Легкі літні страви огляд чудових рецептів

Літо в самому розпалі. Зазвичай в таку спекотну пору не хочеться ні готувати, ні навіть особливо є, тому тобі прийдуть на допомогу легкі літні страви, рецепти яких пропонує tochka.net.

Спекотного літнього дня, як відомо, краще підтримувати організм великою кількістю рідини, а також свіжими овочами та фруктами, тому краще готувати легкі літні страви, без важких інгредієнтів і з мінімальною тепловою обробкою.

Читай і записуй наші рецепти, а також вигадуй, експериментуй і готуй із задоволенням приємні, вітамінні, легкі літні страви.

Легкі літні страви на перше

Зелений борщ люблять багато, і навіть заради його приготування запасаються щавлем на цілий рік. А тому в сезон щавлю і іншої зелені сам бог велів зварити вітамінне перша страва. Правило тут одне: в зеленому борщі має бути багато зелені!

Холодна красива насичено червона юшка з сезонними овочами, зеленню і сметаною - популярне і улюблене в спекотні літні дні перша страва.

Простий рецепт незамінного страви в літню спеку. Коли, здається, що ну просто неможливо змусити себе з'їсти що-небудь, окрошка прекрасно охолодить і наситить.

Легкі літні страви - гарячі закуски

Рецепт легкої закуски для пікніка: рулетики з копченою норвезькою сьомгою з сиром і зеленню.

Чудовий рецепт для пікніка - риба на грилі з ароматними травами і лимоном. Дуже смачно!

Незрівнянний гарнір до м'яса або риби, особливо на свіжому повітрі. Але навіть і без м'яса, з картоплею, рисом або просто з хлібом і ароматним соусом овочі на грилі - самодостатня і смачна страва.

Перець, фарширований рисом і овочами - це прекрасна ідея страви для обіду або вечері.

Незаперечним плюсом овочевого рагу є простота його приготування і різноманітність компонентів. Пікантний смак і незвичайний відтінок можна отримати, використовуючи оригінальні добавки: різноманітні спеції, трави, вино.

Така молода картопелька виходить особливо смачною і ароматною, якщо її не просто полити сметаною, а приготувати сметанним заливку. Блюдо чудово підходить як гарнір до м'яса або риби, а також на ура з'їдається зі свіжими овочами або салатом.

Легкі літні страви - холодні закуски

Овочі і фрукти в різних поєднаннях, доповнені, нежирними рибними або м'ясними продуктами і заправлені легкими соусами - такі різноманітні літні салати самі просяться, щоб їх приготували.

У сезон баклажанів пропонуємо твоїй увазі простий і швидкий рецепт оригінальної закуски - рулетики з баклажанів з м'ясною начинкою і помідорами.

Смачна і корисна річна закуска, в якій кабачки поєднуються з ароматною кислої сливою. Скибочку свіжого хліба з овочевою ікрою може стати прекрасним сніданком і доповнити легкий обід.

Млинці з кабачків готуються легко, швидко і виходять дуже смачними. Навіть не особливі любителі овочів оцінять це блюдо.

Легкі літні страви - десерти і напої

І в літню спеку, звичайно ж, тобі на виручку прийдуть прохолодні напої, коктейлі, холодні десерти.

У спеку так хочеться освіжитися і підбадьорити організм ковтком свіжості. На допомогу тобі прийдуть літні коктейлі зі свіжих сезонних ягід і фруктів, охолоджені за допомогою прохолодною газованої води або шматочків льоду. Такий легкий і корисний вітамінний напій відмінно тонізує і тамує спрагу.

Холодний компот із черешні, вишні та інших ягід - прекрасна альтернатива різним лимонаду і іншим синтетичним напоїв у спеку.

Хіба може бути щось смачніше і бажанішим влітку, ніж морозиво? Хіба що тільки морозиво, яке ти приготувала своїми руками!

Готуємо привабливу холодна страва з полуниці і сиру без випікання.