскільки відомо, що одним із секретів краси знаменитої Клеопатри було застосування сировини з насіння льону для омолоджуючих процедур. Натуральні гормони і органічні сполуки, якими багаті лляні насіння, грають важливу роль в збереженні жіночої молодості та краси, а також оздоровлюють весь організм.
З корисних насіння льону готують омолоджуючі і живильні маски, які повертають шкірі пружність, живлять шкіру цінними вітамінами і позбавляють від зморшок. При іншому лущення губ можна приготувати відвар з насіння льону і кілька разів в день протирати їм пошкоджені ділянки. Також такий відвар допоможе усунути сухість рук і огрубів п'ят.
Щоб швидко впоратися з втомою ніг і нормалізувати кровообіг, можна приготувати цілющі ванночки. Відвар свіжого лляного насіння 1: 1 змішується з теплою водою, і в отриману ванночку на 15 ... 30 хвилин опускаються ноги.
Для поліпшення стану волосся відвар насіння льону проціджують, а потім використовують в якості ополіскувача. Регулярне промивання волосся настоєм поверне їм блиск і здоров'я, позбавить від ламкості. Можна готувати корисні маски - для цього необхідно блендером збити відвар до однорідного стану, а потім накласти на шкіру голови і укутати теплим рушником. Льняна маска допоможе відновити пошкоджену структуру волосся і зміцнить волосяні цибулини.
Натуральні насіння льону - природне джерело вітамінів, мікроелементів і цінних жирних кислот. Грамотне вживання продукту принесе організму тільки користь, а не шкоду, позбавить від багатьох захворювань і запобіжить небезпечні недуги. Однак варто пам'ятати, що льон відноситься до лікарських рослин, тому самолікування неприпустимо! Обов'язково перед вживанням насіння льону проконсультуйтеся з фахівцем, дотримуйтесь його рекомендацій і будьте здорові!