Курка запечена в духовці з грибами, кури цілком запечені смачно при якій температурі

фото 1.
Гриби замочити на годину в гарячій воді.

фото 3.
Курку посолити, натерти розчавленим часником, поперчити, нафарширувати рисової начинкою. Отвір зашити суворою бавовняної ниткою або сколоти зубочисткою.

скільки запікати курку в духовці, при якій температурі запікати.

фото 4.
Курку покласти в гусятницю або інший посуд з кришкою захистом стороною вниз. Запікати при 200 ° С не менше 1,5 годин. Перша година я запікаю курку під кришкою, потім знімаю кришку, щоб випарувати зайву вологу і підрум'янити. Можна пару раз поливати курку витопити жиром. Готовність курки можна перевірити так: проткнути курку тонким гострим ножем в самому товстому місці і натиснути чимось в місці проколу - випливає сік повинен бути прозорим без червоності.

З готової запеченої курки витягти нитку або зубочистки, викласти ложкою рис, полити соусом, що утворився при приготуванні.

На гарнір можна також швидко і легко приготувати запечена картопля: Для цього невеликі бульби відварити в мундирі, почистити, розрізати на половинки, скропити оливковою олією, посипати улюбленими спеціями (я в цьому випадку використовую або суміш для гриля або сушений кріп). Розкласти в один шар в ємність придатну для запікання і поставити в духовку хвилин на 20 (можна поруч з куркою).
Інші овочеві гарніри.

Калорійність запеченої курки

Калорійність курки приготовленої в духовці невелика. Але різні частини «важать» неоднаково.
Найменше калорій в білому м'ясі, крім того воно вважається більш дієтичним і корисним.
З низькокалорійних гарнірів можна приготувати будь-які овочі на пару: кольорову капусту або капусту броколі, спаржеву квасолю або буряк ...

- рецепти супів
Домашній суп - основа обіду. А вже рецепт супу можна знайти на будь-який смак: і щоб ложка стояла, і щоб видно було дно тарілки, і овочевий - вегетаріанський, і наваристий м'ясний.
- Рецепти для духовки
Домашні рецепти страв, приготованих в духовці: гарячі на друге, на сніданок, торти і випічка, закуски. Детально, покроково з фото.

- Декорування вази полімерною глиною
- Як підшити джинси
зі збереженням
фабричного шва

- Ажурні пінетки гачком

Цілком можливо, що літо в середній смузі коли-небудь та настане. А значить, все-таки має сенс поставити хлібний квас. Для підготовки хорошою закваски знадобиться як мінімум тиждень, і як обіцяють синоптики якраз на той час температура повітря повинна піднятися вище 20 С (вдень).

Як приготувати закваску для
домашнього хлібного квасу

Складові:

2 літра холодної води;
0,5 буханки бородинского хліба або 100 грамів житнього борошна + 100 грамів житнього хліба;
4 столові ложки цукрового піску;
3 грами дріжджів.
Час приготування - 5-6 діб

Як поставити квас:

Борошно або шматочки хліба обсмажити поки не потемніють, (але не обвугляться, з чорним хлібом іноді важко зрозуміти: він просто підсмажився або вже підгорів).
У трохи теплій воді розвести дріжджі і 1 столову ложку цукрового піску.
Хвилин через 10 додати третину борошна або сухарів.
Злити майже всю воду, додати стільки ж свіжої води, ще ложку цукру і ще третина сухарів або борошна з сухарями.
І ще раз настояти пару днів.
Ще раз злити, додати решту сухарі (або борошно з сухарями) і цукор. І ще раз залити свіжу воду.
За цей час у закваски пропаде нахабно дріжджовий смак і неприємна гіркота і на ній можна буде ставити питної квас. Для цього разу в 1,5 -2 дня в трилітрову банку з підготовленою закваскою треба буде додавати воду, цукор за смаком і по великій жмені свіжих житніх сухарів, прибравши перед цим трохи старих розмоклих і опустилися на дно. Для смаку можна додавати родзинки, м'яту, імбир, мед.

рецепт в записну книжку