Ледачі вареники з сиром як в дитячому садку, ода кулінарії
Ледачі вареники з сиром як в дитячому садку
Вітаю вас, шановні Новомосковсктелі блогу Ода Кулінарії! Поговоримо про все знайомому блюді - ледачих вареники з сиру. Ледачі вареники - це улюблене блюдо багатьох дітей і дорослих ще з дитячого садка. Їх можна їсти зі збитими вершками, сметаною або фруктами. І в кожному випадку буде по-своєму смачно. Загалом, з чим подавати ліниві вареники - справа кожної господині. Головне - правильно приготувати це сирне блюдо ніжним і ароматним.
- якщо сирне тісто прилипає до рук, можна вирішити цю проблему змастивши долоні соняшниковою олією;
- при нарізанні ніж слід періодично вмочати в воду, щоб тісто не прилипало до леза;
- воду, в якій будуть варитися вареники, потрібно підсолити, але зовсім трошки.
Готуємо ліниві вареники з сиром як в дитячому садку
Необхідні інгредієнти:
- сир - 600 г
- яйця - 2 шт.
- борошно - 1 склянка
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 2 столові ложки
- вершкове масло - 30 г
- ванільний цукор 1 чайна ложка
Спосіб приготування:
Крок 1. Додати в посуд з сиром яйця, цукор, сіль і ваніль.
Крок 2. Дуже ретельно розтерти все в однорідну масу.
Крок 3. Всипати в сирну масу борошно.
Крок 4. Замісити тісто і залишити його на десять хвилин в холодному місці.
Крок 5. На посипану борошном дошку викласти тісто і розкачати з нього ковбаску 2.5-3 см в діаметрі.
Крок 6. Гострим ножем нарізати сирну ковбаску на невеликі подушечки (приблизно в палець завтовшки).
Крок 7. Опустити сирні подушечки в киплячу воду і варити до готовності, після чого витягти ліниві вареники з води за допомогою шумівки. Заправити їх вершковим маслом, варенням і гарячими подати на стіл.
Приємного апетиту всім, хто любить це прекрасне сирне блюдо!