Квасоля в духовці з овочами - пісне і дуже смачно, кращі рецепти

Цей рецепт відомий мені давно, та ось мої домашні квасоля не люблять (в суахілі і в рагу), а запечену в духовці з овочами з'їли на ура! Все дуже швидко, пісне і просто. А ще ситно і ароматно! Складові. квасоля велика біла (та, що з краснінкой дає небажаний присмак), головка ріпчастої цибулі, 5 зубчиків часнику, зелень петрушки, помідори, болгарський перець (все це заморожують з літа), трохи томатного соку або пасти, сіль, перець чорний.

Рецепт приготування квасолі з овочами в духовці

Є два варіанти - або ви замочують склянка квасолі з вечора і потім варіть хвилин 10 практично до готовності. Або варіть близько години без замочування. Зливаєте воду, даєте стекти. Кстати да, вот она какая велика (купую на ринку, в супермаркетах дорого):

Далі пассіруете цибулю нарізаний півкільцями до золотистого кольору майже без рослинного масла (зовсім краплю), додаєте туди квасолю і все заморожені овочі і зелень, соліть, перчить, накриваєте кришкою. Коли овочі стануть м'якими додаєте томатну пасту, часник рубаний і відправляєте в тушкуйте з відкритими кришкою поки не википить вода.

Якщо овочі свіжі, їх можна просто змішати з квасолею, додати томатика і запекти хвилин 30 в духовці. Дуже смачно виходить і в теплом, і в холодному вигляді. Пробувала робити з морквою - не сподобалося, на мій смак набір овочів ідеальний без неї. Ну а ви можете спробувати)

Дуже смачні рецепти з нашого сайту

• Пісні грибні голубці
• 
  Рибка в духовці дієтична
• Пісний паштет з квасолі