Квашена капуста для схуднення користь, дієти і рецепти страв, відгуки

Квашена капуста в раціоні харчування в Кореї та Китаї з'явилася давно. Пізніше вона перекочувала до нас і стала українським національним продуктом. У ній міститься безліч корисних вітамінів, мікро- і макроелементів, в яких потребує наш організм, особливо в період авітамінозу. Ось чому дієтологи співають продукту дифірамби.

Чим корисна квашена капуста для фігури

У ній значно більше користі, ніж в свіжому продукті. Що виділяється при бродінні молочна кислота як би консервує мікроелементи, що містяться в овочі. Це сприяє відновленню обмінних функцій, нормалізації цукру, холестерину в організмі. Властивість продукту збагачуватися корисними бактеріями благотворно впливає на наш організм, все це зробило його незамінним для схуднення.

При включенні соління в меню фігура стає стрункішою, так як зменшуються утворення целюліту, очищаються від шлаків всі внутрішні системи і органи. Велика заслуга продукту для збереження фігури в тому, що він не дає вживаним вуглеводів перетворюватися в жир. При надмірній вазі вживання квашеного продукту створює відчуття ситості, адже він має низьку калорійність. Також чимала користь для здоров'я в тому, що в кислому капусті міститься вітамін В12, що затримує розвиток процесів старіння.

Користь квашеної капусти для схуднення доведена, є її при активному скиданні ваги потрібно. Варто пам'ятати про шкоду солі, а тому гіпертонікам, людям з підвищеною кислотністю, різними захворюваннями нирок при бажанні скинути зайву вагу потрібно шукати інші способи - їм харчуватися цим продуктом заборонено. Для інших же людей існує безліч дієт.

Ефективні дієти на квашеній капусті і їх меню для схуднення

Поняття «ефективні дієти» дуже відносне. Квашена капуста для схуднення при будь-хто може привести до позитивного результату. На скільки можна схуднути, залежить від обраної дієти, її дотримання. Зважилися на дієту? Тоді розгляньте варіанти. Деякі жінки стверджують, що при таких дієтах можна в тиждень скинути від 2 і більше кг. Ніякої складності немає, щоб заквасити продукт в домашніх умовах.

Серед швидких варіантів для схуднення - триденна дієта. На ній є квашену капусту при схудненні можна майже без обмежень, замінюючи нею продукти, що містять білок і вуглеводи, але треба багато пити. Є чотириденна дієта: вона схожа на попередню, але в день вживаються 3 рази страви можна урізноманітнити, багато пити (вода, чай з медом, свіжі соки). Детальніше про ефективні дієти в таблиці.

Швидка на 3 дні

Рецепти дієтичних страв на основі квашеної капусти

Суп з традиційним українським солінням - це щі. Для приготування потрібно:

• 0,6 кг парної телятини;
• пару картоплин;
• велику чашку квашеної капусти;
• одну морква;
• одну цибулину;
• 3-4 ложки соняшникової олії.

1. Шматок телятини опустіть його на 7-10 хв в киплячу воду, потім її злийте.
2. Знову закип'ятіть воду, покладіть телятину, а через 25-30 хвилин картопля і промиту, отжатую капусту.
3. Поки все вариться, дрібно натріть моркву, наріжте цибулю, обсмажте їх на соняшниковій олії.
4. Коли картопля провариться, зажарку, сіль і спеції (перець чорний мелений, лавровий лист) додати в щи, довести до кипіння. Суп готовий, але йому потрібно настоятися.

Салат-вінегрет сподобається всім. Продуктів потрібно небагато:

• буряк - 3 шт .;
• картопля - 2-3 бульби;
• морква - одна велика або дві середні;
• зварена квасоля - 150 г;
• масло для заправки.

Розглянемо класичний варіант приготування:

1. Овочі, крім квасолі, ріжуть дрібними кубиками.
2. Додають квашений продукт.
3. Підсолюють, перемішують, заправляють рослинним маслом.
4. Можна просто шарами викласти цей салат і мастити перед вживанням, щоб довше зберіг привабливість зовнішній вигляд.

Дієтичні щі знадобляться бажаючим схуднути. Що потрібно:

• квашеної капусти - 150 г;
• цибулина - 1 середня;
• солодкого болгарського перцю - 2 шт. (Червоний. Жовтий, помаранчевий);
• картопля - 1 середній бульба.

1. Промити 150 г кислої капусти, пропассеровать одну середню цибулину на чайній ложці рослинного масла.
2. Почистити, дрібно нарізати пару стручків солодкого болгарського перцю.
3. Все скласти в каструлю і залити водою. Залишається тільки зварити до готовності овоча.
4. Можна в блюдо додати одну картоплину, але при подачі на стіл до страви потрібна часточка лимона.

Тушкована капуста з квасолею готується з квашеної або білокачанної капусти. Заздалегідь купіть:

• квасоля (по 2/3 склянки білої і червоної);
• капуста - свіжа чи квашена - 0,5 кг;
• морква - одна середня;
• масло рослинне для обсмажування;
• зелень і спеції.

1. Свіжий овоч (0,5 кг) тонко нарізати, квашену ж капусту відтиснути.
2. Злегка підсмажити в розігрітій олії (хвилин 10), не накриваючи кришкою.
3. Додати терту моркву, продовжуючи смажити ще хвилин 5, потім - спеції за смаком (куркуму, петрушку і т.п.), поперчити, підсолити.
4. Викласти туди ж відварену квасолю. Протушкувати під кришкою близько 15 хвилин.

Відгуки та результати після схуднення

Тетяна, 29 років. Спробувала за порадою подруги їсти квашену капусту для схуднення (вона аж 10 кг скинула за місяць). Взяла за основу чотириденку. У готовому вигляді купувала продукт в магазині. В меню після обіду ще додавала яблуко. Поки 2 кг геть після першого прийому! Не погано!

Дмитро, 41 рік. Квашена капуста при дієті - це здорово, просто і не затратно. Оскільки обожнюю гречку, готую з неї, ще додаю відварені курячі грудки, щоб було смачніше. Дієту порадив дієтолог, тому що я кинув курити і почав товстіти. Крім кислої капусти їм 1 овоч в день (огірок, помідор), на ніч - кефір. Поки за 1 місяць скинув 7 кг.

Дарина, 37 років. Сиджу на квашеній капусті, їм 5-6 разів на день при цьому і невеликими порціями. Після 4-5 днів такої дієти роблю перерву, і тільки через місяць дієту повторюю знову. На ніч в стакан кефіру додаю чайну ложку клітковини (є у мене проблеми з обмінках). Ще в день випиваю 2 літри води.