Курка з травами і овочами рецепт з фото

Рецепт приготування курки з травами і овочами по кроках

Курка з травами і овочами це смачне, соковите і ароматне блюдо. За рахунок того, що наша курочка запікатиметься в пакеті, вона не вийде сухою і жорсткою. Сік нікуди не дінеться, а в поєднанні з овочами і травами перетвориться в ароматний і смачний соус. Подавати його можна як самостійну страву або ж з гарніром, який буде відмінно поєднуватися з соусом від курки. Рекомендую все ж з гарніром. Для нього ідеально підійдуть макарони або картопляне пюре. Готується таке блюдо дуже просто, по часу на підготовку і саме приготування піде близько години, з яких на саму підготовку не більше п'яти хвилин. Для цієї страви, нагадаю, необхідний пакет або рукав для запікання. При відсутності такого можна скористатися харчовою алюмінієвою фольгою, склавши її в декілька шарів і надавши обсягу для скупчення соку. Отже, на дві порції ми візьмемо дві курячі грудки, пару печериць і один великий помідор (або два дрібних). Ще пару ложок томатного соусу. І беремо спеції і трави: сіль, трохи білого і червоного перцю (можете використовувати суміш перців), паприку сушену солодку, коріандр, розмарин, чебрець і сушений часник (можна замінити звичайним, пропущеним через прес) і базилік. В принципі, склад трав і спецій не строго, що - то можна прибрати, що - то замінити або додати. Можливо, у Вас є готова суміш спецій (та ж паприка, наприклад. З перцем) - теж годиться! Грудку попередньо різати не обов'язково, досить її промити, обсушити і злегка розморозити, якщо вона заморожена. Можна залишити цілком або ж порізати шматочками - без різниці. Я залишила великими. Якщо переживаєте, що вийде суха - ріжте.

Отже. Печериці ріжемо крупно! Невеликі шампіньончікі досить розрізати навпіл, а дрібні залишаємо цілком.

Помідори ріжемо так, як Вам подобається. Я не дуже люблю великі шматки, тому різала трохи менше середнього. Приблизно 3 сантиметри розміром.

Потім у великій чашці змішуємо курячу грудку, печериці та порізаний помідор. Туди ж додаємо томатний сік 2 - 3 столових ложки, а так само спеції і трави. Якщо у Вас трави цілком (у мене мелені), то трохи подрібніть їх.

Складаємо все це справа в пакет. І відправляємо в холодну духову шафу. Виставляємо температуру 180 градусів і нижню конвекцію (якщо така є, вона бажана) і чекаємо 40 - 50 хвилин.

Дістаємо, пробуємо на готовність і подаємо до столу як самостійне блюдо.

Але краще все ж з гарніром, полив гарнір соусом.